WĘDZARNIA DOMOWA BROIL KING SMOKE

[ofero24_pl]

nowa kanadyjska wędzarnia gazowa Broil King Smoke jest bardzo prosta w obsłudze i tania w eksploatacji. W wędzarni tej nośnikiem energii powodującej rozgrzanie wiórów drzewnych do temperatury dymienia jest palnik zasilany gazem.

 

W górnej komorze wędzarni znajdują się 4 stalowe półki, na których umieszczamy przygotowane do wędzenia produkty. Pamiętać należy aby przynajmniej kilka dni mięsa, ryby czy drób zamoczone były w zalewie z przyprawami nadającymi im specyficzny smak. Wędzić możemy w pozycji leżącej lub wiszącej wykorzystując znajdujące się na wyposażeniu haki. Czas wędzenia dobieramy w zależności od wielkości produktów i zastosowanej temperatury. Wyjmując produkty po wędzeniu korzystamy z rozkładanej tacy chroniącej posadzkę przed skapującymi sokami.

 

Dolna komora wędzarni to miejsce gdzie znajduje się palnik gazowy, stalowy pojemnik na wiórki drzew liściastych oraz pojemnik na wodę i przyprawy. Zadaniem palnika jest rozgrzanie wiórków, które zaczynają się tlić napełniając komorę dymem wędzarniczym, oraz utrzymywanie odpowiedniej do wędzenia temperatury. Termometr znajdujący się w drzwiach pomaga w sprawowaniu kontroli nad temperaturą podczas całego procesu. Regulacja temperatury odbywa się dzięki 1800 zaworom palnika umożliwiającym bardzo precyzyjne dozowanie paliwa gazowego, by temperatura była zawsze odpowiednia. W ścianach bocznych wędzarni znajdują się otwory wentylacyjne, którymi regulujemy przepływ dymu przez komorę wędzarni, co również wpływa na wysokość temperatury wewnątrz.

Dzięki czterem szeroko rozstawionym nogom wędzarnia jest bardzo stabilna, a dwa koła mocowane do nóg ułatwiają transport urządzenia w dowolne miejsce.

Podwójne ściany wędzarni są dodatkowo izolowane dzięki czemu zminimalizowano utratę temperatury w chłodne i wietrzne dni. Ma to również wpływ na bezpieczeństwo, ponieważ zewnętrzne ściany nie nagrzewają się. Drzwi wędzarni mają uszczelki z włókna szklanego oraz zatrzaski, by dym oddziaływujący na wyroby wewnątrz był zawsze pod kontrolą.

Zamontowane w ścianach zewnętrznych uchwyty na niezbędne akcesoria oraz wbudowany otwieracz do butelek są dodatkowymi atutami wędzarni Broil King Smoker.

 

Dane techniczne Wędzarni Broil King Smoker :

• Powierzchnia rusztów : 4968 cm2

• Pojemność : 113267 cm3

• Palnik o mocy 4,4 kW

• Zawór regulacyjny palnika: Linear-Flow

• Ruszty ze stali nierdzewnej : 4 szt (o wymiarach: 32 x 38,1 cm.)

• Otwory wentylacyjne Roto-Draft : 4

• Termometr Accu-Temp w drzwiach.

• Haki na mięso ze stali nierdzewnej : 16 szt.

• Zewnętrzne uchwyty na narzędzia i akcesoria : 4 szt

• Wbudowany otwieracz do butelek

• Uchwyty do drzwi : 2 szt

• Stalowe izolowane drzwi z uszczelkami i zatrzaskami: 2 szt

• Koła do transportu : 2 szt

• Izolowane podwójne ściany.

• Pojemnik na wodę i dodatki zapachowe.

• Pojemnik na wiórka ze stali nierdzewnej.

• Wielofunkcyjny stojak do żeberek i pieczeni.

• Malowany farbą odporną na wysokie temperatury.

Gwarancja:

• Palnik 5 lat

• Pozostałe elementy 2 lata