Roladki z grillowanej cukinii, które kojarzą mi się z moją podróżą poślubną do Grecji. Składniki: 1 duża cukinia 8-10 pomidorków koktajlowych 200 g serku feta pęczek szczypiorku Przygotowanie: Cukinie przekroić wzdłuż na cieniutkie plasterki. Można to zrobić nożem lub obierakiem do jarzyn. Plastry cukinii ułożyć na rozgrzanym grillu i grillować z obu stron po 2-3 minuty. Pomidorki przekroić na połówki. Każdy plasterek grillowanej cukinii skropić oliwą z oliwek, posmarować cienko fetą, posypać pokrojonym szczypiorkiem, na wierzchu ułożyć połówki pomidorków. Zrolować tak aby pomidor został w środku. Można na koniec spiąć wykałaczką i przełożyć na półmisek.
