Kometarze do mojego dziennika:)

[Perłóweczka]

Uuuuuu..... to naprawde nie ciekawie

misia lepiej skryj sie w domku przy takiej pogodzie

kolacje przy swiecach hm..... pogoda zmusiła do romantyczności

w nastepnym tyg. bedzie ponoc lepsza pogoda to nadrobicie zaległosci budowlane

 

hellooooo a gdzie mój przepis

[margay]

hellooooo a gdzie mój przepis

 

jak pieczenie tak wciąga to ja może też się przełamię....

[Perłóweczka]

hellooooo a gdzie mój przepis

 

jak pieczenie tak wciąga to ja może też się przełamię....

 

ty kobitko masz dobrego piekarza w domku

taki mąż to skarb i dlatego nie trzeba sie uczyc po co to psuć

[margay]

hellooooo a gdzie mój przepis

 

jak pieczenie tak wciąga to ja może też się przełamię....

 

ty kobitko masz dobrego piekarza w domku

taki mąż to skarb i dlatego nie trzeba sie uczyc po co to psuć

 

....fakt......jeszcze by się okazało, że mam talent do pieczenia, a jak mój by to zwietrzył to mógłby przestać praktykować

Wtedy co zrobił tego królewicza, to jak przyszłam z pracy to była w lodówce zrobiona micha sałatki a na blacie stało kilkanaście słoików papryki w zalewie (przetwory) ....o tak - muszę przyznać pod tym względem to skarb.....i nie tylko pod tym

 

dobranoc

[Perłóweczka]

Wtedy co zrobił tego królewicza, to jak przyszłam z pracy to była w lodówce zrobiona micha sałatki a na blacie stało kilkanaście słoików papryki w zalewie (przetwory) ....o tak - muszę przyznać pod tym względem to skarb.....i nie tylko pod tym

 

ło....jezuuuuuu

kobito gdzie ty go znalazłaś

takich egzemplarzy to mało wychodziło ale ci sie trafiło

przyznaj się ....albo ty go sobie tak wychowałaś daj przepis

[margay]

Nooo....trafiło mi się jak ślepej kurze ziarnko

 

A przepis jest prosty - trza chłopiną tak kierować, żeby myślał że o wszystkim decyduje .....według zasady:"mąż jest głową rodziny a żona szyją, co tą głową steruje"

[margay]

zapomniałam dodać, że dzisiaj były bułeczki drożdżowe z nadzieniem

 

 

toż ja niedługo w spodnie się nie zmieszczę

[Perłóweczka]

Nooo....trafiło mi się jak ślepej kurze ziarnko

 

A przepis jest prosty - trza chłopiną tak kierować, żeby myślał że o wszystkim decyduje .....według zasady:"mąż jest głową rodziny a żona szyją, co tą głową steruje"

 

święta prawda

ja mojemu ciągle powtarzam ze cudownie obiadziki gotuje i ze wogóle to on najlepiej gotuje no i on wtedy obrasta w piórka i gotuje pyszności

 

szkoda ze za pieczenie sie nie bierze

[Perłóweczka]

zapomniałam dodać, że dzisiaj były bułeczki drożdżowe z nadzieniem

 

 

toż ja niedługo w spodnie się nie zmieszczę

 

własnie mi sie chciało takich bułeczek lub rogalikow z dzemem ale nieznam dobrego przepisu

wyciągnij przepis od męża

 

przez fm to i ja zaczne super piec

[margay]

napiszę w najbliższym czasie na królewicza bo Asia (kamlotek) prosiła i na bułeczki ale ciasto drożdżowe to ponoć wyższa szkoła jazdy.....

 

No przez to budowlane forum to dobrą kucharką zostaniesz

[Perłóweczka]

napiszę w najbliższym czasie na królewicza bo Asia (kamlotek) prosiła i na bułeczki ale ciasto drożdżowe to ponoć wyższa szkoła jazdy.....

 

mnie wyzsze szkoły jazdy to pewnie nie wyjdą

ale moze jakis zakalec wyjdzie

 

No przez to budowlane forum to dobrą kucharką zostaniesz

 

oj....kochana mi to raczej nie groziiiiiiii

[kawika]

cześć dziewczyny

 

Asiu - dzisiaj nie pada hhhhuuuurrrraaaa , słoneczko przez szybkę zagląda, mam nadzieję że i do ciebie dotrze i szybciutko uda Wam się ten dach skończyć

 

margay - ty to jakiegoś super męża masz???

