Wszystkie twoje rozwiązania moim okiem są dobre ale wybrałbym te z jednym stelażem ,tym bardziej że chcesz do tego przykleic płytki to konce płyt nie będą narażone na żadne naciski z zewnątrz.
Na zasadzie absolutnie orientacyjnej można podać, że dla otrzymania 1 m³ betonu klasy B-20 należy użyć: około 400 kg cementu, około 600 kg piasku, około 1300 kg żwiru i około 190 litrów wody Znalazłem to gdzieś w muratorze, może się przyda.