Obiad z dwóch dań.niekoniecznie mięsny

[niktspecjalny]

kalmary ....CDN

[bęc]

mam ochote na rolade z mozzarella i szpinakiem.

podstawa to duzy kawal dobrej wolowiny. drugi warunek to super ostre noze.

 

noze przygotowane, wiec wybieramy sie po wolowine.

[konkret86]

kawał wołoniny wygrywa jeżeli nie ma alternatywy w postaci ryby.

[niktspecjalny]

Kalmary z varomy.Smażone ,krążki to przeżytek.Ale z varomy to istne zdrowie.Do tego sos truflowy.Drogie ale jakie wymowne.Wymowne a zarazem zdrowe.Zdrowe ale jakie smaczne.

[niktspecjalny]

śledzie w kilku odsłonach ze smaczną zdrową śmietaną,oliwą,zalewą.Nie wiem jak połączyć te trzy składniki ale...........CDN

[bęc]

kawał wołoniny wygrywa jeżeli nie ma alternatywy w postaci ryby.

 

 

 

 

łata wołowa, sznurek , szpinak , mazarella, super ostry noz.

[bęc]

nastepny krok, to patelnia zeliwna.

[bęc]

dobre domowe pieczywo, slodka cebula z andow, i miekkie avokado.

 

roladowe hamburgery a la bęc prawie gotowy.

[bęc]

jest tak soczysty i miekki, ze az ho ho......palce lizac.

 

ukladamy wszystko na domowej ciabatce wypiekanej z oliwkami. to jest to co nazywam roladowym hamburgerem, proste domowe i smaczne. mniami.polecam!

 

a-ha i dobre piwo, to jest to!

Edytowane 18 Stycznia 2014 przez bęc

[bęc]

piwo polecam rowniez wyjatkowe, ten zestaw smakowy jest idealny.

 

 

pychota!

Edytowane 18 Stycznia 2014 przez bęc

[niktspecjalny]

śledzie CDN-puje.

 

prosty śledź w super śmietanie bez majonezu.

 

 

 

Konferencję kroimy w kostkę ,Skrapiamy delikatnie winnym octem,posypujemy posiekanym koperkiem,dodajemy drobno posiekaną cebulę szalotkę,kilka borowików z octu kroimy w poprzeczne plastry i na ręczniku jednorazowym odsączamy,dodajemy śmietanę,mieszamy dodając odrobinę pieprzu ziołowego i cukru. Wymoczone wcześniej śledzie w całości przekładamy warstwami powstałej masy.Nie kroimy śledzia na małe kawałki ponieważ estetycznie wygląda bez tych cięć.

[niktspecjalny]

śledź w oliwie nie w zalewie CDN.

[niktspecjalny]

Przypominam aby do każdego prezentowanego tu przepisu z rybą w roli głównej nie bać się podawania np. z ziemniakami,ryżem,drobnymi kaszami itp.

[niktspecjalny]

śledź w oliwie.Śledzia moczymy w mleku.Cebulę przelewamy wrzątkiem.By nie był za bardzo mdły wspomagamy go marynowanymi pieczarkami.Czyli.Śledzia odsączamy,kroimy wzdłuż w paski.Zwijamy w małpie ogony posypujemy grubo mielonym pieprzem i zaczynamy robić warstwy.Mam szklaną salaterkę jak tortownicę i na dno układam warstwę pieczarek w plastrach,małpie ogony śledziowe,cebulę i znowu pieczarki,śledziki,cebula aż do wykończenia produktów.Każdą z warstw polewamy oliwą,pamiętając ,że ostatnią warstwą jest cebula.Jeśli nie podajecie z grillowanymi grahamkami to proszę spróbować.

[niktspecjalny]

Śledź w zalewie z miodową nutą CDN.

[niktspecjalny]

Jak skończę z rybami to zapodam przepis na inne pierogi w sosie.Przepis z warszawskiego przedszkola u moje córki delikatnie przeze mnie zmodyfikowany.

[niktspecjalny]

Pierooooogiiiiiiiiiiiiiii. w sosie.Ale na pierwsze Śledź w zalewie z miodową nutą .....CDN

[bęc]

szykuje sie cudowna swieza wedzona ryba.

[niktspecjalny]

Przepraszam ,że fotek nie robię......wybaczcie zmęczonemu.Niech inni w fotkach będą silniejsi,Mój topik wiadomo o czym........niech OBCY go zawojuje.OBCY.

Zaraz wklei Wam swoje udoskonalenia..OBCY działa.

[bęc]

cudowna rybe patroszymy.

 

wedzenie(5h). to odpowiednio od posiadanej "kopciarki". ja mam 3 mozliwosci, na kracie grilla, na ruszcie obrotowym, lub na zwis. zdjecia sa juz umieszczone w innym "wewatku", jak dziala.

 

moze obcy je ponownie zaprezentuje.