Beton nie wysycha, on utwardza się. To reakcja chemiczna zwana hydratacją, w której cząstki cementu (zwykle związki wapnia i krzemionki) wiążą się z cząsteczkami wody i powoli tworzą wiązania krzyżowe, nadając substancji wytrzymałość. Chociaż zazwyczaj „wiąże” w czasie krótszym niż 24 godziny, reakcja hydratacji nie kończy się przez kilka miesięcy (chociaż ogólnie uważa się, że jest w pełni utwardzona po 4 tygodniach). Jeśli podczas początkowego mieszania nie ma wystarczającej ilości wody, cząstki cementu będą niezwiązane. Zbyt duża ilość wody w mieszance zwiększy jednak OBJĘTOŚĆ substancji, a gdy reakcja się zakończy, nadmiar wody odparuje, pozostawiając mikroskopijne pory. Po obciążeniu między cząstkami powstaje przestrzeń, która nie zapewnia podparcia. Prowadzi to do pęknięć i nazywamy to słabą mieszanką.