aassiiaaz

Z każdej podróży przywożę mnóstwo zdjęć, wspomnień i egzotycznych przypraw nie do kupienia gdzie indziej na świecie. Dzięki rozpoczęciu sezonu grillowego odżyły wspomnienia z mojej ostatniej podróży. Słodycz mango, pikantność tabasco. Pyszne, egzotyczne szaszłyki z kurczaka rozpływają się w ustach, wystarczy zamknąć oczy i nie trudno wyobrazić sobie, że jest się na rajskiej wyspie. Składniki: pierś z kurczaka owoc mango 4 grube plastry ananasa Składniki marynaty: sok z dwóch limonek lub cytryn 4 łyżki cukru /może być brązowy/ listki świeżej mięty sos tabasco - ilość w zależności od upodobania do ostrego smaku - min. 1 łyżeczka oliwa sól Składniki sałaty: mieszanka dowolnych sałat: lodowa, roszponka, rukola, szpinak oliwa cytryna rodzynki Wykonanie: Pierś z kurczaka kroimy na kawałki, tak samo postępujemy z mango i ananasem. Pokrojone owoce i mięso marynujemy w przygotowanej wcześniej marynacie min 3 godziny w lodówce. Obtoczone w marynacie składniki nabijamy naprzemiennie na patyczki do szaszłyków i grillujemy na aluminiowych tackach aż mięso będzie miękkie. Szaszłyki układamy na mieszance sałat skropionych oliwą i cytryną i posypanej rodzynkami. Smacznego !