Letnie Rewolucje czyli???

[niktspecjalny]

Tu wkleję rybkę morszczuka i dzwonek halibuta. i szybko do rankingu.:yes:

[Władca Przysmaków]

Tu wkleję rybkę morszczuka i dzwonek halibuta. i szybko do rankingu.:yes:

 

 

Dzwonek halibuta co to takiego? Jego męska cześć?

 

i

http://s2.postimg.org/fybdtxb4p/popijajac.jpg

[niktspecjalny]

Witam .

 

http://images69.fotosik.pl/1107/dd8e2e32ded72c61med.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1107/f819693758577af3med.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1109/3c231192d322ced8med.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1109/a5925204806ab9e1med.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1107/4dd8709cd6306f13med.jpg

[niktspecjalny]

Lecę bo mi gosposia mizerie zepsuje.

[niktspecjalny]

Uwaga zaczynamy .Kilka prostych propozycji by z urlopu wracać szczęśliwie.

 

http://images67.fotosik.pl/1117/3685d9e1882f8803.jpg

 

http://images70.fotosik.pl/1114/612f001cebd48155.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1115/696386274bf56ec5.jpg

 

http://images66.fotosik.pl/1115/aa68cd79cfbd2d96.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1117/809cd986e3117f36.jpg

 

http://images68.fotosik.pl/1115/9c17d992a86b870d.jpg

 

http://images70.fotosik.pl/1114/20ec0b9e92be448e.jpg

 

http://images68.fotosik.pl/1115/4f8dc8f97d54e2b0.jpg

 

http://images68.fotosik.pl/1115/a376670420180e3f.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1117/c19504b16bf404e4.jpg

 

- Rolada boczkowa w ziołach greckich

- Mizeria babuni

- ogórki konserwowe babuni

- klopsiki tyrolskie rewelka z kaszą jaglaną i mizerią

- talerz śniadaniowy z indykiem grillowanym

- talerz rozmaitości śniadaniowych

- szaszłyk wieprzowo - wołowy

- pieczone ziemniaki podlane rosołem

- pasta do kielicha.

Edytowane 18 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Witam.

 

Idę na zakupy by Polskość w przypominać. .Mam.Zupa "dziad". Czyli Rewolucja w zupach skromnych ale letnich.Składniki to : żeberka I klasa, korpus bez skrzydeł rosołki dla podbicia smaku ,włoszczyzna ,,zielenina - dużo zielenina ,rwane kluski na dwóch jajkach .Chyba ktoś nie widział klusek rwanych na dwóch jajach..

Edytowane 20 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[ada_marcin]

Facet kup coś normalnego, a następnie bez wymiotów to ...

 

Ja w drodze powrotnej ze stadniny zatrzymam się po polęndwiczki wołowe.

[niktspecjalny]

Chciałbym przypomnieć iż polska dziadowska zupa nie jest dla dziadów dedykowana ;).Jest skromna w składnikach , a ja ją przez lata modyfikuję.Doskonałość zupy "dziad" polega na tym ,że jej składniki pozwalają zrobić Rewolucję Letnią z dwóch dań.Ci mniej uposażeni zrozumieją doskonale do czego wnoszę.

 

http://images66.fotosik.pl/1120/74cceb9e1ee449af.jpg

 

http://images66.fotosik.pl/1120/7f046ce1f91123a2.jpg

 

Wywar na zupę dziadowską ruszył.Zaraz pozostałe składniki.Niestety owa zupka wymaga nieco innego pieszczenia , otóż należy gotować ją etapami. W myśl modyfikowanego przysłowia facet z wozu koniom lżej.

[perm]

Facet kup coś normalnego, a następnie bez wymiotów to ...

 

Ja w drodze powrotnej ze stadniny zatrzymam się po polęndwiczki wołowe.

Widzę Ada, że lubisz folklor.

[ada_marcin]

Widzę Ada, że lubisz folklor.

 

 

Folklor "jeździa po żarełko" zapoarkowanym cudzym samochodem, to moja folktorystyczna polędwica również się zaprezentuje.

 

http://s28.postimg.org/q87e3mc0d/folklor1.jpg

 

http://s22.postimg.org/65ly70ttt/folklor2.jpg

[ada_marcin]

Dodam tylko, że polędwica wołowa jechała w doborowym towarzystwie. Razem z polędwicą dorszową.

 

Oddaje to pełnie folkoru...

