Zimowe Rewolucje czyli???

[Valencja]

Na grilu gazowym plus drewno.

[Chef Paul]

Na grilu gazowym plus drewno.

Jeżeli używam grilla gazowego, robię dokładnie tak samo (do drewna, mam specjalną żeliwną skrzyneczkę ... jeżeli ktoś nie ma, można zrębki zawinąć w folię aluminiową, i podziurawić widelcem - "dymogenerator") ... nadaje naszym potrawom, dodatkowych walorów smakowych

[niktspecjalny]

Witam.

 

Polędwiczki już dojrzewają , a schab przygotowuje do konsumpcji.Dwa podobne w produkcji mięsa ale jakie różne w zastosowaniu.Archiwizuję i wkrótce udostępnię w moich Zimowych Rewolucjach.Nie mam w posiadaniu krajalnicy do cienkich plastrów ale nie zrażam się pokroje u siebie w sklepie.Mała próbka takiego danka za chwilę.Najpierw jednak coś takiego miast tych krewetek bo..........ale nie drążmy tego zagadnienia.

 

http://images76.fotosik.pl/334/0d4190747360b923.jpg

http://images75.fotosik.pl/334/057c4d8bf428d8cd.jpg

[niktspecjalny]

Witam.

 

http://images78.fotosik.pl/334/17be249d73f46621.jpg

Dojrzewają.............jakież to piękne wręcz cudowne określenie.

http://images78.fotosik.pl/334/ca26cebbaf1f70a0.jpg

[niktspecjalny]

Witam......WALENTY !!!

 

To są ,jakby to powiedzieć bazy nie mylić z bezami.Przykład bazy w/w np.

 

http://images75.fotosik.pl/335/1809587ba4c28155.jpg

 

Czyli baza delikatnie urozmaicana w szczegóły.

 

http://images75.fotosik.pl/335/29cf2abbe9037b83.jpg

 

iiiiiiii........kolejny element bazy

 

http://images77.fotosik.pl/334/3d44659454a5d319.jpg

 

baz już wybiórcza

 

http://images75.fotosik.pl/335/d335b25111769781.jpg

http://images75.fotosik.pl/335/4e65ce3cd8ae562a.jpg

http://images76.fotosik.pl/335/ee448fbd23803d06.jpg

 

b...a...z...a

 

 

http://images77.fotosik.pl/334/28ce31897908c055.jpg

 

a nie mówiłem ,że dojrzewają za to jak dojrzeją to spadają.Do bazy dodatkowo serwowałem przypominający kupkę sos arabski piekielnie pikantny.

Edytowane 16 Lutego 2016 przez niktspecjalny
WALENTY

[ada_marcin]

Walentynki... super wołowinka, warzywa, ryż - brązowy i czerwony plus chia z bardzo małymi kawałkami jarmużu.

 

http://s28.postimg.org/katlw5gst/walentynki_3.jpg

 

http://s9.postimg.org/44627gian/walentynki1.jpg

 

http://s8.postimg.org/glhv2r3lh/walentynki2.jpg

 

Dodatkowo serwowałam odwłok homara.

[niktspecjalny]

Walentynki... super wołowinka, warzywa, ryż - brązowy i czerwony plus chia z bardzo małymi kawałkami jarmużu.

 

http://s28.postimg.org/katlw5gst/walentynki_3.jpg

 

http://s9.postimg.org/44627gian/walentynki1.jpg

 

http://s8.postimg.org/glhv2r3lh/walentynki2.jpg

 

Dodatkowo serwowałam odwłok homara.

 

Bardzo ciekawa baza ,prosta, powiedziałbym małostkowa .Brak spójności w oczekiwaniu na tył homara.Nie ma go czyli nie ma bazy t/z baza niekompletna.

[ada_marcin]

Do tak wspaniałego dania serwowałam cudowne wino, które jest cudownym boskim ideałem dla tak wspaniałej wołowiny.http://www.wina-bachus.pl/?858,galil-mountain-yiron

 

http://s13.postimg.org/mdwcrfix3/walentynki_4.jpg

[ada_marcin]

Do homara serwowałam szampana, taki romantyczny podwieczorek...

