Nasz domek

[Ilona Agata]

Ja to nawet jak cen nie ma to wybiorę intuicyjnie najdroższą rzecz.....

 

 

 

Papuga

 

 

 

No sie wie!!

To ja może podam co mi wyszło z wczorajszej improwizacji.....

 

1 dynia (mała taka ok 2 kg, ja miałem odmianę Hokkaido - ponoć ekologiczna)

1 cebula

2 ząbki czosnku,

1/4 łyżeczki kminu rzymskiego (inaczej kumin [NIE kminek])

1/4 łyżeczki ziaren kolendry,

opcjonalnie 1 cm startego imbiru,

1 litr bulionu warzywnego,

1 puszka mleczka kokosowego

cieniutkie plastry boczku (lub szynki parmeńskiej)

2 łyżki masła

 

Na maśle szklimy posiekaną cebulę z czosnkiem dodajemy obraną, wydrążoną i pokrojoną w sporą kostkę dynię,

po ok 3 minutach dodajemy bulion do niego utarte w moździerzu, kumin i kolendrę. Gotujemy ok 30-40 minut. Doprawiamy solą i pieprzem i mixujemy blenderem do gładkości. Dodajemy mleczko kokosowe i czekamy do zagotowania.

Na mocno rozgrzanej patelni grillowej grillujemy plasterki bekonu (jak są takie jak mgiełka to po kilka chwil ok 30 sekund z każdej strony). Odsączamy z nadmiaru wytopionego tłuszczu.

Nalewamy zupkę do bulionówki, na wierzchu kładziemy chipsa z bekonu (tak żeby troszkę się zanurzył i takim kantem wystawał i opierał się o rant ).

i jeszcze parę listków kolendry na koniec do dekoracji......

 

Spróbujcie bo warto.

Moja sąsiadka zza ściany to dynie tylko na halloween wystawia a wczoraj powiedziała, że jakby nie wiedziała że to z dyni to by się nie domyśliła......

 

Haha, to teraz faktycznie papuga .

Tylko ja dałam mniej przypraw (bida), a bekon z piekarnika .

[Ilona Agata]

Ja w ogóle polecam wszystkie zupy-kremy zaczynać od podsmażenia cebuli, pycha wtedy wychodzą, zwłaszcza z pomidorów .

[mirkamis]

Ja mam barek zaopatrzony tylko pic noe ma kto

[fajna kobieta]

Ech ...zeby u mnie tak chcieli jeść zupy kremy...Dla samej siebie to mi sie nie chce gotowac.

[Casuall]

U mnie też zaopatrzony to nie ma z kim hahahaha

[Ilona Agata]

Ech ...zeby u mnie tak chcieli jeść zupy kremy...Dla samej siebie to mi sie nie chce gotowac.

 

Ja uwielbiam! Dziecko jeszcze je (zwłaszcza z tym bekonem), a mąż... On zje wszystko, jedno z mniejszym apetytem (zupa, sałata, ciasto), drugie z większym, ale zje.

[fajna kobieta]

No ja właśnie tez uwielbiam.Maz zje tak samo jak twój- wszystko ale dzieci juz nieeee.....:PKręcą nosem na kremy.

[Casuall]

Robiła któraś sernik nowojorski? Za dużo przepisów jest w necie a chciałabym jakiś sprawdzony przepis.

 

Sprawdziłam kilka przepisów i zawsze wracam do tego http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-nowojorski-przepis-ii

 

Moim zdaniem najlepszy choć dużo zależy od sera. Używam Piątnicy z wiaderka, nie piekę w kąpieli wodnej lecz na spodzie piekarnika ustawiam naczynie żaroodporne z wrzącą wodą i piekę cały czas w jednakowej temperaturze, coś między 120-130 st., no i nie zawsze robię tę polewę ze śmietany, jakos nie przepadam.

No i oczywiście przestrzegam procedur typu ogrzanie produktów do temp. pokojowej, nie napowietrzanie masy itp.