 

http://s18.postimg.org/6hcqfoxcp/folklor3.jpg

 

Zapowiada się piękna rewolucja!

[niktspecjalny]

CD zupy dziadowskiej z Polska rodem .Zupa ma krótki okres gotowania przez co nie wygotowują się witaminy.

 

http://images68.fotosik.pl/1120/6f4f924e57a72f13.jpg

 

http://images70.fotosik.pl/1119/4e1dd12d06d83a29.jpg

 

http://images66.fotosik.pl/1120/c60fff9ba66bb42a.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1120/2ab7e936a0b8ff43.jpg

 

http://images66.fotosik.pl/1120/9720f1f16dd7071e.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1120/97fdc281bef099a7.jpg

 

http://images68.fotosik.pl/1120/bc8f28556772e04e.jpg

 

http://images70.fotosik.pl/1119/c6045e0c9a1ff3ba.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1122/aca3558fe9317314.jpg

 

http://images66.fotosik.pl/1120/ffa96584e8a093a8.jpg

 

http://images68.fotosik.pl/1120/8a0a5fed92b397d8.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1122/9c77158935ae1839.jpg

Edytowane 20 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Dzisiaj zrobię sos z szynką w roli głównej, niecodzienne ziemniaki z cukinią i ogórki do tego sosu i ziemniaków.Zakupiłem nowy obrusik za 3,50 .Idę na zakupy.

[niktspecjalny]

Witam po przerwie .Część rezultatów , ponieważ pokaz trwa. .Polskie proste jedzonko czyli sakiewki z farszem w sosie z szynki wieprzowej z dużą ilością zieleniny .Najpierw śniadanie mojego młodego.

 

http://images69.fotosik.pl/1122/a40b30ee9df0f122.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1124/4cbff705cba82864.jpg

 

Składanka na sos i nie tylko.

 

http://images70.fotosik.pl/1121/3b78c636cc5833b3.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1124/e70a698e608fbbd5.jpg

 

Prosty zestaw do sakiewek .

 

http://images67.fotosik.pl/1124/83ea4e282d82347f.jpg

 

Krótko podsmażony pamiętając by ogórki były tymi ostatnimi.

 

http://images70.fotosik.pl/1121/90045ebfd4f8a153.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1122/ed4b95d1d568f666.jpg

 

http://images68.fotosik.pl/1122/e9f0de825832dd9c.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1122/429a76ce50e41bcb.jpg

 

Pozostałą część mięśnia szynki w kostkę i na czosnek z oliwą.

 

http://images68.fotosik.pl/1122/0c90ca7d81be40be.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1124/419824f27bdb5de5.jpg

 

http://images70.fotosik.pl/1121/6537d56b1f488f9a.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1122/65f3934e4f4aa72e.jpg

 

http://images69.fotosik.pl/1122/48c2a932537e824c.jpg

 

Długo go gotuję podlewając winem .Do sakiewek dodałem podsmażoną szynkę z cebulą.

 

http://images70.fotosik.pl/1121/f0b146754b6a375b.jpg

Edytowane 21 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Witam .Robiłem deser i zupełnie zapomniałem o końcu sosowego szaleństwa w mych Letnich Rewolucjach.

 

http://images68.fotosik.pl/1123/2b11fc8b660e7fa1.jpg

 

Jakieś z półki wziąłem.. Niedużo ale wziąłem..

 

http://images69.fotosik.pl/1122/60d21826b60bce22.jpg

 

http://images70.fotosik.pl/1121/0675f41ab6523b88.jpg

 

http://images66.fotosik.pl/1123/2214813058f09003.jpg

 

Na cukinię cienko pokrojoną położyłem bardzo fajny farsz ziemniaczany.

 

http://images66.fotosik.pl/1123/9724f7e83bc101c5.jpg

 

Ziemniaki na akademickich oczkach tarte (ser do kanapek)

 

http://images66.fotosik.pl/1123/6398caf97ba92edf.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1124/fa4b89ad29e8d93c.jpg

 

http://images68.fotosik.pl/1123/e413133326bc899e.jpg

 

http://images67.fotosik.pl/1124/00b19bf0e70df1ae.jpg

Edytowane 21 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Czy mogę pokazać co jest w mojej Rewolucyjnej Letniej sakiewce...............oczywiście już idę rozkroić.

 

http://images68.fotosik.pl/1123/fcdec845522d02be.jpg

 

Smak szynki długo sakiewkowanej z w/w farszem to fajny pomysł na Letnia Rewolucję.