[ada_marcin]

cdn... czyli domowej roboty "Pierwsza w Polsce gwiazdka Michelin dla Atelier Amaro".

[niktspecjalny]

Witam.

 

Nie zrozumieliśmy się w tej gonitwie na bazy.Nie o picie alkoholu mi chodziło ale dupkę homara ,która wychwalana nie istnieje jakby to najprościej ,nie ma pokrycia.

 

..Dodatkowo serwowałam odwłok homara..............

Edytowane 16 Lutego 2016 przez niktspecjalny

[ada_marcin]

Proszę się nie denerwować bo chodziło mi o to co obok widelca nie na nim.

 

Potupiesz jeszcze nóżkami to przyjdzie czas i na odwłok homara. W międzyczasie zrób polerke "złociszcza" olejem truflowym, bo homara jada się bez przyschniętej "panierki kurzej" na zębach.

[Valencja]

Jeżeli używam grilla gazowego, robię dokładnie tak samo (do drewna, mam specjalną żeliwną skrzyneczkę ... jeżeli ktoś nie ma, można zrębki zawinąć w folię aluminiową, i podziurawić widelcem - "dymogenerator") ... nadaje naszym potrawom, dodatkowych walorów smakowych

 

Chefie , wlasnie u Ciebie zobaczylam ,Twoja skrzyneczke na drewno i bardzo sie ucieszylam , ze mozna wykorzystac ten patent przy grilu gazowym . Nie mam zeliwnej skrzyneczki , ale stalowa , ktora wklada sie miedzy palniki .

[Valencja]

[quote

 

http://s28.postimg.org/katlw5gst/walentynki_3.jpg

 

http://s9.postimg.org/44627gian/walentynki1.jpg

 

No to kolacja Walentykowa sie udala. Po prostu slinka leci na sam widok. . Czekalam na te zdjecia co tym razem wyczarujesz.

[Valencja]

U mnie tez byly steki . W sobote robilam steki tradycyjnie na grilu a w niedziele stek w tortillas czyli po meksykansku:)Obydwa dania byly pyszne.W sobote wino chilijskie a w niedziele tradycyjne margarity:D Zdjecia wstawie pod koniec tygodnia.

[ada_marcin]

U mnie tez byly steki . W sobote robilam steki tradycyjnie na grilu a w niedziele stek w tortillas czyli po meksykansku:)Obydwa dania byly pyszne.W sobote wino chilijskie a w niedziele tradycyjne margarity:D Zdjecia wstawie pod koniec tygodnia.

 

W moim wątku zdjęcia są mile widziane.

 

 

 

To jest dobry czas na zaprezentowanie walentynkowego homara...

 

http://s8.postimg.org/6cqmealx1/homary_1.jpg

 

...

[Chef Paul]

Co to za rewolucja ? ... w rewolucjach

Czekałem na ciąg dalszy, jak Ada przyrządziła homara (którego osobiście poleciłem), a ona "banned" ? Czy można wiedzieć, z jakiego powodu ?

[Greengaz]

Co to za rewolucja ? ... w rewolucjach

Czekałem na ciąg dalszy, jak Ada przyrządziła homara (którego osobiście poleciłem), a ona "banned" ? Czy można wiedzieć, z jakiego powodu ?

 

I to we własnym wątku?

Przejrzałem kilka ostatnich postów Ady i nie znajduję powodu. Coś mi umknęło?

[Chef Paul]

I to we własnym wątku?

Przejrzałem kilka ostatnich postów Ady i nie znajduję powodu. Coś mi umknęło?

Ada pisała tylko w wątkach kulinarnych (właśnie przejrzałem) ... być może i mnie coś umknęło (i jakiś post został skasowany) ?

[anSi]

Liczę na jakieś wyjaśnienie moderatora, dlaczego Ada została zbanowana? Pewnie i mnie coś umknęło. Na kulinarne wpisy Ady z przyjemnością i niecierpliwością zawsze czekałam.