Nareszcie u siebie, czyli mieszkanie po przygodach

[Iscra]

Ja dopiero zaczynam przygodę z piekarnikiem (wreszcie mam własny ), więc każda wskazówka jest na wagę złota Dzięki!

[marimag]

Z piekarnikiem czy z pieczeniem bo to różnica:)

[Iscra]

Wcześniej miałam jedynie epizody z pieczeniem, bo nie lubię korzystać z czyjegoś sprzętu Dlatego można tego nie liczyć i stwierdzić, że z pieczeniem też dopiero zaczynam. Ale spoko, jestem jeszcze przed 30-tką, a to babcie słyną zawsze z wypieków - mam więc czas na wyrobienie sobie babcinej renomy

[marimag]

Rozumiem

[slonko]

mother_nature dzięki za przepis

ja rozczyn robię zazwyczaj w osobnej misce - drożdże+cukier+ciepłe mleko

dokładnie mieszam, aż się rozpuszczą (a idzie to szybko) - pięknie rośną i dopiero to daję do mąki i reszty składników

Ty jak rozumiem robisz to w misce na mące ? jak w tej sytuacji rozpuszczasz drożdże ? pokruszenie ich wystarcza ?

[Emila3000]

Suszone drożdże są fajne, ale od dłuższego czasu nie mogę dotrzeć do większego sklepu więc kupuje żywe i mam wrażenie, że ciasto lepiej na nich wyrasta. Rozczyn też robię w osobnej miseczce. Ciasto drożdżowe zawsze wyrabiam mikserem z hakiem. Nie ma znaczenia jaka ma konsystencję, mikserowi nic nie klei się do rąk a leje zawsze więcej płynów, bo mąka razowa więcej je chlonie.

[slonko]

Emila ja też wolę swieże drożdże - suszone w ostateczności

Wyrabiam też mikserem z hakiem ale uważam, że konsystencja ma znaczenie, bo ciasto musi odchodzić od miski i od haka

jak się klei, to znaczy, że czegoś jest za dużo, albo czegoś brakuje

 

często wyrabiam ciasto na pizze (na 3 duże sztuki), więc jest go sporo i jest naprawdę idealnie gładkie i miękkie

natomiast przepis bułeczkowy mi nie wyszedł

 

spróbuję z przepisu mother_nature

[mother_nature]

mother_nature dzięki za przepis

ja rozczyn robię zazwyczaj w osobnej misce - drożdże+cukier+ciepłe mleko

dokładnie mieszam, aż się rozpuszczą (a idzie to szybko) - pięknie rośną i dopiero to daję do mąki i reszty składników

Ty jak rozumiem robisz to w misce na mące ? jak w tej sytuacji rozpuszczasz drożdże ? pokruszenie ich wystarcza ?

 

Tak, tylko kruszę je na mąkę do dołka, posypuję cukrem i leję ciepłe mleko. Przykrywam ściereczką miskę

[Marshi]

też prawda! dla nas te 36 m2 to wielka powierzchnia

 

36 m2 - marzy mi się. Mieszkmy na 25m2 we trójkę, mały ma 6 lat i nadmiar energii. Brak balkonu, jedyny oddzielny pokój - łazienka:cool: Marzy mi się dodatkowe 10 m2

ale nic, budujemy domek już tyle lat co ma mały bo bez kredytu...może jeszcze max 2 lata się wprowadzimy chociażbym miała spać na podłodze.

[Iscra]

Ja na burżuja - zaczyn i wyrabianie ciasta w Thermomiksie Czyste łapki, ładnie wyrobione ciasto, szybka robota...

[Iscra]

36 m2 - marzy mi się. Mieszkmy na 25m2 we trójkę, mały ma 6 lat i nadmiar energii. Brak balkonu, jedyny oddzielny pokój - łazienka:cool: Marzy mi się dodatkowe 10 m2

ale nic, budujemy domek już tyle lat co ma mały bo bez kredytu...może jeszcze max 2 lata się wprowadzimy chociażbym miała spać na podłodze.

