HISZPAŃSKIE GAMBASSS
Mieszkając kilka lat na wybrzeżu Costa Blanca w słonecznej Hiszpanii miałam okazję niejednokrotnie próbować regionalnych przysmaków. Sama często robiłam z przyjaciółmi grilla, więc przepisów znam mnóstwo... Chcę się podzielić najlepszym: krewetki ze słonecznej zalewy i grzanki z pomidorami.
Składniki:
0,5 kg wybranych krewetek
cytryna lub limonka
pół pomarańczy
papryczka chilli
kilka ząbków czosnku
oliwa z oliwek
bagietka
świeże pomidory
sól
pieprz
Wykonanie:
Robimy zalewę: sok z cytrusów,posiekane chilli, oliwę,zmiażdżony czosnek i przyprawy łączymy i jakiś czas marynujemy krewetki.
Nabijamy krewetki na patyczki do szaszłyków, by wygodniej się grillowały i dajemy na ogień na kilka minut, dopóki nie zróżowieją.
Do owoców morza świetnie spasuje tutaj grzanka: bagietkę kroimy i z obu stron nacieramy delikatnie oliwą. Rumienimy na grillu. Lekko przestygnięte smarujemy przekrojonym na pół świeżym pomidorkiem.
Podajemy razem posypane np. tymiankiem. Mniammmm.... najlepsze na gorące wieczory- podobnie jak na Hiszpańskiej plaży!
Jadłam, robiłam i POLECAM!!!