Minęło też trochę czasu zanim byłam w pełni zadowolona z efektu

[lolek7825]

Ja w ogóle polecam wszystkie zupy-kremy zaczynać od podsmażenia cebuli, pycha wtedy wychodzą, zwłaszcza z pomidorów .

 

Ilonka a robiłaś krem z pieczonych pomidorów??

jest także zaje*isty

[Ilona Agata]

Nie Lolek, daj przepis, to zrobię chlopakom

[lolek7825]

Nie Lolek, daj przepis, to zrobię chlopakom

 

przepis z głowy

 

ok 1 kg pomidorów (najlepiej jak najróżniejszych gatunków,

czosnek

oliwa z oliwek

1 cebula

gesty jogurt lub śmietana

bazylia świeża,

 

pomidory kroję na pół i w każdą połówkę wciskam pół ząbka czosnku, lekko pieprzę i solę, cebulę tez na pół i razem z pomidorami wszystko wkładam na blachę do pieczenia przeciętą częścią do góry, skrapiam oliwą i na poł godziny wkładam do piekarnika na 180 stopni.

 

po upieczeniu zdejmuję skórki i usuwam gniazda nasienne, Upieczone pomidory z czosnkiem i cebula miksuję blenderem (a jeszcze garść świeżej bazylii dodaję do miksowania) i stawiam na gaz do zagotowania, doprawiam wg uznania pieprzem i solą i ew. pól łyżeczki brązowego cukru.

 

Nalewam do bulionówek, na wierzch daje kleks jogurtu naturalnego i przyozdabiam bazylią.

smakuje cudnie

[Ilona Agata]

przepis z głowy

 

ok 1 kg pomidorów (najlepiej jak najróżniejszych gatunków,

czosnek

oliwa z oliwek

1 cebula

gesty jogurt lub śmietana

bazylia świeża,

 

pomidory kroję na pół i w każdą połówkę wciskam pół ząbka czosnku, lekko pieprzę i solę, cebulę tez na pół i razem z pomidorami wszystko wkładam na blachę do pieczenia przeciętą częścią do góry, skrapiam oliwą i na poł godziny wkładam do piekarnika na 180 stopni.

 

po upieczeniu zdejmuję skórki i usuwam gniazda nasienne, Upieczone pomidory z czosnkiem i cebula miksuję blenderem (a jeszcze garść świeżej bazylii dodaję do miksowania) i stawiam na gaz do zagotowania, doprawiam wg uznania pieprzem i solą i ew. pól łyżeczki brązowego cukru.

 

Nalewam do bulionówek, na wierzch daje kleks jogurtu naturalnego i przyozdabiam bazylią.

smakuje cudnie

 

Na pewno! Ale mi smaka narobiłeś!

[lolek7825]

Na pewno! Ale mi smaka narobiłeś!

 

a co to za zupka na blogu hihihi czyżby moje plastry bekonu Cię zainspirowały?? chyba się o prawa autorskie upomnę hihihihih :rotfl:

taki żarcik of course

[Ilona Agata]

a co to za zupka na blogu hihihi czyżby moje plastry bekonu Cię zainspirowały?? chyba się o prawa autorskie upomnę hihihihih :rotfl:

taki żarcik of course

 

No . Mąż chciał od dawna dać taki post, a ja mu podpowiedziałam, żeby bekon wrzucił . Tzn. ja wrzuciłam .

[fajna kobieta]

Udało sie!!! Jest pyszny....:rolleyes:Dzieki Casuall za przepis

[Mmelisa]

mmm nom mnom wyglada apetycznie

[fajna kobieta]

Nooooo.....zaje...pyszny!!!

[mirkamis]

Ale bym zjadła ...

[Mmelisa]

ja też

[Casuall]

Fajna nie ma za co, przecież przepis nie mój

U mnie buraczki wczoraj zrobione, wyszły meeega, te z papryką i te z czosnkiem, choć nie wiem czy nie przesadziłam z ilością czosnku (może się przegryzą jeśli nie to też ok, bo ja lubię czosnkowe ) Dzięki jeszcze raz za przepisy