Gdyby zostać przy obecnym układzie to dałabym zmywarkę po lewej stronie zlewu (tam gdzie szafka 60) a w jej miejsce szafkę 80. Zostaje Ci już tylko 16cm. Lodówkę też musisz trochę odsunąć od ściany, żeby mogła się swobodnie otwierać. Masz więc tylko ok 10 cm przerwy, którą maskujesz blendą.
Ja bym to jednak inaczej rozwiązała:
zabudowujesz komin (na czerwono, ok 63x63), powstaje wnęka na słupek z piekarnikiem (6) i lodówkę (5) (może się zdarzyć, że będziesz musiała o kilka cm przedłużyć ścianę na której będą stać- też na czerwono - trzeba to bardzo dokładnie wymierzyć)
Idąc dalej od lewej: szafka 40, szafka 80 z płytą, szafka narożna, zmywarka, zlew 80, szafka 80. Zostaje Ci ok 75 cm - możesz wstawić biurko, zrobić obniżony blat, ewentualnie wstawić szafkę 60 w której będziesz trzymać papiery, a do pracy wykorzystać stół.