Stek, w końcu można...

[perm]

Czekam z niecierpliwością na recenzję.

 

Mam nowe steki, które przetrzymam do wtorku w lodówce. Jestem bardzo ciekawa, jak to wpłynie na ich kruchość.

Nie wpłynie.

[ada_marcin]

Perm obiecałeś zdjęcia. Proszę! Odmówisz kobiecie?

[ada_marcin]

Na tym się naprawdę nie znam.

 

Pracuję nad dobrym sosem do stekow, które chcę tu przedstawić. Malinowym na czerwonym słodkim winie i bulionie wołwym, z dodatkiem cebuli i ostrej papryki.

[ada_marcin]

Garść mrożonych malin, 2/3 szklanki bulionu wolowego i 1/3 szklanki czerwonego słodkiego wina, 1 cebula i dwie ostre papryczki z nasionami.

[perm]

Na tym się naprawdę nie znam.

 

Pracuję nad dobrym sosem do stekow, które chcę tu przedstawić. Malinowym na czerwonym słodkim winie i bulionie wołwym, z dodatkiem cebuli i ostrej papryki.

Ada, pliiiiis. Tutaj tylko steki saute. Z sosami proponuję założyć nowy temat. Na pewno będę tam zaglądał, choć sam ich nie robię.

[ada_marcin]

Zawsze kochałam gotowanie, a steki są ostatnio moja pasją.Dobry pomysł.

 

Sosy podepnę gdzieś w mniej fachowym i mniej ważnym temacie.

[ada_marcin]

Steki przetrzymam + jeden dzień ekstra. Zapowiada się dobra krwawa uczta.

[ada_marcin]

Stan na chwilę obecną, po kilku dniach. Najlepiej widać to w okolicy kości.

 

http://s11.postimg.org/ccbx74tcz/po_kilku_dniach.jpg

[perm]

Stan na chwilę obecną, po kilku dniach. Najlepiej widać to w okolicy kości.

 

http://s11.postimg.org/ccbx74tcz/po_kilku_dniach.jpg

Niektóre robią się niebiesko-zielone. Kupiłem kiedyś sezonowany stek który był miejscami szaro-niebiesko-zielonkawy. Żona chciała bym go wywalił ale ja go zjadłem. Pyszny był.

[perm]

Mam problem ze stekami na zamówienie. Nie wiem gdzie mam je kupować. Nie chcę mrożonych a tylko takie są dostępne. Wygląda na to, że tylko firma Befsztyk wysyła steki schłodzone a nie mrożone. W kilku firmach odpowiedziano mi, że jeszcze zimą to może ale jak się cieplej zrobi to wysyłanie kurierem jest bardzo ryzykowne dlatego nie mają tego w ofercie. Duże ilości tak, bo jedzie to samochodem chłodnią. No to kiszka zamiast steka. Dajcie znać jak znajdziecie jakiegoś dostawcę. Na razie spróbuję namówić jakiś sklep mięsny na sprowadzenie steków. W sklepach posucha. Druga klasa jest, lepszych nie ma.

[ada_marcin]

Muszę ochłonąć, i wracam ze zdjęciami.

[Zochna]

Perm, a Grzegorza Kwapniewskiego próbowałeś ?

(może u ady i marcina można zamówić )

[perm]

Perm, a Grzegorza Kwapniewskiego próbowałeś ?

(może u ady i marcina można zamówić )

Jego zostawiam na koniec.

[perm]

Makro zaczyna ofensywę stekową

Wołowina w Makro

Wagyu!!! Niestety ja zastałem już tylko jakąś argentyńską łopatkę. Mam nadzieję, że jeszcze się pojawi. Ma być także amerykańska, brazylijska i argentyńska. Jak ktoś znajdzie to podzielcie się proszę wrażeniami.

[niktspecjalny]

Na tym się naprawdę nie znam.Pracuję nad dobrym sosem do stekow, które chcę tu przedstawić. Malinowym na czerwonym słodkim winie i bulionie wołwym, z dodatkiem cebuli i ostrej papryki...................Garść mrożonych malin, 2/3 szklanki bulionu wolowego i 1/3 szklanki czerwonego słodkiego wina, 1 cebula i dwie ostre ............

Fajne.:D:D

[ada_marcin]

Obiecane zdjęcie i adres sklepu.

 

 

Na średnio, po 3 minuty.

http://s1.postimg.org/5fy2yx29b/na_srednio.jpg

 

 

http://s10.postimg.org/latpuzmd5/sklep.jpg

 

 

Przystawka w mniej ważnym temacie, tak jak się umówiliśmy.

[perm]

Obiecane zdjęcie i adres sklepu.

 

 

Na średnio, po 3 minuty.

http://s1.postimg.org/5fy2yx29b/na_srednio.jpg

 

 

http://s10.postimg.org/latpuzmd5/sklep.jpg

 

 

Przystawka w mniej ważnym temacie, tak jak się umówiliśmy.

Ooo, a któryż to kawałek bydlątka widać? Kość jest. Bone-in ribeye?

[ada_marcin]

Tak, bone-in ribeye. Ten sam co wyżej.

[perm]

Tak, bone-in ribeye. Ten sam co wyżej.

Mrożone? Jak to przysłali?

[ada_marcin]

Prywatnie przez znajomego.