................VIP Club.........................

[marimag]

Asiu...uciekam na kilka chwil.

Chyba pora dzieci obrobić, nie uważasz ?

 

Odezwę się jeszcze

[bionda]

Moje już śpi:yes:

[Megiska]

Przeleciałam Was szybciorem, ale tylko ostatnie 3 strony

Kapustkę do gołąbków też lubię podsmarzoną. Jak kupię gotowe gołąbki to najpierw przysmażam pożądnie na masełku, a dopiero potem podgrzewam, ma zupełnie inny smak!

 

Ja dzisiaj zrobiłam mrożoną fasolkę szparagową (z lenistwa) wymieszałam z masłem i solą i ciut wody i piekłam w naczyniu żaroodpornym równocześnie z cyckami w rękawie... (kurzymi ofkors)

[bionda]

Olinku gratuluję konsekwencji i wytrwałości w dążeniu do celu:yes:

[żona m]

jestem, jestem, ogarniałam mojego młodszego, bo miał tonę piachu w głowie. A umyć mu czerep to nie lada wyczyn.

 

Czekam na to drożdzowe.

[marimag]

Dziewczynki trza przedstawic nowa koleżankę

 

Dziewczynki to Magda

Magda to dziewczynki

 

a teraz w mordencję cmoki

[marimag]

Megiska jak to kupujesz gotowe gołąbki ????

Gdzie, jak ?

[marimag]

Jedyne gotowce jakie czasem kupuje to pierogi ale tylko z jednego źródła, kopytka i leniwe.

[olinek okrąglinek]

Olinku gratuluję konsekwencji i wytrwałości w dążeniu do celu:yes:

[marimag]

No to teraz kolej na Asię - żonę.

Nawet nie wiesz z jakim bólem dzielę się swym ukochanym przepisem.

Tyle lat pracowałam nad przepisem na idealne drożdżowe.....

No trudno.....

Otworzę się

 

Zaczynam rzeźbić:

[olinek okrąglinek]

Aniu, przypominam, że miałaś mi "zorganizować" szkolenie w zakresie tworzenia planu działki z wymiarami.

Ot tak - to dla mnie niewykonalne.

[bionda]

Olinkuspokojnie ,daj kobiecie odetchnąć,nie bądżmy dla Ani jak rodzina:lol2:

[marimag]

Składniki:

- 550 g mąki pszennej

- 250 ml mleka

- 100 g masła

- 2 duuuże łyżki serka Mascarpone

- 2 jajka

- 7 łyżek cukru

- szczypta soli

- 25 g świeżych drożdży lub 14 g suszonych

[olinek okrąglinek]

Olinkuspokojnie ,daj kobiecie odetchnąć,nie bądżmy dla Ani jak rodzina:lol2:

:lol2:

[żona m]

cisza teraz moje drozdzowie idzie, tylko nie wiem czy jej sie z sernikiem nie pomerdało.

[marimag]

Do garnka wlewam 3/4 mleka i podgrzewam razem z 7 łyżkami cukru, do całkowitego rozpuszczenia. Wyłączam gaz i sprawdzam palcem czy nie za ciepłe.

Jeśli tak to ciut ostudzić, jesli nie wsypuję drożdże ( piszę wsypuję bo ZAWSZE używam suszonych) i dokładnie mieszam rózgą do całkowitego ich namoczenia i równomiernego połączenia z mlekiem. Mamy zaczyn ! Zostawiamy, zeby zaczął pracować na ok 15 - 20 minut ( u mnie 10)

 

W tym czasie, w garnku rozpuszczamy masło ( uważać, żeby sie nie spaliło ! ) Zostawiamy do przestygnięcia.

 

Do miski wsypuję mąkę, wbijam jajka, sól, mascarpone, resztę mleka oraz zaczyn i ostudzone ale nie zimne masło. Wyrabiam, miącham i UWAGA ! powolutku i małymi porcjami podsypuję mąkę. To ciasto nie odchodzi od ręki. Im więcej mąki dodamy, tym będzie twardsze i bardziej zbite.

Ma to być w miarę dająca sie uformowac masa, którą ledwo można unieść do góry. Gdy mamy już takie bardziej zwarte coś, energicznie podrywamy to w dloni do góry i wlewamy z łyżkę stołowa oleju na dno miski. Szybko wkładamy w to ciasto i próbujemy je wyrobic tak, żeby olej pokrył je ze wszystkich stron. Przykrywamy szmatką i czekamy az podwoi objetość .

 

Stolnicę, stół, blat podsypujemy odrobina mąki i rozwałkowujemy ciasto na placek. Nie za cienki bo farsz będzie je rozrywał podczas pieczenia.

Na placek układamy dowolny farsz, owoce, budyń, marmoladę, orzechy, cynamon itp. Zwijamy w rulon i kroimy na grube plastry.

Do blaszki wyłożonej pergaminem, wkładamy ślimaczki tak, zeby sie lekko stykały. Można piec na pergaminie jako bułeczki ( luzem).

Smarujemy je 1 roztrzepanym jajkiem i pozostawiamy pare minut do spuchnięcia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 20 minut. Maja byc w kolorze miodu. Jesli ktos lubi bardziej wypieczone, mozna ten czas wydłuzyć.

 

Można też formowac okrągłe bułeczki.

Robię je tak.

Urywam sobie po kawałku ciasta i rozklepuje na dłoni na nieduzy placek. Wkładam farsz i sklejam boki jak w pierogu. Formuje kulkę, zawijając rogi łączenia pod spód i układam łączeniam na blaszce. Smaruje jajkiem, czekam na spuchnięcie i piekę ok 20 minut.

[Megiska]

Kupuję czasem gołąbki gotowe, gdyż albowiem bardzo lubię je jeść, a nie lubię ich robić

 

Kupuję je u rzeźnika (w moim bloku jest) mają też pyszne dewolaje z masełkiem i zrazy wołowe, krokieciki i inne...

Czasem jak mnie się nie chce gotować...to nabywam

[marimag]

Czy to jest zrozumiałe ?

Starałam sie obrazowo...w miare obrazowo.

[rere79]

Czy Wyście powariowały!!! O tej porze o takich pysznościach pisać. Dostałam ślinotoku i skrętu kiszek. Wstrętne babska

 

Megiska

[żona m]

tak jest, wsio zrozumiałam. W czwartek wypróbuję, bowiem jutro wybywam.