[kala67]

hej laseczki!!!

ja tez poprosze o jakies proste przepisy!!

[taka_ja taki_on]

O rany dopiero mam necik...

 

Nie miałam wczoraj caluśki dzionek, tylko tyle, co udało mi się na moment zajrzeć i u kawiki poczytać i cyk..patrzę a ja na stronę nie mogę wrócić... Myślę sobie... wyrzuciło mnie z FM, a tutaj zero netu

 

Ale dzisiaj super... słonko świeci, ale mają jeszcze być opady deszczu ze śniegiem, ale już nie tak straszne jak wczoraj czy wcześniej...

 

Rany jakie ja mam na FM zaległości..to szok...

 

Nu i jak tam... fanki Brzyduli, ciekawe czy dzisiaj ją pokażą

[taka_ja taki_on]

A oto przepis na sernik z brzoskwiniami...

 

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

½ szklanki cukru

250 g masła

5 żółtek

3 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Masa serowa:

250 g masła

300 g cukru

1 kg sera

6 jajek

2 budynie śmietankowe w proszku

olejek cytrynowy

1 puszka brzoskwiń (800g)

 

Piana:

5 białek

1 szklanka cukru

1 płaska łyżka

mąki ziemniaczanej

( Ja dodaję 2 łyzki kiesielu zamiast mąki )

 

Przygotowanie:

 

 

1. Ciasto: wyrobić wszystkie składniki na ciasto i podzielić na dwie części (2/3 i 1/3). Tą mniejszą część włożyć do lodówki (po ochłodzeniu będzie łatwiej pokruszyć). Większym kawałkiem ciasta wyłożyć blachę (najlepiej na papierze do pieczenia). Na ciasto wylać masę serową:

 

2. Masę serową uzyskamy przez utarcie masła i cukru na puch i następnie dodanie sera, jajek, budyniu i olejku cytrynowego - wszystko razem powinno być utarte na gładką masę.

 

3. Brzoskwinie z puszki odsączyć na sicie, pokroić w plastry i wyłożyć na masę serową. Na owoce rozłożyć równomiernie pianę:

 

4. Pianę uzyskamy najefektywniej w ten sposób: białka ubić na sztywno, dodać następnie cukier (ciągle ubijając) i na koniec wmieszać delikatnie mąkę ziemniaczaną (zamiast mąki 2 łyzki kiesielu)

 

5. Na pianę potrzeć (lub pokruszyć) resztę ciasta włożonego wcześniej do lodówki.

 

Piec 1 godzinę w 175°C - obieg gorącego powietrza, lub 190°C w piecu elektrycznym.

 

Sernik jest mokrawy, nie taki suchy i dobry

[taka_ja taki_on]

a ja kiedyś nie za bardzo byłam za wyrobianiem ciasta drożdżowego, które teraz lubię.

 

Uwielbiam rogaliki z dżemem -konfiturami, a najlepsze dla mnie są z wiśniami. Kiedyś z mamą zawsze miałyśmy w słoiczkach specjalnie do rogalików drylowane wisienki

 

Postanowiłam WAM przepisać przepis z mojej ulubionej kucharskiej książki ze szczerymi wypowiedziami na temat ciast - Moje wypieki - 2 Dortus:

 

"Tego sernika nie można nie zrobić. Choć zawsze ryzykujecie, że będziecie go robić częściej:) Smak cappucino masy serowej świetnie komponuje się zintensywnie orzechowym spodym... Może warto go zrobic dla odmiany od białych serników, do których jesteśmy przyzwyczajeni? Polecam.

 

Sernik cappucino

 

Składniki na spód:

 

1,5 szkl. drobno posiekanych orzechów włoskich

2 łyzki cukru

3 łyżki roztopionego masła

 

Orzechy, cukier i masło wymieszać. Wcisnąć w tortownicę 22-23 średnicy uszczelnioną folią aluminiową (wyłozoną), piec przez 10 minut w temp. 165 stopni C.

 

Składniki na masę serową:

 

800 g serka kremowego lub twarogu smietankowego ( z tradycyjnyego twarogu sernik będzie mniej mazisty, bardziej zwarty) - np. kremowego typu "quark"

4 jaja

1 szkl. kwasniej śmietany

2 łyzki granulek kawy instant

1/4 łyżeczki cynamonu

3/4 szkl. cukru

1/4 szkl. gorącej wody

3 łyzki mąki pszennej

 

Ser twarogowy wymieszać mikserem z cukrem i mąką. Dodawać jajka pojedynczo, miksując po każdym dodaniu. Wmieszać kwaśną smietanę. Granulki kawy i cynamon rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Osudzona kawę dodawać powoli do masy serowej, miksując. Wylac na podpieczony wcześniej spód z orzechów.

