Wakacyjne menu ... w kraju i poza jego granicami

[ada_marcin]

Pawle i ten ser nabyłam tylko w droższym zamienniku, polecam jednak polędwice. Prawdziwy rarytas dla konesera dobrego mięsa.

 

http://s9.postimg.org/nyl5res8f/ser1.jpg

[ada_marcin]

Po zakończeniu zawodów relacja z pałacowego jadłospisu.

[ada_marcin]

Pomidorówka z ekologicznych regionalnych...

 

http://s4.postimg.org/an14aue71/spa1b.jpg

 

http://s2.postimg.org/4cavtil9l/spa1a.jpg

 

Żurek...

 

http://s18.postimg.org/ejtzzlt49/spa1d.jpg

 

T-bone...

 

http://s8.postimg.org/adfen3ul1/spa1c.jpg

 

Deser, sernik malinowy...

 

http://s2.postimg.org/r199kkhex/spa1.jpg

 

Kawa...

 

http://s30.postimg.org/4gf7h7zyp/spa2.jpg

[ada_marcin]

Sernik to produkt regionalny, miejscowe ekologiczne maliny, a ser z ekologicznego gospodarstwa...

 

http://s28.postimg.org/56i2pl2z1/sernik_ekologiczny_1.jpg

 

http://s7.postimg.org/ckwz8rgaz/sernik_ekologiczny.jpg

 

...takie pyszne serniki pamiętam z dzieciństwa.

Edytowane 31 Sierpnia 2015 przez ada_marcin

[kuchief]

A ja wam polecę muffiny ze szpinakiem.. coś pysznego

[Chef Paul]

Po wakacjach ? ... coś ? ... ktoś ?

 

Ps - ... w "ukradzionym" NS-owi "temacie" (nad czy strasznie ubolewa) ...

 

 

 

... jutro mam "na wakacjach" Gości z NY ... będzie się działo

Edytowane 25 Września 2015 przez Chef Paul

[sSiwy12]

Ps - ... w "ukradzionym" NS-owi "temacie" (nad czy strasznie ubolewa) ...

 

Dariuszowi P. ktoś coś ukradł ?????????

ABW wie ?

[perm]

A ja wam polecę muffiny ze szpinakiem.. coś pysznego

A ja polecam sam szpinak, plus jaje plus czosnek, plus... nie pamiętam, muszę żony zapytać ale pychota!

[Chef Paul]

Cały weekend wolny ... takie malutkie jesienne wakacje

 

... dojrzewają jak "gupie"

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03322s.jpg

 

 

... co z nimi ?

W Kulinariach

 

pzdr

Edytowane 26 Października 2015 przez Chef Paul

[Zochna]

a na rynku Campo di Fiori w Rzymie taka sytuacje w temacie grzybowym :

 

borowiki jak gupie

 

A czy ktoś może wie co to za grzyby na poniższym zdjęciu ?

Zwane grzybami Cezara, ze względu na liczne zasługi w wysyłaniu Cezarów na drugi świat

Są podobno droższe od trufli (a czarne trufle Eur 8K w tym roku ) . Jadalne na surowo, kiedy po przekrojeniu czerwono-pomarańczowe,

natomiast natychmiastowo eksmitujące z tego świata, jak zmienią kolor na zielony. Czy jakoś tak podobnie

I nie jest to quiz z nagrodami, niestety . Sprzedawca mówił tylko o grzybach Cezara , a nic w temacie nie udało mi się wyguglać.

Nie żebym chciała kogoś zielonym poczęstować , absolutnie. Tylko tak, ciekawa jestem

(przepraszam za jakość zdjęcia - ale padało )

[Chef Paul]

jedyne co przychodzi mi na myśl, to młodziuteńkie sromotniczki (zielone po przekrojeniu)

 

pomarańczowe jak najbardziej jadalne (Amanita caesarea)

 

 

ps - borowików we Włoszech zawsze było dostatek

Edytowane 1 Listopada 2015 przez Chef Paul

[mamanaetacie]

Oh, ale bym zjadła taki żurek w chlebie Pyszności! Ale może za jakiś czas ugotuję Póki co musiała mi starczyć gęsina na Św. Marcina, którą zaserwowała mi restauracja w Poznaniu! (MODEROWANO) Palce lizać! Trzeba będzie samemu kiedyś pokombinować, nie tylko od wielkiego święta jakim niewątpliwie był 11 listopada, ale o tak, czasem od niedzieli, bo wiadomo w tygodniu nie ma czasu Znacie jakieś fajne przepisy na gąskę? Edytowane 13 Listopada 2015 przez panfotograf