Miesięcznik Murator ONLINE

Skocz do zawartości

deska do krojenia


Renia

Recommended Posts

No, ładne to :o

Nie widziałam jeszcze na żywo, ani nie znam nikogo mającego taki wynalazek, ale mi się podoba. Chętnie posłucham opinii na ten temat :wink:

 

ładne, ładne, możesz se kolorem dobrać do reszty ....

wydaje mi sie, że taka granitowa jest bardzo dobra do dokładnego zmywania np. po surowym mięsie (toksoplazmoza !!!)

akurat u mnie w pracy ten temat ostatnio wyszedł ... smutna sprawa :wink:

mnie to już nie grozi, ale przecież nie tylko o mnie tu chodzi ...

w ogóle o bezpieczeństwo przyrządzania potraw

 

taką z drewna trza by wrzątkiem sparzać .... :wink:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

No, ładne to :o

Nie widziałam jeszcze na żywo, ani nie znam nikogo mającego taki wynalazek, ale mi się podoba. Chętnie posłucham opinii na ten temat :wink:

 

ładne, ładne, możesz se kolorem dobrać do reszty ....

wydaje mi sie, że taka granitowa jest bardzo dobra do dokładnego zmywania np. po surowym mięsie (toksoplazmoza !!!)

akurat u mnie w pracy ten temat ostatnio wyszedł ... smutna sprawa :wink:

mnie to już nie grozi, ale przecież nie tylko o mnie tu chodzi ...

w ogóle o bezpieczeństwo przyrządzania potraw

 

taką z drewna trza by wrzątkiem sparzać .... :wink:

 

Drewniane mają krótki żywot z powodu zmywarki, o szklanych kiedyś dziewczyny pisały, że też nie oddają w myciu wszystkich żyjątek :roll:

 

Hmmm, ale kamień też chyba porowaty jest :-?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

szklana teoretycznie powinna być najbezpieczniejsza ..... przecież porów nie ma

no to może by mięso kroił na szklanej, a resztę na tej granitowej lub drewnianej ?

 

Kiedy właśnie dziewczyny w którymś wątku przytaczały wyniki badań, które wskazywały na większą ilość żyjątek w deskach szklanych niż w drewnianych :-?

 

A ze szkła, to robili sączki laboratoryjne :roll:

 

Chyba trzeba zrobić jak sanepitki nakazują - osobna do mięs surowych, osobna do chleba i tak dalej :lol:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

no to czytajcie

http://kuchniaodpodstaw.blogspot.com/2009/03/deski-do-krojenia.html

 

http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=2387

 

Higiena kuchni

 

- Utrzymywanie w czystości naczyń, sprzętów kuchennych i samej kuchni (ulubionym siedliskiem bakterii są wilgotne gąbki, zmywaki, drewniane deski do krojenia mięsa) http://www.pfm.pl/u235/navi/199944

 

http://www.cebz.pl/Higiena_przygotowywania_zywnosci.html

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Fantastyczne deski - blaty do krojenia ma Ikea. Wielkie jak stolnica, z rowkiem do zbierania np.wody, nigdzie nie odjadą w czasie krojenia bo maja blokadę w postaci rantu.

 

I ciasto da się na tym zagnieść i kotleta ubić. :D

 

Znalazłam cuś w bardzo podobie :wink:

 

http://www.lignoterm.com/gfx/produkty/inna/stolnica.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 8 months później...

http://oi55.tinypic.com/14m7yhy.jpg

 

Polecam deski HCCAP (sa to deski przeznaczone do gastronomii i spozywki do kupienia w selgrosie). Sa strasznie ciezkie, antyposlizgowe, mozna je dokladnie wymyc, swietnie sie na nich kroi. Ja mam taka duzo o wymiarach (okolo) 60x40.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A my ostatnia plastikowa deske wywalilismy wraz z przeprowadzkoa do nowego domu.

Obecnie mam porobione (wlasnorecznie) deski z pozostalosci po blatach debowych, ktore mamy w kuchni.

Sprawdzaja sie rewelacyjnie, dwa razy do roku sa olejowane i znow sa jak nowe.

Stycznosci z surowym miesem one nie maja poniewaz mieso jak sie zdarzy ze trzeba poporcjowac to jest to robione na jednej jedynej desce szklanej( specjalnie trzymanej do tego celu) a jesli chodzi np. o tluczenie kotletow to i tak robimy to w folii wiec deska drewniana nie przeszkadza.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Odpowiedz w tym wątku

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.



×
×
  • Dodaj nową pozycję...