Krokusi komentarze Pod Dębami

[RD2011]

Noooo !! Krokusia Jesteś mistrzem negocjacji :lol2:

To mi się podoba !

A działka jest po prostu przepiękna - też chciałabym mieć

podobną - bo ja mam z tej mojej działki - pola , na którą mam

WZ kawałek drogi do drzew takich jak u Ciebie.

Fajnie ,że wypatrzyliście tę działkę !

Wiesz - ja do Ciebie mam trochę daleko, choć z początku

myślałam, że to moje okolice

 

Krokusia -czekam na cd. przedwsięzięcia, jaki projekt domu

i tak o wszystkim- co po drodze - do spełnienia marzeń się

dzieje

Spokojnej nocy życzę

[Miras12]

No ładnie się zapowiada, witaj ziemska właścicielko. Już się naprawaiłe i obiecuję, że nigdy więcej. Będę tu często zaglądał.

[Krokusia]

RD2011 dzięki, mam nadzieję, że moje zdolności negocjacyjne ujawnią się ze zdwojoną siłą podczas budowy domu Mnie też działka się podoba

 

Miras no! Tym razem Ci wybaczę! Oczywiście pod warunkiem, że będziesz tu często wpadał

[RD2011]

Noooo - wiesz - jeśli Krokusiu budować będziecie

systemem gospodarczym , czyli i zaopatrzenie

w materiały będzie spoczywało na Was - to twoje

zdolności negocjacyjne staną się nieocenione !

 

A z opisanym geodetą - to matko ! chroń przed takimi !

 

No ciekawa jestem na jakiego ja trafię ?

Już dowiadywałam się o ceny , a szczególnie co

u mnie trzeba zrobić , i wiesz na razie to obdzwoniłam

kilku geodetów ,po ty zorientować się w cenach -

no tak wstępnie. Różnic cenowych za dużych nie było .

 

Czekam do wiosny - wtedy zobaczymy , co i jak.

 

Krokusiu - czekam na cd !

[RD2011]

No nie Krokusia - byłam u Mirasa - a tam -

ślinka mi leci , oblizuję się

 

O jejku - taaaakie ciasto !

 

Proszę wstaw przepis - ale tak łopatologicznie - dobra !?

 

Plisss

[Krokusia]

No nie Krokusia - byłam u Mirasa - a tam -

ślinka mi leci , oblizuję się

 

O jejku - taaaakie ciasto !

 

Proszę wstaw przepis - ale tak łopatologicznie - dobra !?

 

Plisss

 

 

Dla Ciebie wszystko jutro wrzucę

[pacyfist]

Cześć Krokusia, wpadam z rewizytą

Piękną masz tą działkę i to o każdej porze roku:) Pisałaś że malutka ale coś mi się zdaje że to tylko kurtuazja

jak tylko znajdę chwilę czasu to nadrobię zaległości i przeczytam dokładniej dziennik i komentarze.

Pozdrawiam i gratuluję działki

[RD2011]

Krokusiu ! Baaaardzo mi miło i cieszę !

 

Czekam na przepis !

 

U mnie takie ciasta mało kiedy wychodzą !:yes:

[Krokusia]

pacyfist uwierz mi, malutka jest trochę ponad 800 m2, została wydzielona z większej działki. Ale i tak cieszę się jak głupia. Jak wygram w totka to dokupię resztę dziękuję za odwiedziny i zapraszam częściej

[Krokusia]

Przepis na szarlotkę wg. Krokusi

 

Składniki (uwaga! proporcję trochę "na oko")

6 jajek (najlepiej takich od szczęśliwych kurek - to połowa sukcesu)

kostka margaryny (ponoć lepsze masło ale ja jakoś tak na margarynie )

mąki....hmmmm....chyba ok pół kg

łyżeczka proszku do pieczenia

cukier puder (jakieś 3/4 szklanki)

cukier kryształ (szklanka)

cukier waniliowny, ja kupuję taki z prawdziwą wanilią ale zwykły też może być, daję co najmniej 2 - ma pachnieć wanilią

jedna cytryna wyszorowana i sparzona

skórka pomarańczowa

opcjonalnie sok z połowy pomarańczy

jabłka

 

Najważniejsze! Jajka i margaryna lub masło prosto z lodówki.

