Pomysły na obiad

[EZS]

kieszonki to ja mam z żakiecie

mówiłam, że ze mnie żaden kucharz...

... przeca tutaj Bramer przepisy zapodał

 

pzdr

dzięki, przeczytałam, wydrukowałam i myślę..... jak przeciąć te kurze zwłoki, żeby wepchnąć do środka nadzienie i żeby się nie rozwaliło...

[Bramer]

jak?

 

ostrożnie

 

wszystko tam opisane i jest nawet zdjęcie "cięcia"

 

pzdr

[EZS]

nie ma

jest zdjęcie rozciętej piersi

ale jek dojść do takiego efektu??

Pamiętaj, że zwracasz się do dyletantki... już kiedyś na wołowinę zakładałam szwy chirurgiczne, bo jakoś mi było poręcznie. Pojedyncze. Znależć nitki po ugotowaniu nie dało rady, dopiero w zębach...

[Bramer]

]

[EZS]

obejrzałam

poćwiczę przed sobotą

a jeszcze pytanie- piszesz surowa szynka, czy to taka parmeńska? Nie ma tańszej wersji?

I jak już napcham do środka, to rozumiem, że spinam wykałaczką z boku (bo góry i dołu nie rozcinam?) a to się nie rozwali na patelni? A wykałaczkę mogę wyjąć przed pieczeniem w piekarniku, czy zostaje i wyjmuję przed podaniem?

Ile trzeba liczyć piersi na 10 osób??? 10?

Mówiłam, że do mnie jak do....

[morfeusz1]

A u nas był dzisiaj kapuśniak, a na drugie piersi zapiekane z serem i pieczarkami podane z grzankami (zywkly chleb tostowy i do tostera)

 

Piersi wczesniej zamarynowałam na 2 godz.:

1. Olej

2. Przyprawa pikantna do kurczaka

3. 1 łyżka vegety

4. 1 łyżka miodu

5. 1 łyżka octu balsamicznego

6. 2 ząbki czosnku (wyciśniętego)

 

Podsmazyłam, poddusilam chwilę. Po wyłączeniu obłożyłamplastrami serża zółtego i posypałam usmazonymi wczesniej pieczarkami (pokrojonymi w ćwiartki lub w całości).

 

Polecam, bo naprawdę pyszne

 

czy da sie takie piersi podsmażyć wcześniej (rano), ułozyć w piekarniku i zapiec o własciwej porze?

Mam w sobote rodzinę na obiedzie a kucharz ze mnie żaden. Umyśliłam te piersi _ ziemniaczki w mące i łososia jako drugi mięs... Ale wolałabym mieć wszystko gotowe i tylko elegancko na stół o właściwej porze...

A może coś innego... łatwego

 

no pewnie, że tak mozna

Ja jutro na obiad urodzinowy tez szykuję kieszonki z piersi - z pieczarkami i serkiem żółtym. Do tego pieczone ziemniaki, sałata z pomidorami w sosie vinegrait (nie wiem czy dobrze napisałam) i mizeria.

 

A dzisiaj na obiad, jako że malo czasu, bo porzadki na jutro musze robic, makarona tagialtelle ze szpinakiem w sosie smietanowym + parmezan

[Ew-ka]

 

A dzisiaj na obiad, jako że malo czasu, bo porzadki na jutro musze robic, makarona tagialtelle ze szpinakiem w sosie smietanowym + parmezan

 

poprosze o przepis

[Gość elutek]

uwielbiam szpinak

[magpie101]

uwielbiam szpinak

 

Mi szpinak w przedszkolu obrzydzili skutecznie , do dzisiaj pamietam smak, kolor i zapach zielonej mazi wciskanej na sile. Tak dlugo trzeba bylo jesc az sie zjadlo, raz nawet dzieci poszly lezakowac, a ja jadlam nieszczesny szpinak i zasnelam z glowa w talerzu ze szpinakiem .

[cieszynianka]

Zupa z fasolki szparagowej i kasza gryczana z boczkiem i z cebulą

 

Ps. Szpinaku też nie lubię

[gabula]

Zupa grzybowa i bigos

 

i lubię szpinak

[mbz]

Przylaczam sie do tych, co lubia szpinak Ale nie jako "maz"

[monia77w1]

Ja też uwielbiam szpinak i to pod każdą postacią.

Nawet nauczyłam męża jadać choć on jest strasznie oporny jeżeli chodzi o wynalazki.

[Ew-ka]

uwielbiam szpinak

 

Mi szpinak w przedszkolu obrzydzili skutecznie , do dzisiaj pamietam smak, kolor i zapach zielonej mazi wciskanej na sile. Tak dlugo trzeba bylo jesc az sie zjadlo, raz nawet dzieci poszly lezakowac, a ja jadlam nieszczesny szpinak i zasnelam z glowa w talerzu ze szpinakiem .

takie przeboje ze szpinakiem to chyba mieli wszyscy

mnie do szpinaku przekonała sąsiadka z działki , podała prosty przepis ....i o dziwo -smakowało wszystkim uwielbiam szpinak szczególnie w połaczeniu z makaronem .Tiagatelle ze szpinakiem zapiekanym w piecu zawsze pałaszuję w Miód i Malina w Krk ...rewelacyjna Moja synowa robi przepyszna lazanię ze szpinakiem a moj 6-miesieczny wnusio juz dostaje szpinak ze słoiczka

życze wszystkim nielubiącym szpinaku ,aby kiedyś sprawdzili jego smak w dobrej restauracji ...warto

[Bramer]

obejrzałam

poćwiczę przed sobotą

a jeszcze pytanie- piszesz surowa szynka, czy to taka parmeńska? Nie ma tańszej wersji?