 

Łojej! Mieszkałam na 40 mkw z psem, małym dzieckiem i firmą (no i mężem, no ). Tragedia z masakrą to mało powiedziane.Tym bardziej więc trzymam za Was kciuki, szczególnie przy energicznym 6-latku

 

I witam w dzienniku

[Marshi]

Iscra dzięki za powitanie

[Tern]

(no i mężem, no )

Miło, że pamiętałaś

[PusiaKssawery]

Miło, że pamiętałaś

 

Dokładnie to samo pomyślałam, cała Iskierka - pełen Wersal

 

Myśmy przez 10 lat mieszkali w 13 m (słownie trzynasto metrowym) pokoju u mamusi, wspólna łazienka, kuchnia, i jej ukochany synuś.

Potem przeprowadziliśmy się do 300 m domu, który 2 lata temu zburzyliśmy i zbudowaliśmy 100 metrowy - szaleństwo metrażowe

[Emila3000]

upiekłam te bułeczki szwedzkie. Korzystałam z przepisu z Moich wypieków. Mąka pełnoziarnista pszenna z lidla, drożdze żywe z biedry, mleka dałam z 20 ml więcej. Ciasto super się wyrobiło, ani troszkę się nie lepiło, wałkowałam na szkle wałkiem kamiennym - nic się nie przyklejało, nic nie musiałam podsypywać. Bułeczki wyrastały 2x po 40 min w piekarniku. Wyszły mega puchate i mega mięciutkie. Julka jutro do szkoły weźmie, bo chleb cały zjedli rano...

 

zdjęcie jednej bułeczki, bo reszta schowana od razu do pojemnika, żeby nie obeschły.

[Marshi]

Dokładnie to samo pomyślałam, cała Iskierka - pełen Wersal

 

Myśmy przez 10 lat mieszkali w 13 m (słownie trzynasto metrowym) pokoju u mamusi, wspólna łazienka, kuchnia, i jej ukochany synuś.

Potem przeprowadziliśmy się do 300 m domu, który 2 lata temu zburzyliśmy i zbudowaliśmy 100 metrowy - szaleństwo metrażowe

 

Faktycznie szaleństwo metrażowe Ładny domek macie i naturalnie piękny ogród

[Tern]

Ładny domek macie i naturalnie piękny ogród

I jeszcze bardzo... interesujący dziennik budowy :lol2:

[PusiaKssawery]

Faktycznie szaleństwo metrażowe Ładny domek macie i naturalnie piękny ogród

 

 

Bardzo to miłe

 

I jeszcze bardzo... interesujący dziennik budowy :lol2:

 

ooooooo Tern niegrzeczny chłopaku

Jestem gościnną gospodynią i cieszę się, ze ludzie u mnie piszą na różne tematy, od samego budowania można zwariować.

A że dziennik założyłam w zasadzie po budowie - to jest jak jest

[Iscra]

Emi, nie widzę fotki

 

ooooooo Tern niegrzeczny chłopaku

Jestem gościnną gospodynią i cieszę się, ze ludzie u mnie piszą na różne tematy, od samego budowania można zwariować.

A że dziennik założyłam w zasadzie po budowie - to jest jak jest

 

Zdaje się, że to w sumie miał być komplement z jego strony Już mam zakaz podrzucania mu co ciekawszych wątków z Twojego tematu kiedy jest w pracy, bo głupio wygląda szczerząc się do monitora

[PusiaKssawery]

Emi, nie widzę fotki

 

Nic nie pisałam, bo myślałam że tylko u mnie nie widać.

 

 

 

Zdaje się, że to w sumie miał być komplement z jego strony Już mam zakaz podrzucania mu co ciekawszych wątków z Twojego tematu kiedy jest w pracy, bo głupio wygląda szczerząc się do monitora

 

No pięknie :lol2: