PYSZNY CHLEB DOMOWY

[JANINKI-AMORKI82]

Dziewczyny jak wam zakwas nie wyjdzie (choć trzymam kciuki żeby się udał) to wam mogę wysłać , ja mam na bieżąco świeży bo już chleba wcale nie kupujemy tylko piekę co 3-4 dni właśnie na zakwasie i nie wiem czy się wam chwaliłam ale odkąd jemy ten chlebek - schudłam .

a według jakiej receptury robisz swój chlebek?

ja bym potrzebowała taki przepis z orientacyjnym czasem ile to ma rosnąć i jak długo trwa takie robienie chleba

 

przepis podawałam tutaj na pierwszej stronce, w kolejnych postach były tez zdjęcia i uwagi do tego przepisu .

 

ja teraz piekę w okrągłej tortownicy mój chlebek to wychodzi mi taki fajny okrągły bochen jak za dawnych lat z piekarni .

[Ew-ka]

raz kozie śmierć zaczyniłam zakwas ...ale udało mi sie kupc tylko mąkę żurkową -może co wyjdzie z niej

 

czyli co teraz ?

jutro dokarmić mąką i wodą (cepłą )

 

juz sie nie mogę doczekać ....ciesze sie jak dziecko ,chlebek na zakwasie

ale sie mój tato zdziwi jego mama piekła rewelacyjne chleby w piecu chlebowym - jako dziecko zajadałam sie nimi , ale nie za długo, bo miałam 7 lat jak babcia zmarła

[DPS]

Mój zakwas zapach ma wyraźnie kwaśny, ale bąbelków to w nim ni cholery nie widzę.

Chyba nic z niego nie będzie.

[mayland]

A ja chciałam napisać, ze taki domowy chleb można zajadać z mniejszymi wyrzutami sumienia bo nie tuczy jak te sklepowe. Nie ma spulchniaczy i całej tej chemii w nim co rozpycha nasze ciała

[monka]

Kurcze a ja jeszcze mąki nie nabyłam! koło mnie nie ma, muszę jutro odpalić wózek i wybrać się z dziecięciem na dłuższy spacer

Dziewczyny w jakim naczyniu nastawiacie zakwas żeby miał dobre warunki?

[izat]

Anetko,

mój zakwas miał spore bąbelki w 3 dniu, na początku na powierzchni było je widać, wewnątrz mało

jak Twój się ma?? dzisiaj jest jego 5 dzień .....

trzymałaś go w porządnym cieple??

 

monka,

swój zakwas robiłam w szklanej misce, takiej sałatkowej

ale w dużym słoju chyba wygodniej, łatwiej mu stać na kaloryferze

 

Ewa,

a jak Twój zakwas??

ja też robiłam na żurkowej, typ 2000

[Ew-ka]

 

Ewa,

a jak Twój zakwas??

ja też robiłam na żurkowej, typ 2000

h-g-w śmierdziuli jak zakwas ,ale sie nie bąbli

[izat]

jeszcze się wybąbli potrzebuje czasu

[ullerowa]

Mój dzisiaj ma bąbelki

Moge zaczyn zrobić

[izat]

dziewczyny jak tam Wasze zakwasy i chlebki??

nic nie piszecie

gdzie jest Aneta i jej chleb??

[Ew-ka]

z mojego chyba nic nie bedzie ....

poszłam dzisiaj do piekarni i w poniedziałek dostanę zakwas

[izat]

z mojego chyba nic nie bedzie ....

poszłam dzisiaj do piekarni i w poniedziałek dostanę zakwas

dlaczego, co się dzieje z zakwasem??

[Ew-ka]

z mojego chyba nic nie bedzie ....

poszłam dzisiaj do piekarni i w poniedziałek dostanę zakwas

dlaczego, co się dzieje z zakwasem??

nic ....nic sie nie dzieje

[ullerowa]

dziewczyny jak tam Wasze zakwasy i chlebki??

nic nie piszecie

gdzie jest Aneta i jej chleb??

 

Mój chlebek na zakwasie już upieczony i wypróbowany, znaczy sie połowy nie ma

Wyszedł taki troche za wilgotny nastepnym razem dam mniej wody

[monka]

dziewczyny jak tam Wasze zakwasy i chlebki??

nic nie piszecie

gdzie jest Aneta i jej chleb??

 

nigdzie mąki nie mogę dostać to i pisać nie ma o czym

[Wciornastek]

Zmobilizowałyście mnie. Własnie zarobiłam ciasto na chlebek z orzechami (ciągle szukam możliwosci zutylizowania nadmiaru orzechów włoskich).

Przepis wzięalm z http://www.chleb.republika.pl/

To przepis na wieniec orzechowy.

 

Jak upiekę to sie odezwę.

[Wciornastek]

Nio upieczony i skosztowany. Fenomenalny smak orzechów w pieczywie.

[DPS]

Kurczę, a mnie zakwas nie wyszedł.

Chyba nocą mu za zimno było, u nas w domu zawsze mocno wychładza się w nocy.

Zrobię może latem, co tam, na razie będę piekła drożdżowe.

Ew-cia, jak Twój zakwas i chlebek? Wyszli?

[Ew-ka]

Kurczę, a mnie zakwas nie wyszedł.

Chyba nocą mu za zimno było, u nas w domu zawsze mocno wychładza się w nocy.

Zrobię może latem, co tam, na razie będę piekła drożdżowe.

Ew-cia, jak Twój zakwas i chlebek? Wyszli?

zakwas wywaliłam

 

ide zaraz do miasta wiec zajrze do piekarni -moze mnie poratuja zakwasem

jutro bede piekła ...jak nie na zakwasie to na 100% drożdżowy z cebulą

[DPS]

Moi też i ten drożdżowy rąbią aż trzeszczy, zwłaszcza ziołowy kochają. Cebulowy - też pychota.