Pomysły na obiad

[iwomalinka]

u mnie dzisiaj były..............cebulaki dodałam jeszcze salami i pomidorki coctailowe pychaaaaa

[mbz]

A u mnie dzisiaj były "prażaki" z sosm z mięska drobiowego z pieczarkami i warzywkami:)

 

http://img24.imageshack.us/img24/694/dsc03745g.jpg

 

A co to te prazaki?

[Paty]

Na swieta robilam 100 pierogow i 160 uszek i wszystko z ciasta z jajkiem , zawsze wychodza cieniutkie i miekkie.

 

 

 

ja w sumie ulepiłam ponad 500 szt uszka do barszczu, ruskie, ruskie bez cebuli, z kaszą gryczaną , z kapustą i grzybami..............ciasto sama woda i mąka

[bogumil]

mbz " prażaki":

 

gotuję ziemniaczki, odcedzając nie wylewam wszystkiej wody, i nie wiem jak mam to wytłumaczć, ale ugniatam je dosypuję mąki i dalej ugniatam, takim urządzeniem z dziurkami aż się to wszystko połączy w jedną masę. Ja mówię, że aż mlaska w misce:) Następnie formuję łyżką placuszki i smaże na rumiano. I kończono!!! Do tego sosik , suróweczka i pycha.

 

Ale wam wytłumaczyłam!

 

Beata

[aka z Ina]

u mnie dzisiaj moja ulubiona pomidorowa

[Ew-ka]

mbz " prażaki":

 

gotuję ziemniaczki, odcedzając nie wylewam wszystkiej wody, i nie wiem jak mam to wytłumaczć, ale ugniatam je dosypuję mąki i dalej ugniatam, takim urządzeniem z dziurkami aż się to wszystko połączy w jedną masę. Ja mówię, że aż mlaska w misce:) Następnie formuję łyżką placuszki i smaże na rumiano. I kończono!!! Do tego sosik , suróweczka i pycha.

 

Ale wam wytłumaczyłam!

 

Beata

wytłumaczyłaś a mąka to pszenna ,tak ?

[bogumil]

Ew-ka, tak...pszenna.

 

A u mnie dzisiaj na szybko pulpeciki w sosiku ze świeżymi bułeczkami i suróweczka z kiszonej kapusty.

 

 

Beata

[Ew-ka]

Ew-ka, tak...pszenna.

 

A u mnie dzisiaj na szybko pulpeciki w sosiku ze świeżymi bułeczkami i suróweczka z kiszonej kapusty

Beata

 

skusiłaś mnie ....będa prażuchy ...po raz pierwszy w życiu

 

do tego poledwiczki na smażonej cukini w czosnku i cebulce .....

[alibabka]

Ja miałam zupę jarzynową i bigosik z ziemniakami. Bigos ugotowałam jeszcze w grudniu - dużą ilość i zagotowałam do słoików. W awaryjnej sytuacji tylko wyciągam i podgrzewam

[magpie101]

U nas prazuchy jemy polane przesmazona cebulka z boczkiem i do tego obowiazkowo maslanka lub kefir. Ja gotuje tez kiszona kapuste przesmazana.

[magpie101]

U mnie wczoraj byla pizza z sosem czosnkowym, a dzisiaj lazanki z kapusta.

[ziaba]

Pomidorowa z makaronem.

 

Kluski kładzione ziemniaczane , pieczarki ( z pudła ) uduszone z cebulą i śmietaną , położone na plaskatym mielonym i przykryte kołderką sera żółtego.

 

Jutro będą prażaki.

Ja smażę na patelni, moja znajoma we frytkownicy. Chyba jej smaczniejsze po osączeniu . Może lepsze, bo cudze..

[malka]

chab w sosie pieczeniowym , ziemniaki z wody i sałata w śmietanie i

krupnik

[malka]

ziaba, jak się robi kluski kładzione ziemniaczane ?

[ziaba]

Ziemniaki trzemy ( używam blendera i miksuję ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki ) - odstawić na minutkę, wybrać wodę łyżką . Wbić jajko, posolić i dodać tyle mąki ( normalnej ) , żeby stworzyła się paćka, ale trzymająca się łyżki.

W garnku z wodą ( posoloną ) robię próbę - nabieram na łyżkę ( bokiem ) tak ..nie za wiele, bardziej długie niż szerokie- i kładę na ten wrzątek. Jak dobrze dobrana % mąka , to ciasto winno spaść do wody niczym lana kluska. Spaść na dno i zaraz wypłynąć.

 

Uwaga ! przed pierwszym nałożeniem masy na łyżkę zanurzyć ją we wrzątku.

 

Jak ciasto się rozpłynie - trzeba ciut mąki dodać do całości.

 

Kładziemy małymi porcjami. Góra na 2 talerze. Gotuję ze 3 minuty jak wypłyną wszystkie, ale na spokojnym ogniu (za ostry rozwali wszystko w zupę).

 

Potem cedzakową łyżką na gorąca patelnię , gdzie olej, cebulka i jakieś skwarki ( kiebasiane mnia mniam ) . Przesmażyć krótko .

 

Odganiać domowników od patelni kijem.

 

Inna nazwa to przecieraki.

 

I mniejsze tym smaczniejsze.

 

http://gotujzpaolka.blox.pl/resource/przecier1.jpg

[gabula]

ziabko ja też takie robię

czasami je trochę odmieniam dodatkiem startej marchewki, szczypioru z cebuli, szczypiorku, szpinaku - co tam akurat mam pod ręką [/i]

[JANINKI-AMORKI82]

dzisiaj ogórkowa

[gabula]

chyba odgapię tę ogórkową - dzisiaj kompletny brak brak pomysłu, no może jeszcze jakieś racuchy do tego będą, bo rodzina z tych bardziej żarłocznych i sama zupa nie wystarczy

[Ew-ka]

dzis ....filety rybne z serem +prażuchy ( ) +surówka z kiszonej kapusty .....a przy okazji zrobiłam cebulaki

[malka]

Ziaba - dziękuję