Piękna pogoda, słońce...weekend lub ciepły sobotni wieczór...zachęcaja do spotkań ze znajomymi czy rodziną i grillowania.
Grillowanie stało się chyba naszą narodową pasją a może i ...tradycją? Grill jest juz stałym wyposażeniem każdego domu a nierzadko i mieszkania
Grillujemy w ogródkach i na balkonach (ku zapewne oburzeniu sąsiadów...tutaj jakimś rozwiazaniem są grille z pokrywą, które troszkę ograniczą "emisję" dymu a co za tym idzie uciążliwość dla sąsiadów).
Osobiście jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami małego ogródka, gdzie często z lubością oddajemy sie GRILLOWANIU
Najczęsciej są to spotkania ze znajomymi w wiosenno- letnim okresie. Spotkania bardzo niekłopotliwe, gdyż siedzimy sobie na zewnątrz w otoczeniu naszej zwierzyny (2 psów i kota , zapewne ku ich uciesze - zawsze coś się im dostanie) Z "saloniku" z którego jest wyjscie na ogród zawsze dobiega cicho muzyka, wieczorem zaopalamy parę lampionów i świec p/komarom...wypawiamy się w nastrój do grilowania. Czasami kiedy najdzie nas ochota grillujemy sami dla siebie razem z mężem, zdarza sie to dość czesto szczególnie latem. Dla nas jest to jakas forma relaksu, odpręzenia Nobel dla wynalazcy przenośnych grilli
Najczęsciej grillujemy drób, wczesniej zamarynowany, do tego jakaś lekka wiosenno-letnia sałatka i białe wino - Polecamy!
Odp. na pytanie konkursowe
Grillowanie metodą pośrednią możliwe jest na grillu z pokrywą i odpowiednie jest dla produktów, których czas przygotowania jest dłuższy niż pół godziny. Metoda pośrednia służy do grillowania w całości dużych porcji mięs, dziczyzny, drobiu w niższych temperaturach i wymaga więcej czasu. Idealna metoda dla wielbicieli mies w marynatach, szczególnie piwnej.
W metodzie pośredniej węgiel drzewny lub brykiet wsypuje się do specjalnych przegród węglowych bądź koszyków na węgiel, które są zlokalizowane po bokach grilla. Na środku, pomiędzy węglem warto ustawić tackę z wodą, do której będzie skapywał tłuszcz. Można też użyć tacki z otworami i ułożyć w niej warzywa.
Zamyka się pokrywę i nagrzewa grill do temperatury około 180-200°C.
Produkty do grillowania układa się na środku rusztu, nad tacką na tłuszcz.