"Grillowany stek z rekina z Namibii" SKŁADNIKI: opakowanie 80 dag mrożonych steków z rekina sok z 1,5 cytryny 3 łyżki oleju 2 listki laurowe sól biały pieprz Steki opłukac pod zimną bieżącą wodą i osuszyc dokładnie w papierowym ręczniku lekko odciskając. Każdy kawałek oprószyc z obu stron solą i białym pieprzem, włożyc do pojemniczka, zalac sokiem cytrynowym i olejem, posypac pokruszonymi listkami laurowymi. Przykryc szczelnie pojemnik i odstawic w chłodne miejsce. Można marynować steki 2 godziny, ale lepiej by spędziły w tej marynacie 6 godzin. Tackę aluminiową ułożyć na rozpalonym grillu i ułożyć na niej kawałki ryby. Piec ją po kilka minut z każdej strony – nie jestem w stanie dokładnie określić czasu, bo nikt z biesiadujących nie miał zegarka. Rybka ładnie się zrumieniła, miała zwarte delikatne mięso, pachniała i smakowała cytrynowo.
