Cześć,
płytki ceglane to bardzo fajne rozwiązanie, a jak Elfir napisał Żeby je zabezpieczyć, możesz zastosować impregnat "EKOL-KLINKIER" - nie jest jakoś szczególnie drogi, a dość dobrze sprawdza się w przypadku powierzchni narażonych na kontakt z tłuszczem.
Jeżeli chodzi o same płytki to bardzo polecam płyki ze stronki http://ceglanewnetrze.pl. Ja u siebie ułożyłem płytki "Anna", ale ja lubię taki efekt rustykalnej, starej cegły.
http://ceglanewnetrze.pl/plytki_ceglane/anna.html
Z tego co widzę jest tam @Elfir także coś dla Ciebie
http://ceglanewnetrze.pl/plytki_ceglane/gotycka.html - plaskie, niestety bez fug.