gooska

wpisujac w google "kociołek żeliwny" wyskoczy cala masa linkow

niestety to nie ten.....ma dlugie nogi. musi miec krotkie nozki tak zeby ogien delikatnie smagal go po bokach. ale pewno zrobia taki na zamowienie.

ziemniaczki o ktorych mowicie to ziemniaki po cabansku. Przepis podany wyzej jest nieco zmodyfikowany. w prawdziwym przepisie sa ziemniaki,cebula, marchewka, kielbasa, boczek, smalec, natka pietruszki, sol i pieprz.Oczywiscie z przewaga ziemniakow. buraki moim zdaniem zmieniaja smak a i wyglad jest nieatrakcyjny. ale to kwestia smaku i upodoban. wszystkie skladniki ukladamu warstwami i na lekkim ogniu dajemy dojsc do siebie jakies 45 minut w zeliwnym garnku. Garnki kupicie na poludniu Polski. Okolice Chrzanowa, Trzebini, Krakowa. sa dwie wersje: jedna z zakrecana pokrywa a druga bez, ta bez pokrywy przykrywa sie lisciem kapusty i naklada na to wycietego z ziemi darnia.Najlepiej zamowic sobie taki u rzemieslnikow wykonujacych odlewu z zeliwa. na targowiskach tez mozna takowe kociolki kupic. Pociesze spragnionych cudnego smaku i zapachu, ze wychodza rowniez w duzym, zwyklym garze o mozliwie grubych sciankac. oczywiscie robiac je w zwyklym naczyniu trzeba uwazac na ogien. JA robie je nawet na gazie w domu. Smak porownywalny, zapach tez ale klimat nie ten. Zawsze jadamy na lisciach kapusty i nie uzywamy do tego sztucow tylko robimy sobie dzidki z kawalka drewna skrobiemy taki patyczek zaostrzony na koncu i uzywamy zawiast widelca. Do tego swietnie pasuja ogorki kiszone (nie konserwowe) a jak jeszcze popijecie to kwaszonym mlekiem to niebo w gebie!! no i prosze....smaka sobie narobilam i jutro pewno na obiad upieke w domu w razie pytan sluze pomoca.....wszak wywodze sie z krainy cabanow a nawet w sieci mozna kupic http://www.castmarket.pl/index.php?cPath=77_36&osCsid=9ddf802576dd835dffec150ffbe9ce57 pozdrawiam, gooska