To wszystko co opisujesz jet trochę trudno sobie wyobrazić, ale jeżeli chodzi o ściany to masz rację że niewarto czegokolwiek rozwalać tylko porządnie docieplić, ścianki działowe postawił był z płyt g-k a w środku wełna, folia od strny domu powinna być wszędzie tam gdzie masz jakiś materiałał służący jako docieplenie. Ta folia chroni przed przenikaniem wilgoci z domu do izolacji. Jak będziesz remontował dach to od strony zewnętrznej dasz drugą folię ale już inny typ tzw. paropszepuszczalną.