Nasz domek

[reni1980]

nie zatka, a rura powinna byc chociaż 15 stka

[mirkamis]

Wydaje mi się ,że by już nie spływała a spływa:)

[agatah]

mirella, mam nadzieję, że będzie ci smakowało

Bo zrobić pizzę to nie sztuka, ale zrobić dobrą pizzę... nie jest łatwo. Na pewno nie na początku.

 

W przypadku grubasnego ciasta jest łatwiej, bach na blachę, na to wszystko co pod ręką. Ale ciasto zabija smak dodatków, dodatki zabijają się wzajemnie

a ja lubię nawet sam sos pomidorowy o mozzarellę! Absotutnie genialny smak.

Tak samo jak świezy makaron z sosem ze świeżych pomidorów krótko smażonych, nie do pobicia!

[reni1980]

ja pod kibelek dawałam szersze bo tez tam lubię co nieco wrzucić

[agatah]

Jeśli chcecie, mam kilka niezawodnych przepisów na rózności, to w wolnej chwili wrzucę

Bo teraz w sumie jak Filip z konopii wyskoczyłam z ta pizzą

[mirkamis]

jakby zatkała to już m słyszę ,ja zawsze musze mieć jakieś przygody:bash::bash:.Wczoraj kupiłam piękną bluzkę mlodej i tak sprawdziłam rozmiar ,że 92 kupiłam:bash::bash::bash:

[mirela99]

agatah - NIE !!!! ja czytam. Wrzucaj proszę . Może Reni nas nie wywali (ona taka tolerancyjna ostatnio )

[agatah]

Ale na co chcesz?

Bo mam ogrom, ja dużo gotuję i piekę.A dupa rośnie!

[mirela99]

Bez mięsa, ewentualnie kurak.

[Magda_lena85]

Reni chciała ostatnio o wnętrzach :lol2:

oby to się blogiem nie skończyło !

[mirela99]

może kulinarnym ??

[agatah]

Spróbuj koniecznie tę kaszę jaglaną co dałam linka. To jest pyszne!

Zaraziłam mase znajomych

 

I pewnie dietetycznie ma być?

[reni1980]

agatah - NIE !!!! ja czytam. Wrzucaj proszę . Może Reni nas nie wywali (ona taka tolerancyjna ostatnio )

 

pewno, ze tak, sama przecie skorzystam, ja tolerancyjna zawsze, tylko głupoty w ludziach nie znoszę, reszta wszystko mi jedno

[mirela99]

Reni - będzie wnętrze - moja jadalnia . Moze przez weekend zawiesimy firnay, zaslony i lampę .

[Magda_lena85]

dlatego na PC nie wchodzisz:lol2::lol2:

[reni1980]

Ale na co chcesz?

Bo mam ogrom, ja dużo gotuję i piekę.A dupa rośnie!

 

no my też bez ostatniej opcji czyli tej dupy:D:D:D:D

[reni1980]

Reni chciała ostatnio o wnętrzach :lol2:

oby to się blogiem nie skończyło !

 

jakby to powiedzieć - nigdy w życiu:)

[agatah]

Paszteciki krucho-drożdżowe

 

 

Są pyszne, proste i szybkie. Swietnie smakują świeże i odmrażane.

 

Proporcje na 28 sztuk.

Ciasto:

250 g mąki (np. luksusowej lub tortowej)

100 g masła

2 łyżeczki cukru - pudru

1/2 łyżeczki soli

15 g świeżych drożdży

1/4 szklanki kwaśnej gęstej śmietany (18 - 22 %)

2 żółtka

1/2 jajka (pozostałe pół zostawić do posmarowania pasztecików)

sezam, mak, czarnuszka, gruba sól do posypania

 

Farsz:

około 50 dag niekwaśnej kiszonej kapusty

spora garść suszonych grzybów

2 średnie cebule

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia

 

Najpierw przygotować farsz:

Ugotować do miękkości posiekaną drobno kapustę w niewielkiej ilości wody. Namoczyć i ugotować grzyby.

Posiekać drobno cebulę i zeszklić ją na oleju do miękkości.

Posiekać ugotowane i odciśnięte grzyby, połączyć z ugotowaną kapustą i pozostałymi składnikami. Doprawić do smaku.

Schłodzić.

 

Przygotować ciasto:

Rozpuścić drożdże w śmietanie.

Posiekać mąkę z masłem i pozostałymi składnikami. Dodać drożdże, zagnieść gładkie ciasto.

Przed dalszą obróbką można je wstawić do lodówki (przykryte ściereczką).

Podzielić ciasto na cztery części. Każdą z nich rozwałkować na prostokąt o szerokości około 10 cm.

Podzielić nadzienie na cztery cześci. Kłaść je na środku każego prostokąta z ciasta. Zlepić dłuższe brzegi ciasta nad nadzieniem. Przełożyć uzyskany płaski wałek szwem do dołu, wyrównać. Przekroić każdy na 5, 6 lub nawet 7 części, w zależności, jaka wielkość nam odpowiada.

Układać paszteciki na wyłożonych papierem blachach, posmarować rozmąconym jajkiem, posypać sezamem i odstawić do wyrośniecia na około 20 minut.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 -185 stopni około 20 - 25 minut.

Studzić na ażurowej podstawce.

Po ostygnięciu można zamrozić.

Podawać ciepłe lub zimne do czystego barszczu

[reni1980]

Reni - będzie wnętrze - moja jadalnia . Moze przez weekend zawiesimy firnay, zaslony i lampę .

 

ale parkiet pozostał:D:D:D:D

[agatah]

Kurczak duszony z cynamonem i kiszonymi cytrynami

 

Przepis pochodzi z programu Spice trip i oryginalny jest np. tu: http://www.sbs.com.au/food/recipes/chicken...ns-and-cinnamon

 

Składniki na 3-4 porcje:

 

- 300-400 g piersi z kurczaka pokrojonych w paski

- 1 nieduża cebula pokrojona w piórka

- 2 ząbki czosnku pokrojone w paski

- oliwa

- 1 łyżeczka mielonej kolendry

- 1/4 łyżeczki cynamonu

- 1/2 łyżeczki kurkumy

- 2 ziarna ziela angielskiego

- pieprz mielony do smaku

- 1 pomidor bez skórki pokrojony w kostkę

- 1/2 szklanki rodzynek złotych

- 1/4 kiszonej cytryny bez miąższu pokrojonej w małą kostkę

- sól do smaku

 

Kurczaka podsmażyć w głębszym garnku na oliwie, dodać cebulę, smażyć chwilę, dodać czosnek, smażyć krótko. Wsypać przyprawy, dokładnie wymieszać i krótko podsmażać, dodać pomidora, rodzynki, wymieszać i wlać tyle wrzątku, żeby ledwo zakrył mięso. Zakryć pokrywką i dusić ok. 15-20 minut, aż smaki się połączą, można pod koniec odkryć pokrywkę i zwiększyć gaz, żeby zredukować nieco sos jeśli byłby zbyt rzadki. Na koniec dodać cytryny, wymieszać i odstawić na 5 minut. Nie solić w trakcie ale na sam koniec po dodaniu cytryn, które same w sobie są bardzo słone!

W tym czasie zalać kuskus wrzątkiem lub przyrządzić go na parze. Podawać kurczaka z kuskusem, można posypać nacią kolendry.