steki z krowy mlecznej i nie tylko

[niktspecjalny]

Steki i nie tylko to jest to.Kulturka.

[niktspecjalny]

Widzę ,że na FM mięso na steki jest z mojej ulubionej Firmy.Śledzę nowości z Befsztyka ,są i to bardzo ciekawe.Już niedługo pewnie z daną obietnicą z niego się tu na FM pojawią.

[niktspecjalny]

A tak czekałem a tu Biedronka,potem Żabka a następnie Aldik. Miał być Befsztyk.Szkoda.

[niktspecjalny]

Mam czas..Robię testy.Różne rodzaje kawałków mięsa w identycznej obróbce i przyprawach.Grill elekt.

Dzisiaj schab ze stekarki.Przyprawy sól ziołowa,pieprz,papryka,sok z cytryny,oliwa.żywy tymianek.

Inne:

1.schab

2.pierś z kurczaka

3.karczek

4.polędwica wieprzowa

5.polędwica wołowa

6.boczek surowy

7.szynka

8.łopatka

9.cielęcina z kością

.

.

.

.

.

.

10.dopiero może steki wołowe z różnych cięć.

Edytowane 9 Grudnia 2014 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Opiszę każdy z wymienionych. Trochę czasu to zajmie ale opiszę.No chyba ,że moderator joliska znowu mnie zacznie obrażać publicznie to nie skończę.:stirthepot:

[niktspecjalny]

Szkoda ,że tematy kulinarne kiedyś znikną z FM wszak to Forum budowlane a nie kulinarne ale póki co wiadomo z jakiegoś sklepu pojawiły się steki.ja go robiłem ale nie był zamówiony z Befsztyka.Tam takich nie mają..Na talerzu można położyć każdy syfiasty kawałek i twierdzić ,że jest z renomowanego sklepu, ale trzeba go jeszcze odpowiednio zrobić.

[niktspecjalny]

Dziś i jeszcze jutro wielkie promocje w Selgrosie.Widziałem wielkiego steka z dojrzewającej wołowiny.Nie kupię,za duży i nieprzejrzyste opakowanie,to konglomerat a nie marmur..Kupię sobie za to innego steka z innego sklepu ale zapakowanego próżniowo z widocznym marmurem .Ale jaja.,sam się śmieje z tych głupot jakimi jesteśmy karmieni. :D:D:stirthepot:

[niktspecjalny]

Ten zostawiam dla potomnych i przytomnych. Czekałem bo miał być Mięso, mięso! , a tu już kończą się pomysły już jak Hyde park, Rosija się śni co niektórym..Idololatria tam następuje gdy pojawia się idol..Oj tam Oj tam idę po mięso. Edytowane 16 Stycznia 2015 przez joliska

[niktspecjalny]

Może nie stek;) ale karkówka w kawałku nie wiem jak to nazwać pieczona w soli.1 kg karczku(2 kg soli) w ulubionych przyprawach do brytfanki wypełnionej solą.160 stC czas około 2 h bez przykrycia.Termoobieg.Kurczaka ,kurę wiejską robiłem ,smakowały inaczej bo wybornie..Na karkówkę czekam.

 

pzdr.

[niktspecjalny]

Wyszła dobrze.Nie jest w ogóle słona Jest ciemna.Smakuje normalnie.Państwo moi w chałupce stwierdzili ,że jest (jak to mój Bartosz prawi) wporzo.

[niktspecjalny]

Dlaczego Państwo nie piszecie w tych wątkach???W innych wątkach.Zakładajcie swoje wątki..Proszę popatrzeć.Elita czeka na witaminę.Zauważcie jej mechanizm.

 

greengaz,ansi,Chef Paul,zochna,elfir,perm,carington, i inni.Oni na to czekają. Gotujmy inaczej.,nie patrzmy na tych co dużo mówią a nić nie wiedzą.Mam wielki szacunek do nich Do tych co potrafią coś upitrasić.Wielki szacun.

[Greengaz]

Dzięki za umieszczenie na początku listy, a nie w środku, na końcu, nie wspominając wśród "i inni".

Doceniam i jak już gdzie indziej obiecywałem, postaram się "zapracować" na wyróżnienie.

 

Pozdrawiam serdecznie.

[niktspecjalny]

Miłego gotowania.

[ada_marcin]

Autorus zapraszam do tematu - "Stek, w końcu można... wspaniałe smakołyki i cudowni ludzie.

 

http://s30.postimg.org/bwqyfop35/jajecznica.jpg

[niktspecjalny]

Off uff obejdzie się bez trójkącika..Jak widać na załączonym obrazku.Pozdrowienia dla moda.

[ada_marcin]

Jajecznicy na znakomitej wołowinie ciąg dalszy . Paseczki z new yorkera(nie zelówka i podeszwa jak ligawa itp.), sól himalajska, pieprz i patelnia żeliwna.

 

http://s28.postimg.org/ra83qyb65/jajecznica_na_cietym_steku.jpg

[niktspecjalny]

Rzeczywiście watek o krowie mlecznej a tu manna z jajecznicy bez jajek na wołowinie. na patelni żeliwnej.Moderatora proszę o delikatne zwrócenie uwagi by temat pozostał śmieszny nie z jajem..Z jajem to inny topik .Śnieg pada za oknem.Kominek znowu hula,a tu takie nie smaczek:D.Przepraszam może ci państwo się pomylili???Napisali nie w tym co chcieli.Jeśli tak to przepraszam.:hug:.

[ada_marcin]

New Yorker już prawie gotowy do przyjęcia jajek.

 

http://s13.postimg.org/kcyv4jzjb/jajecznica_na_cietym.jpg

 

ps wyczytałam na stronach kulinarnych, że z najdrobniej ciętego ribeye wychodzi najlepszy Philly stek. Wizualnie jest cudowny, jak wiedza o stekach która nie boli.

[niktspecjalny]

zamykam swój watek z powodu małej oglądalności jak :wiggle:zresztą inne o podobnej skuteczności.Przepraszam za tę chwilę dygresji ale progresja mnie dopadła i nie chce wypuścić.:D:D:hug:

 

 

To pasuje."czerwone i bure......";).Sorki fajnie tak.

Znacie mnie ,że jem sy......itd. ale nie jadłem jeszcze jajecznicy na takiej wołowinie w/w.Z suszoną i owszem pod tytułem mahaca con huevos czy jakoś tak ale już za 2 tygodnie znowu tylko w innym miejscu.http://www.latinofoodie.com/pages/wp-content/uploads/2014/08/Machaca-con-Huevos-featured-image.jpg. Państwo z góry chyba pokażą ją w podobnym wydaniu.Surowa w takich dużych kawałach nie nadaje sie na jajecznicę.

Edytowane 21 Stycznia 2015 przez niktspecjalny

[ada_marcin]

Dodajemy jajka.

 

http://s11.postimg.org/kjixwzkk3/jajecznica_3.jpg

 

Następne czynności są wiadome.