Pomysły na obiad

[Zochna]

robię zupełnie podobnie , tylko bez obtaczania w mące - za to zapiekam chwilę z pokruszonym serem pleśniowym na wierzchu , po wywaleniu na talerz zasypuję gęsto rukolą . I świeżo mielny czarny pieprz. Mieszanka sałat obok

Naprawdę niezła kompozycja smakowa (i wizualna )z tą rukolą

 

Dzisiaj smażyłam flądrę - i za radą sąsiada - obtoczyłam ja w mące ziemniaczanej

- w przeciwieństwie do nie-ziemniaczanej - nie pali się ( no nie ma tych małych odpadających kawałków które palą tłuszcz ) i taka jakaś lżejsza mi się wydawała

Polecam

[Ew-ka]

- obtoczyłam ja w mące ziemniaczanej

- w przeciwieństwie do nie-ziemniaczanej - nie pali się

Polecam

 

nie wiedzialam na pwno wypróbuję

[ziaba]

Przeglądam co by tu upichcić i stwierdzam, że tyle rzeczy jest tak fantastycznych, że teraz osiołkowi w żłoby dano. I znów nie wiadomo co na obiad

[magpie101]

U mnie dzisiaj kluski z tartych ziemniakow przesmazone z boczkiem i kielbaska.

[Bramer]

U mnie dzisiaj kluski z tartych ziemniakow...

 

a jak to robisz?

[magpie101]

U mnie dzisiaj kluski z tartych ziemniakow...

 

a jak to robisz?

 

1,5 kg ziemniakow obieram i scieram na tarce (ja miele w maszynce do miesa na tych drobniutkich dziurkach), sporo sole i dodaje zwykla make, tyle zeby lyzka ciasto bardzo ciezko sie mieszalo. Gotuje gar wody (nie sole) i do wrzatku wrzucam ciasto.

Robie to tak:biore jak najbardziej plaska pokrywke od garnka, odwracam raczka do spodu, trzymam za raczke, a na plaska czesc pokrywki nakladam sporo ciasta, pokrywke opieram o garnek i duza lyzka zgarniam kawalki ciasta, kawalki maja rozny ksztalt, a wymiarowo maja 3x1,5 cm okolo. Gdy kluski wyplyna na powierzchnie gotuje je minutke na malym ogniu i odlewam chartujac zimna woda.

Na patelni smaze duzo kielbaski i boczku w kostke (bez cebuli), wrzucam kluski, duzo pieprze i sole do smaku i smaze kilka minut. Kluski musza byc pikantne.

Jak robie taka ilosc to gotuje w garnku na dwa razy zeby sie nie sklejaly. Moi panowie jedza same, a ja do tego lubie kapuste kiszona gotowana. Obiad szybki, godzinka i zrobione.

Jesli ciasto bedzie zbyt luzne to kluski beda sie rozwalac w gotujacej wodzie.

Jest to od dziecka ulubione danie mojego syna.

[iza mama gabora]

U nas wczoraj krupnik na golonce.

A dzisiaj wczorajsza golonka dopieczona w piecu,ziemniaki i sałata ze smietaną.

I co z tego,że piątek?

[ullerowa]

a u mnie jutru zupa gulaszowa ala wegierska

własnie skończyłam gotować

jednogarnkowy pozywny obiad, bo plany na jutro napiete

[ziaba]

Rosół z kury szczęśliwej ( z wczoraj ) i natchniona Ullerową - placek po węgiersku

[amalfi]

żurek, a kilka godzin po żurku schaboszczak z sałatą (same kalorie, ale wymyślone przez chore dziecię, więc co było gadać)

[nikka55]

1,5 kg ziemniakow obieram i scieram na tarce (ja miele w maszynce do miesa na tych drobniutkich dziurkach), sporo sole i dodaje zwykla make, tyle zeby lyzka ciasto bardzo ciezko sie mieszalo. Gotuje gar wody (nie sole) i do wrzatku wrzucam ciasto.