Edytowane 21 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Witam.

 

Chwilowa przerwa w gotowaniu .Kupiłem mieszkanie dzieciom i jedziemy go zaczarować..Ale to nie ważne Letnie Rewolucje trwają nadal.Ostro przymierzam się do bardzo wykwintnej polędwicy wieprzowej.Jest bardzo trudna do zrobienia.Ten nigdzie nieprezentowany przepis , podpatrzony u jednego z wybitnych osobowości kulinarnej wiedzy postaram się pokazać.Polędwicę należy odpowiednio naciąć.W powstałe nacięcia wkłada się czosnek ,następnie bekon lub słoninę .Muszę to skorygować .Marynuje się w oliwie z oliwek , occie balsamicznym ,pieprz,sól i obtaczanie w majeranku.Tak, obtaczanie czyli panierowanie. 6-8 h w lodówce . Wszystko wydaje się bardzo proste i tak ma być.Następnie przygotowuję pierzynkę dla polędwicy marynowanej z ziemniaków i dużej ilości marchewki.Teraz ta sztuka jej ubrania i upieczenia.Prawidłowo dobrane warunki pieczenia pokażą ,że po rozkrojeniu pierzynki majeranek powinien zostać wchłonięty właśnie przez nią czyli pierzynkę. Sekret pierzynki jest dość istotny ponieważ nie ma tam grama mąki pszennej za to piana z białko ma ogromne znaczenie.Do tego marynowane grzyby w cieście na maśle kładzione .To drugie danie jest także mało znane.

 

Do następnego razu.

 

p.s

to nie jest to :

http://lindgotuje.blox.pl/resource/IMG_4740.JPG

 

to także nie jest to cięcie choć już bardzo zbliżone :

http://www.poezja-smaku.pl/wp-content/uploads/2012/10/nacinanie-poledwiczki.jpg

 

To robię ale to także nie to cięcie .

 

 

http://figowesmaki.blox.pl/resource/DSCN0301.JPG

 

Wygląda bardzo apetycznie i robią to z wielkim sercem.

 

http://figowesmaki.blox.pl/resource/DSCN0346p.JPG

 

Historia z grzybami coś jak to :

 

http://2.bp.blogspot.com/-nVWFSLatFlw/VFYQ-JnyXqI/AAAAAAAACZM/y2zYacdwRvo/s1600/przepis.jpg

 

to już jest bliższe mym kubkom smakowym , cudownie to zresztą autor pokazuje.

 

http://3.bp.blogspot.com/-2ymLA-cb8zc/UHhj9FJbjII/AAAAAAAABt4/R1j3sLIYZ_c/s1600/podgrzybki+zapiekane+na+francuskim+cie%C5%9Bcie.jpg

 

Źródła widać na zdjęciach skąd zaciągnięte.Mojego przepisu państwo nie znajdziecie.

 

Pani Bronia mnie rozjechała pomysłowością .To jest godne naśladowania.Może do polędwicy mej ?

 

http://bronislawa70.blox.pl/resource/DSC_3105b.JPG

Edytowane 22 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

http://www.mojegotowanie.pl/var/self/storage/images/przepisy/obiady/poledwiczka_z_kurkami_w_sosie_smietanowym/1364500-1-pol-PL/poledwiczka_z_kurkami_w_sosie_smietanowym_popup_watermark.jpg

Pani zaprezentowała bardzo fajne danko.

Proszę zwrócić uwagę ,że wszystko jest obkładane tłustymi bekonami.Nie dlatego ,że mi to przeszkadza ależ skąd czemu nie ponieważ gdyż .Czas na coś polskiego prostego smacznego .Moja pierzynka ma dowieść ,że jest inaczej i można inaczej.

[niktspecjalny]

perm bardzo mnie uraził.........nie wiem dlaczego............... nic mu nie zrobiłem i ja go nie obraziłem .............szok.Dlaczego tak powiedział?????????????????? .Trochę oddechu :sick:.Masz już swobodę........... wklejaj co chcesz.Nie będę w tym ci przeszkadzał.Jesteś taki elokwentny.....wygrałeś jak mnie zdołowałeś.W kuchni jesteś niezastąpiony.Przypalonego nie lubię.......... Edytowane 22 Sierpnia 2015 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Dzieńdoberek.

 

Lato już się zbliża wielkimi krokami ,a przepisy zbieram by je Państwu tu W Rewolucjach letnich przedstawić.Będzie inna szata graficzna.:stirthepot: