Pomysły na obiad

[cieszynianka]

aaa, to pierwszy raz takie robisz? napisz koniecznie jakie wyszły

 

cieszynianka - makaron był

/nie wiem nawet, czy baraninę gdzieś można kupić i jak ona smakuje /

A co z zupą cytrynową

Baraninę kupisz chyba tylko u właściciela barana, jak mu baran podpadnie

 

Jeśli jest z młodego baranka i jest dobrze przyrządzona, to smakuje wybornie

Ze starego tryka jest obrzydliwa

[amalfi]

W Macro można kupić baraninę, ale trzeba długo trzymać w marynacie. Jagnięciny podobnie jak cielęciny nie jadam, więc nie wiem jak się robi.

[Gość elutek]

A co z zupą cytrynową

 

może kiedyś zrobię

ale jak teraz sobie wyobrażam, że stoję i gotuję ZUPĘ CYTRYNOWĄ, to śmiech mnie ogarnia

[cieszynianka]

A co z zupą cytrynową

 

może kiedyś zrobię

ale jak teraz sobie wyobrażam, że stoję i gotuję ZUPĘ CYTRYNOWĄ, to śmiech mnie ogarnia

 

Dlatego pytam, bo jakiś czas temu szukając pomysłu też mi się na niej otwarło i zastanawiałam się jak to to może smakować

[magpie101]

U nas dzisiaj byly golabki od soboty.

Ja na 80 dkg miesa daje 2 woreczki ryzu, gotuje go tylko 15 minut zeby byl lekko twardawy, do gotowanego ryzu dodaje 2-3 kostki rosolowe wtedy ma ladny kolor i smak fajny.

 

Na jutro kupilam fileta i pieczarki i bede chciala meza wykorzystac do zrobienia obiadu.

[amalfi]

Melduję, że gołąbki są bardzo dobre. Robiłam z mięsa udziec z indyka bez kości. Doprawiłam jak na kotlety mielone, a nawet jajko dałam żeby sie trzymało kupy i dosypałam mąki. Może dlatego nie jest zbite. Niestety nie kupiłam kapusty włoskiej, bo myślę, że z włoska byłyby lepsze.

Myśle, że lepiej pasują takie czysto mięsne do ziemniaków (mąż lubi z ziemniakami), bo ryz i ziemniaki jakoś mi sie gryzą

[madd]

U mnie wczoraj po wlosku spaghetti

Dzisiaj po polsku

Kotlety mielone, kapucha i ziemniaki.

A jutro mamy zaproszenie na pysznego tatara z polędwicy...

[Bramer]

U mnie wczoraj po wlosku spaghetti

Dzisiaj po polsku

Kotlety mielone, kapucha i ziemniaki.

A jutro mamy zaproszenie na pysznego tatara z polędwicy...

 

 

Witam!

 

ja też wczoraj zrobiłem spaghetti

 

tak dużo, że dziś mam z głowy obiadek

 

a z reszty mielonej wołowiny, co została, zrobię bolitaski, mówię Wam, pycha!!!

 

Robi się tak:

- Składniki:

- zmielona wołowina na pieczeń

- ostre małe papryczki

- szklanka ryżu

- bulion wołowy

- natka pietruszki

- mąka, jajka

- 2 puszki pomidorów

- liście laurowe

- cebula, czosnek

- olej

- sól, pieprz

 

Rozgrzać olej i zrumienić cebulę dodać posiekany czosnek na 2-3 minuty. Teraz zalać pomidorami, a po chwili wlać szklankę bulionu, dodać liście. Papryczki drobniutko posiekać i dołożyć. Dusimy bez przykrycia kilka minut.

Do zmielonego mięsa dodajemy surowy ryż i jajko, solimy i pieprzymy i formujemy małe pulpeciki, obtaczamy w mące i wkładamy do sosu. Dusimy ok. 40 minut, możemy pod przykryciem, kontrolując stan bulionu, którego ma być dużo. Ryż ma napęcznieć i zwiększyć pulpety. Gdy gotowe całość posypujemy natką pietruszki.

 

Robię to od lat, i uwierzcie mi, nie można skończyć na dwóch

 

a to spaghetti...

 

http://img242.imageshack.us/img242/2506/234q.jpg

 

 

pzdr

[madd]

A jak toto napecznieje od tego ryzu, to sie nie rozwala??

