Drugim co do wielkości eksporterem żywności na świecie jest Holandia, która wykorzystuje dużą liczbę upraw szklarniowych, aby uzyskać oszałamiające plony z akra. Twój komentarz jest bardziej trafny, zwłaszcza w przypadku Stanów Zjednoczonych, gdzie rolnictwo w dużej mierze odbywa się na zewnątrz, a większość inwestycji jest przeznaczana na automatyzację dużych, zewnętrznych gospodarstw. Jednak Stany Zjednoczone mogłyby znacząco zwiększyć plony, wprowadzając więcej upraw w kontrolowanych warunkach klimatycznych w pomieszczeniach, na ogromnych areałach gruntów ornych, które posiadają. Po prostu nie muszą.
