neritum

Ja też słyszałam właśnie, że gotowanie na kuchni/ płycie gazowej jest najzdrowsze... Ale co to dokładnie znaczy? Ktoś mi chyba kiedyś tłumaczył, że taki sposób podgrzewania jest najbardziej naturalny, a w przypadku indukcji dzieje się to na zasadzie zbliżonej do kuchenki mikrofalowej - czyli niewiele ma wspólnego z przekazywaniem ciepła... ale czy tak jest faktycznie? Korzystałam w poprzednim mieszkaniu z płyty indukcyjnej i byłam zadowolona - z perspektywy wygody użytkowania, taka płyta jest super (nie będę już kolejny raz wymieniać zalet, bo wiele osób zrobiło to przede mną). W niedalekiej przyszłości znowu jednak przyjdzie mi wybierać i tym razem poważnie zastanawiam się, czy aby indukcja to faktycznie najlepsze rozwiązanie biorąc pod uwagę jakość gotowania...