Sałatka grillowa z kurczakiem, mandarynkami i ananasem. 1 sałata lodowa 1 filet z piersi kurczaka 5-6 mandarynek 1 ananas 1 papryka 2-3 ogórki gruntowe (1 szklarniowy) sos vinegret 3 kromki chleba Przy okazji grillowania można zrobić całkiem fajną sałatkę rodem z rajskiej Dominikany, idealnie nadającą się jako uzupełnienie posiłku. Wystarczy ugrillować dodatkowo 1 filet z piersi kurczaka oraz 3 kromki chleba. Przygotowania zaczynamy od umycia wszystkich warzyw. Sałatę szatkujemy i wrzucamy do dużej miski, ogórki obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę (ok. 5mm), paprykę drążymy i także kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa mieszamy. Obieramy mandarynki, dzielimy je na cząstki, a każdą cząstkę kroimy na 3 części, po czym wrzucamy do naszej miski i ponownie mieszamy. To samo robimy z ananasem, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Bierzemy wychłodzonego fileta z kurczaka i robimy z niego oczywiście kostkę, wrzucamy do sałatki, dodajemy sosu vinegret i mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wkładamy na jakieś 10-15 min do zamrażalnika, ewentualnie lodówki w celu porządnego schłodzenia. W międzyczasie przygotowujemy grzanki z wcześniej upieczonego na grillu chleba, krojąc kromki w kostkę. Tuż przed podaniem wsypujemy nasze grillowane grzanki, mieszamy i można zaczynać konsumpcję. Smacznego!!!