 

Na stolnicę przesiewam mąkę. Zawsze sypię raczej mniej, jak będzie za mało to potem dosypuję. Chodzi o to żeby ciasto nie było po zarobieniu zbyt twarde. Lepiej nie się nawet trochę "rozłazi". Do mąki dodaję proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliony, otartą skórkę z 1 cytryny. Mieszam mniej więcej sypkie składniki. Usypuję górkę i robię dołeczek. Teraz każde jajko rozbijam, oddzielam białko od żółtka (z żółtka nic nie może przedostać się do białka). Żółtka wrzucam do dołeczka w sypkich składnikach ciasta a białko do jakiegoś naczynia. Białka na razie odkładamy na bok. nastepnie kroję na małe kawałki margarynę lub masło i dodaję do reszty składników. Siekam to wszystko razem szerokim nożem jak najdokładniej, tak żeby starać się jak najdokładniej wymieszać wszystkie składniki. Potem trzeba szybko wyrobić ręką ciasto aby nie zdążyło się za bardzo zagrzać. Okrawam z tego kawalka 1/3 ciasta, owijam w folię lub wkładam do woreczka i wrzucam do zamrażalnika. Pozostałą część na chwilę wkładam do lodówki.

 

teraz biorę się za jabłka. Jabłka trzeba obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach (tę część pracy najlepiej zlecić mężowi. Polecam!). Bardzo trudno mi określić ile jabłek zużywam. Ja zawsze tak "na oko" patrzę czy to wystarczy na odpowiednią warstwę na całą blaszkę. Myślę, że tak ok. 8-10 jabłek nie za małych.

Do tych utartych jabłek dodaję cukier kryształ, cukier waniliowy, skórkę pomarańczową. Mieszam razem dużą łyżka i chwilę czekam. Co do ilości przypraw do jabłek to ja po prostu próbuję czy są odpowiednio słodkie i smaczne. Jeśli są zbyt mdłe dodaję jeszcze sok z cytryny albo pomarańczy. Zresztą jabłka doprawiam w zależności pod nastroju i zasobów kuchni Może to byc cynamon, czy gotowa mieszanka przypraw do szarlotki.

 

Blaszkę do pieczenia smaruję margaryną i posypują tartą bułką lub wykładam pergaminem do pieczenia. Teraz trzeba rozwałkować ciasto z lodówki i wyłożyć na blaszkę tak aby powstały po bokach ranty tak do połowy blaszki. Jeżeli ciasto się rwie przy przekładaniu nie ma tragedii. Wkładam po kawałku a potem już na blaszce "wałkuję" szklanką Teraz na ciasto wykładam jabłka. Na pewno puszczą sok dlatego ja odciskam z nadmiaru soku w rekach, ale nie za mocno. Jabłka nie powinny być za suche ale też nie powinno z nich za bardzo kapać jak przenosi się je na blaszkę. . Ciasto wkładam do piekarnika na 30 min na 180 st. z termoobiegiem. Jeśli macie przełączenie na górną i dolną grzałkę to najpierw pieczcie tylko na dolnej, jeśli nie ma takiej opcji (jak u mnie) to trzeba piec na niskim poziomie piekarnika. Chodzi o to aby spód dobrze się dopiekł bo jabłka są jednak mokre. Tak po 25 minutach od włożenia ciasta do piekarnika ubijam białka na sztywno. Ja używam zawsze trzepaczki ręcznej. Jakoś w tym przypadku nie wierzę mechanice . Jak białka są sztywne (po odwróceniu naczynia do góry dnem nie wypadają) dodaję ok 3/4 szklanki cukru kryształ i jeszcze chwilkę ubijam. Po 30 minutach pieczenia wyciągam ciasto z piekarnika. Na jabłka wykładam białka. Na białka trzeba utrzeć na tarce na dużych oczkach resztę ciasta z zamrażalnika. Jeśli jest z tym kłopot bo za krótko siedziało w zamrażalniku to skubię palcami . Ciasto trzeba znów włożyć do piekarnika i piec już na 2 grzałki ok 20 min.

