K-remont

Planuję przeprowadzić remont : z kuchni zrobić pokój, a kuchnię przenieść w formie aneksu do dużego pokoju. Wiąże się to z wymianą wewnętrznej instalacji gazowej, zmianą biegu rur gazowych oraz dołączeniem rur wodno-kanalizacyjnych w dużym pokoju. Mieszkanie ma w każdym pokoju otwory wentylacyjne. w dużym pokoju jest pion kominowy (ponoć oddzielny dla każdego mieszkania). Mieszkam w bloku - wspólnota mieszkaniowa. Pytanie: 1. Jakie są kolejne kroki, procedury, żeby coś takiego wykonać ? 2. Wiele firm oferuje rury miedziane, czyli bez spawania, czy mogę się na to spokojnie zdecydować? Proszę o inne ewentualne podpowiedzi.