Pomysły na obiad

[amalfi]

Nie ma to większego znaczenia. Najlepsze takie pół na pół, czyli lekko zielone.

Zalewa jak do korniszonów i ok.

jamles, zamawiam słoik jako rekompensate (boś mi smaka narobił)

[jamles]

będzie koleżanka małżonka próbować to uwędzić

[mbz]

u mnie był rosół, został z wczoraj też pałeczki z tym,ze po malkowemu. A teraz zebrało mnie na wspominki smaków dzieciństwa i pieczemy z Młodym "momenty"

 

Malka, a co to te "momenty" ???

[Paty]

........dzisiaj filet z kurczaka z pesto zapiekany z pomidorem i mozzarellą,( przepis chyba od Ew-ki . do tego ziemniaczki i sałatka z papryki, pomidora i ogóreczka ( to ci było pod ręką)...........

 

na kolację chlebek słowiański z suszonymi pomidorami , żółtą mozzarellą, bazylia , zapiekany w piekarniku..............niedzielna bomba kaloryczna............

[mbz]

...

 

na kolację chlebek słowiański z suszonymi pomidorami , żółtą mozzarellą, bazylia , zapiekany w piekarniku..............niedzielna bomba kaloryczna............

 

Paty - dawaj przepis na chlebek

[Paty]

chlebek gotowy z piekarni :wiggle:a na nim to co powyżej !!!!

[mbz]

chlebek gotowy z piekarni :wiggle:a na nim to co powyżej !!!!

 

aaa

[nastka79]

Nastka, jak tam pierogi?

Wyszły super. Wcale nie jest to tak dużo roboty jak mi się wydawało...

[jamles]

znowu zupa cukiniowa

[iza mama gabora]

Wczoraj bitki wołowe z ziemniakami i fasolką szparagową z ogródka.Dziś zamienię tylko fasolkę na zasmażane buraczki z własnego ogródka.Boszsz....jak mi się ten mój ogródek sprawdza

[iza mama gabora]

Szukałam czegoś innego a znalazłam to http://kulinaria.spryciarze.pl/kategorie/salatki-i-surowki?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=kulinaria.spryciarze.pl

Podobają mi się takie przepisy-pokazówki

[aka z Ina]

iza-dzięki za link, super stronka!

[amalfi]

znowu zupa cukiniowa

 

jamles, a może cukinia faszerowana patisonem? Jadłam coś podobnego wczoraj w złotych tarasach. Pewnie też im obrodziło

[amalfi]

Jako, że moje dziecię zostało bardzo poważnie zadrutowane i zagumkowane u ortodonty i nie może jeść niczego, co ma jakikolwiek element wymagający gryzienia, dziś była papa, czyli rizotto. Robimy tę potrawę od tak dawna, że nawet nie pamiętam jak się nazywa. Coś mi się kołacze po głowie, że to ryż po brazylijsku, czy rizotto brazylijskie, ale głowy nie dam. Mówimy na to "rizotto ostatnia deska ratunku", bo jak nie ma co jeść, to składniki potrzebne do sporządzenia mamy zawsze w kuchni. Do tego smaczne.

Należy przygotować:

1/2 małej cebuli

2 ząbki czosnku

trochę masła (wielkość pudełka zapałek)

ok. 5 łyżek oliwy

starty parmezan (ok10 dag)

3 szt kostek rosołowych lub resztaka rosołu

pół buteleczki białego wina (kupuję do celów kulinarnych małe winka)

Czyli:

Świeżo straty parmezan:

http://img576.imageshack.us/img576/982/risotto1.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

Reszta (ryż do rizotto, polecam markę ze zdjęcia, do podanej porcji potrzeba jednej torebki z opakowania):

http://img713.imageshack.us/img713/9929/risotto2.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

Wykonanie:

1/5 l wody z 3 kostkami bulionu warzywnego lub drobiowego lub rosołu, który został np z niedzieli zagotować i trzymać w stanie wrzącym na malutkim ogniu. W garnku rozpuścić masło w oliwie. Przesmażyć na nich przez chwilę drobno posiekaną cebuklę Drobno posiekaną; ja trę na tarce) i wyciśnięty czosnek. Wsypać suchy, nie płukany ryż i smażyć go ciągle mieszając przez 2-3 minuty.

http://img94.imageshack.us/img94/4605/risotto3.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

Wlać wino (pół małej buteleczki, czyli ok 100 ml). Odparować. Następnie wlewać małymi porcjami bulion (tak, aby zakrywał ryż)

http://img826.imageshack.us/img826/8370/risotto4.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

Należy prawie ciągle mieszać i trzymać potrawę na małym ogniu. Ryż ma wchłonąć bulion. Sprawdzać, czy ryż jest miękki. Gdyby po wyczerpaniu bulionu ryż był twardy, należy tak jak bulion wlewać przegotowaną, gorącą wodę. Jak ryż będzie miękki, wyłączyć, wsypać parmezan i wymieszać. Podawać posypane świeżo zmielonym pieprzem. Może to osobnym daniem albo dodatkiem na przykład do smażonych owoców morza. Smacznego.

[jamles]

jamles, a może cukinia faszerowana patisonem? Jadłam coś podobnego wczoraj w złotych tarasach. Pewnie też im obrodziło

patisony

http://foto1.m.onet.pl/_m/0d78bbd138eae76a83a6ac2333a87a89,10,19,0.jpg

 

cukinia

http://foto1.m.onet.pl/_m/442f1f714c1b2e4cfbdf7dfdf6d3bf31,10,19,0.jpg

http://foto0.m.onet.pl/_m/6a6c35dc9b72ae0c137d11e81775b200,10,19,1.jpg

 

i pomidory

http://foto3.m.onet.pl/_m/6c0cae2d6a5968709184f4012f731a3f,10,19,1.jpg

[amalfi]

jamles, ależ ja Ci zazdraszczam

[jamles]

jamles, ależ ja Ci zazdraszczam

czego

lepiej mi współczuj

[amalfi]

czego

lepiej mi współczuj

 

Ty tu nie kokietuj, tylko sie bierz do roboty

Ale masz wypasiony ogródek

[anutka2]

a ja właśnie zajadam pyszne leczo i podjadam chlebkiem własnej roboty:) smacznego wszystkim!

[amalfi]

U mnie dziś było prozaicznie: zupa jarzynowa i pieczone udko z sałatą.

Co do zaprawiania zup, wypróbowałam i polecam śmietankę łaciatą 18% do zup i sosów. Naprawdę zupa jest lepsza.

 

Spotkałam dziś na zakupach znajomą, która jest gospodynią na plebanii A tak gotuje, że bajka. Sprzedała mi dwie rady, których jeszcze nie wypróbowałam, ale które też sprzedaję:

- aby rosół był klarowny, pod koniec gotowania trzeba wrzucić obranego, surowego buraka na kilka minut

- aby schabowe były soczyste, trzeba po rozbiciu tłuczkiem polać mięso z dwóch stron wrzątkiem

Ciekawe. Przy najbliższej okazji musze sie przekonać.