Kuchnia wegetariańska

[bob15.01]

Cześć! muszę powiedzieć, że pierwsze słyszę o takim podziale na deski do krojenia. słyszałem tylko, że nie należy kroić mięsa i warzyw na tej samej tacy

[bob15.01]

aha i jeszcze: na twoim miejscu raczej nie kupowałbym osobnej deski do owoców i warzyw bo uważam, że to będzie strata pieniędzy

[Jachmiu]

fajną opcje dziś widziałem w tv kasza gryczana, cebula, suszone śliwki,i suszone grzyby kasze gryczana gotujemy, do ciepłej dodajemy śliwki i podduszoną cebule z wczesniej namoczonymi gdzybami i podduszonymi z cebula zalewamy woda z tych grzybów i do piekarnika na 30 min

[Jachmiu]

co do szpinaku to pene ze szpinakiem i łososiem makaran najlepiej razowy paczka szpinaku smazymy na łyzce masła dodajemy sól pieprz 2 ząbki zmiksowanego czonku i całą kostke sefa fety do zageszczenia i nadania smaku do tego ser plesniowy kawałek dla smaku i serek topiony śmietankowy moze być sały łososia smazymy/gotujemy/ lub przyrzadamy na parze osobno , dodajemy do naszego szpinaku dusimy ok 10 min i mozna podawac

[marzenaew]

te do owoców , i mięs mają zagłębienie na krańcach zapobiegające wylewaniu się soków.

[madelina]

Rolada z łososiem i szpinakiem

Składniki

200 g łososia wędzonego w plastrach np. suempol

300 g mrożonego szpinaku

ok. 400 g. kanapkowego serka śmietankowego

3 jajka

łyżeczka masła

3 ząbki czosnku

szczypta gałki muszkatołowej

pieprz, sól

Przygotowanie

Szpinak podsmażamy na rozgrzanym maśle, doprawiamy czosnkiem, pieprzem i solą. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka łączymy z lekko ostudzoną masą szpinakową, doprawiamy gałką muszkatołową. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą szpinakową. Całość wylewamy na wyłożoną papierem blachę i pieczemy 15 minut w temp. 190 st. Po wyjęciu, ostudzeniu i odklejeniu papieru, smarujemy szpinak serkiem śmietankowym, na nim układamy łososia. Ciasno zwijamy w roladę, owijamy folią i schładzamy w lodówce – najlepiej kilka godzin przed podaniem.

 

Mi mega smakowało, polecam szczególnie fanom szpinaku i łososia jednocześnie