Dziennik budowy akowego gniazdka-już mieszkamy!!!!
akuś , poczekaj niech się skupię , bo mi Super Ubijaczka pod oknem wibruje a ja razem z nią![]()
zakwas na biały barszcz :
trochę tzw.wody z zakwasu na żur ( ten , który juz masz tylko bez fusów) , 5-6 łyzek mąki pszennej razowej , ok 1 l przegotowanej ostudzonej wody i jak lubicz ząbki czosnku
kisisz tak samo jak żur
czyli tak jak zwykły żur tylko zmieniasz mąkę
zakwas na czerwony barszcz:
1/2 kg buraków obierasz i kroisz w plasterki, zalewasz przegotowaną ostudzona woda , lekko solisz i wlewasz troche wody z zakwasu na zur
w trakcie kiszenia (3-5 dni) zbierasz pianę , która tworzy się na wierzchu , zlewasz do butelek albo sloiczkow i chowasz w lodowce
u mnie w domu często jest tak, że za kimś coś chodzi , wiesz jak to jest ...chce ci sie coś a nie wiesz co
często okazuje się , że zrobienie sobie kubka barszczyku białego albo czerwonego na bazie rosołu (może być nawet taki w proszku) to est właśnie to
![]()
a jakie proste : do kubka trochę rosołu i dolewamytroche zakwasu (bialego lub czerwonego) , można dosolic, dopieprzyć, domagować , doczosnkować ...no jak kto już lubi
0 komentarzy
Rekomendowane komentarze
Brak komentarzy do wyświetlenia