 

Piekarnik nagrzać do 230 stopni C, włozyć sernik (mozna górę przykryć folia aluminiową) piec przez 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę na 130 stopni C i piec 1 godzinę. Sernika nie pieczemy do tzw. suchego patyczka, ważne by sernik od góry był ścięty, szczególnie sprawdzając na jego środku.

Ostudzić, włozyć na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Podawać z kleksami z bitej śmietany(dookoła ozdobić bitą smietaną).

 

Smacznego:)

[taka_ja taki_on]

Skoro jesteśmy przy przepisach, najbardziej zblizony przepis do mojego cappucino znalazłam oto taki ( mój zeszyt zaginął -niestety), ale muszę popytac wśród koleżanek, którym sprzedawałam, czy mają moje ciasto...

Oto przepis na Ciasto cappuciono:

CIASTO CAPCINO

 

Składniki:

Ciasto:

- 4 jajka,

- 1 szklanka mąki,

- 1 szkl. cukru,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 3 łyżki oleju.

 

Krem:

- 0,5 szkl. cukru pudru,

- 3-4 żółtka,

- 1 masło roślinne,

- 2 serki waniliowe,

- 4 łyżki capuccino orzechowego na 1 szklankę wody (do nasączenia ciasta i herbatników),

- 3 łyżki żelatyny na 0,5 szklanki wody,

- 0,5 szkl. mleka w proszku,

- 2-4 łyżek capuccino (do kremu) i dowolną ilość do dekoracji.

 

Do całego ciasta 2-3 paczek zwykłych herbatników.

 

Jak przyrządzić?

Z podanych skłądników na ciasto upiec biszkopt (blacha prostokątna). Wystudzić. Rozpuścić 4 łyżki kawy w gorącej wodzie (1 szklanka). Wystudzić. Nasączyć biszkopt 0,5 szklanki kawy. Resztę kawy pozostawić do nasączenia herbatników.

 

Masa kremowa:

Masło utrzeć po żółtku, łyżeczce cukru pudru, serka waniliowego, mleka w proszku aż do wyczerpania wszystkich składników. Rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie a później studzimy. Gdy wystygnie wlewamy do masy i miksujemy. Połowę masy wykładamy na nasączony biszkopt. Do drugiej połowy dodajemy 2-4 łyżek capuccino (do smaku). Na masę rozkładamy nasączone w kawie herbatniki rzędami. Na to reszta masy z capuccino i posypujemy dla dekoracji również kawą capuccino. Wstawiamy do lodówki żeby wszystko się ścisło.

 

 

Uwagi:

Uważam że ciasto jest naprawdę pyszne,a ogólnie nie przepadam za ciastami z kremem.Wygląda bardzo ładnie i kolorowo. Swietne na jakąś uroczystość bo się bardzo ładnie prezentuje. Osobom, które jadły, też bardzo smakowało!

 

Czas przygotowania:

Zaczynamy od upieczenia ciasta a w między czasie można przygotować capuccino i żelatynę żeby stygły i były gotowe do użycia.Jak ciasto stygnie ja wzięłam się za krem.Jak ostygło nasączyłam capuccino i skończyłam krem dodając żelatynę i potem to już..

[taka_ja taki_on]

Na rogaliki drożdżowe i bułeczki drożdżowe też mam przepisy -jak są chętne to napiszę

[margay]

cześc słońce

 

Witaj w świecie - necie

 

Aleś nam tu pysznych przepisów zapodała aż mi ślinka cieknie

 

To capuccino na pewno będzie przepyszne muszę męża poprosic żeby mi upiekł

 

Miłego dnia.......w końcu słoneczko

[kamlotek]

Miśka ale pyszności

a może dołożysz sobie kolejny link np. pyszności Miśki i będziesz wpisywała różne przepisy ,może czasami i my coś dorzucimy ,

jest też strona na Muratorze,gdzie inwestorki dzielą się przepisami

Przepisy na coś słodkiego, pysznego i łatwego do zrobienia

forum.murator.pl/przepis-na-coś-słodkiego-pysznego-i-łatewgo-do-zrobienia