.

 

Bez jajka? Mam ochotę na takie kluseczki, więc chciałam sie upewnić, czy na pewno bez jajka?

[magpie101]

1,5 kg ziemniakow obieram i scieram na tarce (ja miele w maszynce do miesa na tych drobniutkich dziurkach), sporo sole i dodaje zwykla make, tyle zeby lyzka ciasto bardzo ciezko sie mieszalo. Gotuje gar wody (nie sole) i do wrzatku wrzucam ciasto.

.

 

Bez jajka? Mam ochotę na takie kluseczki, więc chciałam sie upewnić, czy na pewno bez jajka?

 

Tylko maka, ziemniaki i sol.

[magpie101]

U nas krokiety z pieczarkami i zoltym serem.

A dla syna robilam (mial ochote) makaron rurki z sosem pomidorowym zabielanym smietana.

[nastka79]

U nas dziś wiosennie - młode ziemniaczki, kotlety z piersi i surówka z pekinki, ogóreczka i papryczki.

[JANINKI-AMORKI82]

u nas dziś znowu kurczak z ryżem z warzywami i jakąś surówkę do tego zrobię...

[magpie101]

U nas rosolek, wczoraj ugotowalam i niekt nie jadl, bo zachcialo nam sie saszlykow. W zeszlym tygodniu tez mielismy saszlyki ale byly takie dobre (zapiekane z serem), ze wczoraj byla powtorka.

[cieszynianka]

U nas rosolek, wczoraj ugotowalam i niekt nie jadl, bo zachcialo nam sie saszlykow. W zeszlym tygodniu tez mielismy saszlyki ale byly takie dobre (zapiekane z serem), ze wczoraj byla powtorka.

 

Jak się to robi?

[magpie101]

U nas wczoraj i dzisiaj saszlyki (filet drobiowy, cebula, pieczarki, boczek wedzony). Wszystkie skladniki maz naipierw w kawalkach doslownie minutke obsmazyl na patelni (wczesniej lezaly w marynacie), nadzial na patyki i do piekarnika na ruszt, wiec nie byly tluste. Przed wyjeciem posypal je startym zoltym serem z duza iloscia zielonej pietruszki. Saszlyki fajnie sie w tym serze obkleily, do tego zrobil sos (musztarda, majonez, keczup,curry), frytki i surowka z bialej kapusty. Pyszne byly.

 

Prosze bardzo

Saszlyki nie sa wysuszone, bo w piecu sa 10 minut dlatego, ze wczesniej wszystko chwile obsmazamy na patelni, wiec miesko nie jest surowe.

[cieszynianka]

U nas wczoraj i dzisiaj saszlyki (filet drobiowy, cebula, pieczarki, boczek wedzony). Wszystkie skladniki maz naipierw w kawalkach doslownie minutke obsmazyl na patelni (wczesniej lezaly w marynacie), nadzial na patyki i do piekarnika na ruszt, wiec nie byly tluste. Przed wyjeciem posypal je startym zoltym serem z duza iloscia zielonej pietruszki. Saszlyki fajnie sie w tym serze obkleily, do tego zrobil sos (musztarda, majonez, keczup,curry), frytki i surowka z bialej kapusty. Pyszne byly.

 

Prosze bardzo

Saszlyki nie sa wysuszone, bo w piecu sa 10 minut dlatego, ze wczesniej wszystko chwile obsmazamy na patelni, wiec miesko nie jest surowe.

 

Dziękuję

 

U nas dzisiaj reszta fasolowej z wczoraj, a na drugie placki ziemniaczane z boczkiem pokrojonym (w środku)

[magpie101]

cieszynianka pierwszy raz slysze o takich plackach, Wczesniej robilam ale z sosem gulaszowym. Czy dajesz tylko boczek? A moze cebulke? Napisz mi, bo chce zrobic takie placki.