[Bramer]

NIE;

jest obtoczone w mące, a w środku jest jajo

[Wciornastek]

uff, ja mam inny problem moj najmilszy jadłby tylko schabowe i brizole (normalnie bankructwo).

 

Ale jest rada na tańsze brizole. Kupujemy rozbef i wycinamy zgrabne brizolki. Lekko robijamy. Układamy w miseczce polewamy oliwa i tak warstwa po warstwie. Teraz do lodówki na 24 h. Gwarantuje że skruszeja i będą równie dobre jak z polędwicy.

[ziaba]

Bramer

A z czym te bolitaski się jada ??

 

Nie wiem czemu najbardziej pasują mi frytki

[Bramer]

Wiesz, co?

 

Jak kto lubi; dla mnie frytki raczej nie, z uwagi na to, że bolitaski wprost taplają się w tym sosie pomidorowo - papryczkowym;

pamiętamy, że podczas duszenia muszą być w nim zanurzone całkowicie, dlatego ja do tego biorę szeroki i niski garnek, ażeby była ich jedna warstwa;

 

ja dotąd robiłem z:

 

- ziemniaki w mundurkach (mniam, zupełnie inny smak, szczególnie młode)

- a ja najchętniej wcinam je po prostu z bułką; sosu jest dużo, a bułkeczka tak ładnie go wchłania

 

pzdr

[amalfi]

U mnie dziś krupnik, a na drugie smazone śledzie, ziemniary i ogór kiszony.

[magpie101]

U nas wczoraj i dzisiaj saszlyki (filet drobiowy, cebula, pieczarki, boczek wedzony). Wszystkie skladniki maz naipierw w kawalkach doslownie minutke obsmazyl na patelni (wczesniej lezaly w marynacie), nadzial na patyki i do piekarnika na ruszt, wiec nie byly tluste. Przed wyjeciem posypal je startym zoltym serem z duza iloscia zielonej pietruszki. Saszlyki fajnie sie w tym serze obkleily, do tego zrobil sos (musztarda, majonez, keczup), frytki i surowka z bialej kapusty. Pyszne byly.

[JANINKI-AMORKI82]

a u mnie dzisiaj kryzysowo makaron, oliwa z czosnkiem (3 ząbki) i wszelkie warzywa jakie były w lodówce (a była dokładnie marchewka sztuk jedna, pół cebuli i mrożone brokuły), do tego resztka żółtego sera i dużo przypraw - bo się do sklepu po zakupy jechać nie chciało

[barto307cc]

A ja mam fajny przepis na ryż z warzywami.Dziś wypróbowałam i super jest.

 

- 1,5 szklanki ryżu,

- puszka groszku z wodą,

- puszka kukurydzy bez wody,

- papryka pokrojona na kosteczkę,

- 1/2 szklanki oleju,

- 2 szklanki wody,

- 2 kostki rosołowe,(rozkruszyć)

Razem wymieszać i włożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku na 180C 1 godzinę .Porcja na 4-5 osób.

 

Jeszcze przepis na szybkie pomidorki do obiadku

 

Pomidory pokroić na półksiężyce,posolić a na górę śmietana 18% wymieszana z majonezem i czosnkiem oraz posypana całość serem startym na drobnej tarce

[amalfi]

Ja bardzo lubię pomidorki posypane parmezanem, tylko, ze nie takie zimowe.

[cieszynianka]

Rosół z makaronem, ziemniaki, mięso z rosołu podsmażone na cebulce, surówka z kiszonej czerwonej kapusty

[Ew-ka]

jako ,że od jakiegos czasu chodze do pracy i wracam po 17,oo obiady robie na szybko czyli

poledwiczki wieprzowe ( 1 duza starcza na dni dla 2 osob ) kroje na plastry ,delikatnie rozgniatam nadgarstkiem dłonii i sole ,obtaczam tylko w mące i na rozgrzaną oliwę - smaże z dwoch stron ok 8 minut

w tym czasie mix z sałat ( garsc na osobę ) polewam oliwą z pomidorow suszonych lub inną oliwką -mieszam -wykladam na talerz ..i teraz jest przegląd lodowki ....na salate klade plastry pomidora . oliwki , ser feta w plasterkach , suszone pomidory i czosnek w oliwie -polewam delikatnie octem balsamicznym ....ukladam plastry usmazonej poledwiczki i ....smacznego