W warunkach powyżej 20 stopni powinien być polewany wodą najlepiej rankiem i wieczorem oraz powinien być przykryty folią która będzie zapobiegać szybkiemu odparowaniu wody. Książkowo beton powinien dojrzewać w wilgotności 98%, w laboratorium próbki do badań wytrzymałości na ściskanie trzyma się w wannach z wodą a po 28 dniach wykonuje się badanie wytrzymałości na ściskanie. Oczywiście z tym polewaniem wody bez przesady (chodzi mi o gwałtowne polewanie wodą) żeby nie wypłukać cementu z betonu. Ogólnie to jakie beton będzie posiadał wytrzymałości po jakim okresie zależy od wielu czynników między innymi od klasy cementu, dodatków i domieszek.