I jak już napcham do środka, to rozumiem, że spinam wykałaczką z boku (bo góry i dołu nie rozcinam?) a to się nie rozwali na patelni? A wykałaczkę mogę wyjąć przed pieczeniem w piekarniku, czy zostaje i wyjmuję przed podaniem?

Ile trzeba liczyć piersi na 10 osób??? 10?

Mówiłam, że do mnie jak do....

 

 

szynka surowa (ma być: surowa i słona , szwarzwaldzka z biedronki może być, ona nie gra tu głównej roli )

 

wykałaczka z boku

nie rozwali się na pewno (jak dobrze zapniesz )

wykałaczkę wyjmujesz po pieczeniu

a ile liczyć na osobę?

to nie wiem...

 

jedną spokojnie wciąga średnio głodna osoba...

na dzień dobry

 

[EZS]

no to robię jutro

ale wprowadzilam modyfikacje a raczej dwa przepisy w jednym

piersi już mam ale zabejcowałam je w ziołach, cebuli , oliwie i occie

do środka mam bekon - też surowy i słony, szynki nie miałam czasu gonić po marketach, bekon był koło mnie... plus ser a w śeodek pieczarki podduszone, paprykę i nie wiem, co mogę jeszcze... warzyw nie chcę, robię drugie mięsko w warzywach.

 

Brammer, wyjdzie coś z takiej kompozycji?????

 

Poprzednio jak zaprosiłam rodzinę, to zapomniałam podgotować ziemniaki i godzinę czekaliśmy, aż się upieką, wszyscy głodni, bo przystawek nie przewidziałam. Ciekawe, co teraz

[amalfi]

no to robię jutro

ale wprowadzilam modyfikacje a raczej dwa przepisy w jednym

piersi już mam ale zabejcowałam je w ziołach, cebuli , oliwie i occie

do środka mam bekon - też surowy i słony, szynki nie miałam czasu gonić po marketach, bekon był koło mnie... plus ser a w śeodek pieczarki podduszone, paprykę i nie wiem, co mogę jeszcze... warzyw nie chcę, robię drugie mięsko w warzywach.

 

Brammer, wyjdzie coś z takiej kompozycji?????

 

Poprzednio jak zaprosiłam rodzinę, to zapomniałam podgotować ziemniaki i godzinę czekaliśmy, aż się upieką, wszyscy głodni, bo przystawek nie przewidziałam. Ciekawe, co teraz

 

Zawsze w takich sytuacjach, kiedy nie jestem pewna, czy sie czasowo wyrobię, kładę na stół jakąś przekąskę. Tak zwane czekadełko. Na przykład kilka "lasek" kabanosa plus musztarda w miseczce i małe kromki bułki wrocławskiej. Nie wymagają sztućców, więc nie dezorganizują.

[Bramer]

Brammer, wyjdzie coś z takiej kompozycji?????

 

 

pewnie, że wyjdzie, tylko bekon pokrój cieniutko

 

 

P.S.

zrób fotkę

[EZS]

na razie sprawozdanie z przyjęcia

kieszonki dobre.. ale mam przemyślenia. to marynowanie jest super, zupełnie inny smak miesa. Ale za mało farszu napchałam. Za dużo było kurczaka (grube ścianki) a za mało środka... Choć nie mam pojęcia, jak moglam wepchnąć coś jeszcze. No i ser mi uciekł z środka. Poszedł sobie... Po drugie pół piekłam pod folią a pół bez i ta częć bez była lepsza.

Po trzecie koszmarnie to pracochłonne (jak na moje możliwości).

 

W zamian zrewanżuję się przepisem na mięsko w warzywach, bardzo dobre i proste

Karczek czy jakiąś wieprzowinę kroimy w plasterki, nacieramy czosnkiem, trochę solą i przyprawą "5 smaków" kamisa. Na noc sobie tak zostaje a rankiem kroimy dowolne warzywka (marchew, seler, pietruszkę i co tam jeszcze), dużo tego, podsmażamy na oleju, wwalamy miesko, przykrywamy pokrywką i jak będzie miękkie to gotowe. Jak warzywka uda się utrzymać w całosci, to dobrze, jak się rozpaćkają to nawet smak ma lepszy ale wygląd gorszy ... Polecam dla laików gotujących

[Ew-ka]

mój dzisiejszy obiad bedzie taki ....

 

http://dodajiwymieszaj.blox.pl/2008/05/Tagliatelle-w-sosie-szpinakowo-smietanowym.html

 

na razie jestem w pracy, ale już mi burczy w brzuchu na samą myśl