Pomysły na obiad

[magpie101]

Chef Paul ja na szynke surowa tak mowie, czesto robie rolady z szynki faszerowane miesem mielonym.

[Chef Paul]

Chef Paul ja na szynke surowa tak mowie, czesto robie rolady z szynki faszerowane miesem mielonym.

... dziękuję ... tak przypuszczałem, ale pewien nie byłem ... mielone z dziczyzny bardzo dobrze się komponuje z wieprzową szyneczką

 

smakowicie pozdrawiam

 

ps - do "mielonego" proszę spróbować dodać świeżej szałwi, majeranku, suszonych pomidorów i papryczki ... prawie "umami"

[cieszynianka]

a propo's zupy cebulowej .....na obiad miałam dzisiaj piersi z kurczaka w zupie cebulowej zapiekane w piekarniku ....podane z kaszą i ogórkiem kiszonym

 

przepis ? prosze bardzo

 

1 podwójna piers z kurczaka pokrojona w plastry

2 zupy cebulowe Knorr

1 słodka śmietana 18 lub 30 %

 

Wymieszać w śmietanie zupy cebulowe .....zalać kawałki piersi .....(naczynie żaroodporne)......wstawić na ok 40 minut do piekarnika (180st) ...w tym czasie ugotować kaszę ,makaron ,ryż lub ziemniaki ....podawać z kwaśnym ogórkiem lub kiszona kapustą

Danie szybkie i smaczne ....polecam

 

Ew-ka - znam ten przepis, robillam i potwierdzam, ze smaczne.

 

Ale sprobuj jeszcze z zupa borowikowa Knorra zamiast cebulowej- mmm

albo taki miks- jedna cebulowa i jedna borowikowa - mniam!

 

a do tego zamiast ptactwa - karczek w plastrach

[emild]

... mi schab sie łatwiej rozbija. musi być dobrze rozbity,trzeba uwazac by nie podziurawic. ...

... młotem pneumatycznym rozbijasz ? ...

może mam za dużo siły a za mało wyczucia heh.

[Armidia]

u mnie przy niedzieli były polędwiczki w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami, a do tego kopytka i fasolka szparagowa

a na poniedziałek i wtorek - żurek na białej kiełbasce

 

Pozdrawiam,

Armidia

[frosch]

Ja grochówkę miałam przedwczoraj. Zastanawia mnie tylko dlaczego Frosiu gotujesz osobno groch i wywar. Ja używam dokładnie tych samych składników, ale nie namaczam nigdy grochu i wszystko gotuję razem w jednym garnku. Oczywiście ziemniaki i startą marchewkę dodaję, gdy groch jest już rozgotowany. Na końcu podsmażoną kiełbaskę, przeciśnięty czosnek. Majeranek sypie też na początku. (Nie używam jedynie magi, podobnie jak innych przypraw typu vegeta- nigdy i do niczego)

 

gotując groch czy fasolę osobno moge swobodnie kontrolować konsystencję tychże i ziemniaków .wczesniej albo groch albo ziemniaki były za twarde

tak samo gotuję równiez kapuśniak , zakwas z żuru też wlewam dopiero na końcu

po prostu lubię ziemniaki w zupach takie lekko rozgotowane ( jeszcze w całości ale kosteczki zaczynają się już lekko zaokrąglać )

a majeranek daję zawsze do wszystkiego na końcu, ponieważ wydaje mi się ,że jest dzięki temu bardziej aromatyczny

[aka z Ina]

wczoraj na obiadek obowiazkowo rosołek a na drugie kotleciki drobiowe z ziemniaczkami

po południu pizza na ciescie wg przepisu Magpie była poczyniona w sobotę jedna blacha w niedzielę- 2, przerózne....

na jednym kiełbaska, papreyka róznego koloru, cebulka,pieczarki i mnostwo sera a na drugiej ze względu na mego małego niejadka drobiowe kaski z kukurudza i odrobina sera

 

moze cos doradzicie!

 

miałam główke kapusty, która trzeba było koniecznie juz wykorzystać....pomysła zbytnio nie miałam ,więc wrzuciłam posztkowana na wode i z listkiem bobkowym ,zlelem ang podgotowałam...jednak dalej pomysła zero!

 

co doradzicie z tym dalej poczynić

da się z tego ajkis dodatek do ziemniaczków zrobić? cos dodac, podsmazyć np.????

