Nasz domek

[Magda_lena85]

u nas pizza co najmniej 1x w tyg - taka domowa posypana rukolą

Uwielbiam:)

 

drożdżowe robicie ciasto?

[Ilona Agata]

no własnie, a ja lubię jeśc to na co mam akurat ochote a nie co jest w lodówce. I dlatego lodówka pusta

 

Ale ja kupuję tylko to, co lubię i na co mam ochotę.

Faktycznie nie mam konkretnych apetytów danego dnia . Wystarczy, że ugotuję z tego, co mam, a mam to, co lubię.

 

No i najbliższy duży spożywczy jest za daleko, żeby za każdym razem gotować coś wyszukanego, do czego potrzeba konkretnych składników. Mamy dużo produktów z długą datą ważności (mleko, woda, oliwa, puszki z pomidorami, fasolą, groszkiem, dużo zamrożonego mięsa) i zawsze świeże warzywa (jak się kończą - jedziemy na zakupy). Da się z tego zawsze zrobić sensowny obiad, a jak nie - zarządzam dzień spaghetti (makaron + pomidory w puszce i groszek + przyprawy).

[mirela99]

MAgda - ale ja mieszkam na wsi - dla mnie zrobienie zakupów to 5 minut. Dlatego piszę - trzeba wziąć pod uwagę wszystko - nie ma jednego sprawdzonego modelu.

 

Reni - mam wrażenie, ze śmierdzi. Musze mieć wszystko idealnie świeże. Ja mam świra na punkcie czystości w lodówce. Zawsze mi się wydaje, ze smierdzi . Oczywiście tylko mi śmierdzi . Ja nawet niczego nie mroże - bo tez mi smierdzi. Ale mrożonki zapakowanie oryginalnie i nie otwarte już sa oki.

[reni1980]

magda soki w garażu, cole i wodę, wogóle to wszystkie napoje w garazu, mleko w lodówce, ma całą półkę, wchodzi zgrzewka, mokarony i inne sypkie w szufladach, przetwory w garażu, reszta w lodówce, a czasami woda i soki dla dzieci w winiarce bo tam inna wyższ temperatura

[Ilona Agata]

u nas pizza co najmniej 1x w tyg - taka domowa posypana rukolą

Uwielbiam:)

 

drożdżowe robicie ciasto?

 

Ja tak - mam świetny przepis. Wcześniej nie lubiłam domowej pizzy, teraz cała rodzina zajada aż huczy (przepis z pizzy hut, od pracownika, ale to przepis na te stare spody, teraz się zmieniły).

[mirela99]

ja ostatnio robiłam drożdżowe ciasto na pizzę. Super wyszła. Ciasto było idealne. Rękami wyrabiałam chwilkę0.

To moja pierwsza w zyciu pizza była. Ogólnie nie jadamy pizzy. Może góra raz do roku. Choć te rukolowe, mozarellowe mnie kuszą .

[Magda_lena85]

a podaj Ilona jak masz pod ręką - porównam z moim:)

 

Mirela - ja mieszkam prawi na wsi sklep mam 100 m od domu - ale mam wrażenie, że warzywa stare - lubię w Lidlu wszystko kupić zawsze

[reni1980]

ja zawsze drozdzowe gniotę

[mirela99]

JA mam biedrę .

[reni1980]

a podaj Ilona jak masz pod ręką - porównam z moim:)

 

Mirela - ja mieszkam prawi na wsi sklep mam 100 m od domu - ale mam wrażenie, że warzywa stare - lubię w Lidlu wszystko kupić zawsze

 

magda ja tez lubię w lidlu jestem w nim 3 razy w tyg po pracy, zajmuje mi to 15 minut, ale wpadam i wypadam

[Magda_lena85]

biedrę mam na wsi - a lidla mam obok pracy:)

 

ja mam zawsze w pizzy problem z sosem na ciasto - robię z pomidorów z puszki z bazylią itp - ale zawsze coś brakuje

 

Reni u mnie problem taki, ze po pracy w lidlu 15 min ale później wyjazd z miasta zamiast 20 przedłuża się do 40 - bo pracuję blisko strefy gdzie w godzinach szczytu jest porażka.

Więc zawsze wyjeżdżam zanim "oni" ruszą - i pędem do domu po dziecko. Później czasem jadę drugi raz z nim

[reni1980]

magda no kumam, ja znowu jak mam jechać do lidla to sobie wyjdę te 15 minut wcześniej aby bilans czasu w domu był na zero:D

[Magda_lena85]

ale Ty jesteś szefem - a ja u nas Prezesem nie jestem:lol2:

[mirela99]

biedrę mam na wsi - a lidla mam obok pracy:)

 

ja mam zawsze w pizzy problem z sosem na ciasto - robię z pomidorów z puszki z bazylią itp - ale zawsze coś brakuje

 

 

A co dodajesz do tych pomidorów ? JA bez dodatków pomidory smażę a odrobiną pieprzy, albo dodaję zioła prowansalskie albo bazylię. Czasami nieco czosnku (w zalezności od tego do czego sos używam). I bezapleacyjnie cukier. Inaczej sos jest cierpki. Nie dodaję soli.

Przeważnie już ich potem nie traktuję blenderem (ale kupuję w kawałkach).

[Magda_lena85]

na patelni czosnek, cebulka oliwa - do tego pomidory z puszki aż się rozejdą - blenduję

przyprawy: sól, pieprz, bazylia.

 

I ciągle mam wrażenie, ze za mdły.

OOO to może brak cukru? bo jest taki jakiś - ciągle pomidorowy a nie włosko-ketchupowy

[mirela99]

ja np nie lubię smaku czosnku usmazonego. Daje go niemal gotowej potrawy. Ma wtedy zupełnie inny smak. I nie daję cebuli (pewnie z lenistwa ).

A cukier do wszystkoego co pomidorowe wg mnie powinien iść. Nawet dużo daję do zupy pomidorowej.

[Magda_lena85]

spr z cukrem - dziś będę robiła albo jutro.

Kiedyś dlugo szukała sera - teraz w lidlu kupuję taki twardy trojkąt grand coś tam...coś ala parmezan. I super smakuje

[mirela99]

grana padano

też go kupuję.

[Magda_lena85]

o dokładnie:D

świetny jest no nie?:yes::yes:

[agatah]

Grana Padano

 

mirella, widzisz.... soli nie używasz, a cukier do zupy

Dobrej jakości passata nie wymaga cukru

 

 

Przepis na ciasto już dawałam, a sos.... tylko ze świezych pomidorów. Żadnego gotowania bo to się ketchup robi a nie sos pomidorowy

 

sos na 4 pizze

 

- puszka pomidorów w kostkach - ok 450 g - mają być pokrojone, nie zmiażdżone - jak za dużo soku to odsączyć

- łyżka octu balsamicznego lub świeżo wyciśniętego soku cytryny (alnbo mieszanki powyższych)

- duża szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

- 0,5 łyżeczki suszonej bazylii (lub 1 łyżka świeżej posiekanej bazylii)

- 0,5 łyżeczki suszonego oregano (lub pół łyżki świeżej posiekanej bazylii)

- 0,5 łyżki czosnku granulowanego (lub 2 duże lub 3 małe ząbki czosnku, posiekane lub zmiażdżone)

- 0,5 łyżeczki soli

 

składniki dokładnie wymieszać. pomidorów pod żadnym pozorem nie podgrzewać. Można przechowywać w lodówce do tygodnia.