Po wyjęciu posypać cukrem pudrem, smacznego!

 

http://i1.fmix.pl/fmi2490/76a0534400212d5850cf88e6

Edytowane 18 Grudnia 2012 przez Krokusia

[bury_kocur]

Cześć Krokusia! Wpadam z rewizytą. Przeczytałam dziennik i muszę stwierdzić, że piękna ta Wasza działka, bardzo malownicza i dęby za pół ceny Będę zaglądać, tym bardziej, że kuchenne czary tu odprawiasz

[RD2011]

Krokusiu - wielkie dzięki za przepis !

 

Kapitalnie wyłożyłaś jak i co i w jakiej kolejności robić

przy cieście - ja takiego jeszcze nie piekłam.

Choć lubię piec - tylko takie prostsze !

 

Jak to piszę ,ślinka mi leci - zobaczę , jak upiekę

na święta - to ci się pochwalę !

 

Dzięki Ci i ślę pozdrowienia !

[Krokusia]

RD2011 ale ono na prawdę jest proste i szybko się robi - tylko ja tak się rozpisałam, żei może robić wrażenie zawiłego przepisu

[marynka36]

Krokusiu przyszłam od Mirasa po przepis i okazuje się że to mój ulubiony porzeczkowiec, tylko ja nie znoszę wałkować ciasta i spód wyklejam ręcznie.

aa do porzeczek dodaję troche bułki tartej aby sok mógł wsiaknąć.

[RD2011]

Krokusiu - Twoje ciasto jest dla mnie takie

z wyższej półki

 

A tak fajnie opisałaś ,że wezmę się za pieczenie

na święta , wszystko mam tak jak pisałaś!

I nawet jajka od szczęśliwych kur !

 

Dzięki Ci

[Krokusia]

Marynka - jak najbardziej ten przepis można wykorzystać do równych owoców. Robiłam też taki z malinami i faktycznie wtedy pod owoce posypuję tartej bułki. Acha czasem jak mam kaprys to na ciasto pod jabłka daję mielone orzechy włoskie - dodają bardzo fajnego smaku

 

RD2011 o szczęście kurek dba moja mama każda codziennie jest wygłaskana i ma zapewnione dożywocie tylko lisiczka nie zawsze bierze to pod uwagę

Pochwal się jak już upieczesz szarlotkę

[Krokusia]

Cześć Krokusia! Wpadam z rewizytą. Przeczytałam dziennik i muszę stwierdzić, że piękna ta Wasza działka, bardzo malownicza i dęby za pół ceny Będę zaglądać, tym bardziej, że kuchenne czary tu odprawiasz

 

Będę ukontentowana goszcząc Cię u siebie

[RD2011]

Krokusiu - pochwalę się - no jasne !

Wpadłam już w wir pieczenia ciast !

 

Dziś przygotowałam ciasto do miodownika,

będzie czekało na masę , a zrobię ja chyba

w niedzielę !

 

Tylko ja nie potrafię wklejać zdjęć !

 

Carver napisał mi instrukcję - ale ze mnie

to "ciemna masa" i nijak nie wstawię !:(

 

Poczekam do świąt - to mi moi młodzi

muszą w tym pomóc !

Jak już mi raz wyjdzie, to potem będę wstawiać

zdjęcia , aż Wam zbrzydnie !!:D

 

Spokojnej nocy !

[frelka]

Wpadłam się przywitać

 

Przeczytałam dotychczasowe wpisy w dzienniku i czekam na dalsze!

Może teraz coś o projekcie domu, jaki planujecie wkomponować na tej urokliwej działce?

 

Będę gorąco kibicować

[Krokusia]

Witaj frelka w moich progach

Na pewno dowiecie się jaki domek planuję ale w moim przypadku to jeszcze trochę na budowę domku trzeba będzie poczekać