[nastka79]

A ja ciasto na pizze robię tylko z mąki, wody, drożdży i oleju. Na blachę taką czarną z piekarnika biorę ok. 35-40 dkg mąki, płaska łyżeczka soli, ok. 3 dkg drożdży, 3 łyżki oliwy(oleju), niepełna szklanka letniej wody.Nigdy ciasta nie wyrabiam ręcznie tylko używam noża malaksera albo zwykłych mieszaków z miksera.

Najpierw rozpuszczam w wodzie drożdże, dodaję pół łyżeczki cukru i 2-3 łyżki mąki, zostawiam dosłownie na 5 min żeby drożdże ruszyły dodaję je do pozostałych składników i wyrabiam w malakserze 1 minutę, mieszakami maksymalnie 5 min. zostawić do wyrośnięcia. Jeżeli drożdże są świeże a w pomieszczeniu ciepło to ciasto rośnie dosłownie w oczach, u mnie zawsze wystarcza najwyżej pół godziny i w tym czasie szykuję pozostałe składniki.

Ja ciasto też tak robię, ale wyrabiam ręką.

[alibabka]

 

moze cos doradzicie!

 

miałam główke kapusty, która trzeba było koniecznie juz wykorzystać....pomysła zbytnio nie miałam ,więc wrzuciłam posztkowana na wode i z listkiem bobkowym ,zlelem ang podgotowałam...jednak dalej pomysła zero!

 

co doradzicie z tym dalej poczynić

da się z tego ajkis dodatek do ziemniaczków zrobić? cos dodac, podsmazyć np.????

 

Można z tego zrobić łazanki z kapustą Ugotuj osobno jakiś drobny makaron(np. muszelki, wcale nie muszą być kwadraciki), przesmaż na rumiano pokrojoną cebulę, połącz z makaronem. Możesz do tego dorzucić pokrojoną w kostkę, przesmażoną kiełbaskę albo parówkę. Dopraw solą i pieprzem. Można jeszcze całość zapiec w piekarniku - jakieś 15 minut. I gotowe!

[frosch]

aka mogą też być kotlety z kapusty , kapuśniak ,ciapkapusta, fałszywe gołąbki albo zwyczajnie zasmażana jako dodatek do ll dania

[aka z Ina]

no własnie o tej zasamznaej pomyslałam, tylko nigdy nie robiłam jej

 

to jak ja zrobić???

 

alibabko,Frosiu-dziekuje!

[frosch]

aka ja podsmażam boczek wędzony pokrojony w kostkę na tłuszczu , pod koniec dodaje cebulę (też w kostkę) , jak się zrumieni dodaję mąkę , cały czas mieszam , chwilę jescze smaże , wrzucam do kapusty , trzymam na ogniu caly czas mieszając , doprawiam solą, pieprzem i posiekanym koperkiem (jak za gęste można podlać wywarem z kapusty albo rosołem )

czasem dodaję koncentratu pomidorowego ...

[aka z Ina]

dziękuję http://www.cosgan.de/images/midi/liebe/a010.gif

[dzióbek]

Dziś ziemniaczki i kalafior z parowaru, polane bułką przysmażaną na masełku i do tego jajko sadzone.

[alibabka]

Już się gotuje groch na grochówkę w/g przepisu Frosi, a na drugie danie kotleciki z kurczaka, obtoczone w jajku i rozgniecionych płatkach kukurydzianych, ziemniaki i buraczki z papryką (ze słoiczka, własnej roboty )

[dzióbek]

ogórkowa i naleśniki z nutellą

[frosch]

i jak tam grochówka ? smakowała ???

 

u mnie dzisiaj krupnik i..reszta wczorajszego makaronu z brokułami i mięskiem drobiowym

[amalfi]

Z różnych względów przez ostatnie kilka dni jedliśmy jakieś wynalazki i w dodatku zwykle poza domem, więc dziś wszyscy chcą tradycyjnego jedzenia. Będzie więc (bo dopiero się gotuje) pomidorowa i schabowy z kapustą zasmażaną albo mizerią do wyboru.

[alibabka]

i jak tam grochówka ? smakowała ???

 

Była bardzo smaczna, tylko zapomniałam dodać czosnku...

[frosch]

i jak tam grochówka ? smakowała ???

 

Była bardzo smaczna, tylko zapomniałam dodać czosnku...

nie przejmuj się ....następnym razem dasz