Zapraszam do PIWIARNI ..... klubowej

[Jerzysio]

...prosimy o szczegóły, co w nim takiego....

J

[Wciornastek]

Nie pamiętam czy byłam u Szwejka ale moim hitem z Pragi był Velkopopovický Kozel

 

http://www.kozel.cz/images/page_main/kozlici/cerny.jpg http://www.kozel.cz/download/pivo_roku_2004.jpg

Pychotka. Trochę dla znawców goryczki może być za słodki, ale..........

I najgorsze jest to że pije się jak bezalkoholowe a potem coś z nogami nie tak

[monka]

Jerzysio ze mnie żaden znawca ale to piwko wchodziło mi w dosyć dużych ilościach bo po prostu dobre było i dostępne w każdym miejcu

[monka]

Pychotka. Trochę dla znawców goryczki może być za słodki, ale..........

I najgorsze jest to że pije się jak bezalkoholowe a potem coś z nogami nie tak

 

No właśnie brak goryczki to dla mnie duża zaleta. Oj Wciorniastek widzę że mamy podobne doświadczenia z tym piwkiem

[Jerzysio]

...że z nogami, to normalne

 

...aaaaaaa, znaczy siem, że łone takie bardziej do starej Warki podobne...

..a wiela Volt ono zaposiadywuje ?

J

[maksiu]

ja przepraszam za badzo głupie pytanie.. ale dlaczego piwiarnia w sondażach?

[aneska]

Staram się być wierny jednemu browarowi, swojemu

Sam sobie piwko warzę

 

asz, a można parę szczegółów prosić na temat procesu produkcyjnego?

nie to żebyś od razu zdradzał swoje tajniki, ale choć parę wskazówek...

 

 

a ja najbardziej lubię takie piwko, w którym dobbrze czuć smak goryczki (heineken na przykład, albo łagodniejszy grolsz) .

byleby nie żadne słodkie wynalazki.

[Jerzysio]

Maksiu

 

...a, przeczytaj uważnie początek

Pozdro

J

[Wciornastek]

...że z nogami, to normalne

 

...aaaaaaa, znaczy siem, że łone takie bardziej do starej Warki podobne...

..a wiela Volt ono zaposiadywuje ?

J

Jeszcze słodsze bardziej pod babskie Karmi. Takie trochę owocowe. Jakby suszona śliwka. A co do procentów to nie chcę coś pokręcić ale chyba 14 volt.

[Jerzysio]

....aaaa, to ja dziękuje...

a 14 to raczej zawartość ekstraktu

 

J

[maksiu]

Maksiu

 

...a, przeczytaj uważnie początek

Pozdro

J

 

hmmm tylko ze znależć was tu to sztuka.. no chyba ze chcecie zeby tego piwa wiecej dla was starczyło

m.

[Jerzysio]

Maksiu

...trafiłeś w sedno

J

[Majka]

to ja jednego Heinekena proszę

 

piwo to najbardziej mi smakuje w czasie prac ogrodowych, albo podczas ogniska. Kompletnie nie "wchodzi" jak jest mi zimno, albo czytam książkę

[Jerzysio]

..bo w pierwszym przypadku to trza grzańca robić,

a w drugim, pospólstwa trunek nijaką miarą do intelektualnej uczty przystawać nie może...

J

[Jerzysio]

...a od jak dawna warzysz i ile faktycznie czasu zabiera taki proces

J

[asz]

Staram się być wierny jednemu browarowi, swojemu

Sam sobie piwko warzę

 

asz, a można parę szczegółów prosić na temat procesu produkcyjnego?

nie to żebyś od razu zdradzał swoje tajniki, ale choć parę wskazówek...

 

 

a ja najbardziej lubię takie piwko, w którym dobbrze czuć smak goryczki (heineken na przykład, albo łagodniejszy grolsz) .

byleby nie żadne słodkie wynalazki.

 

Bardzo chętnie się podziele wiedzą w miarę skromnych możliwości

Może aby nie pisać elaboratów najpierw proponuję:

http://www.browamator.pl/lista.php?grupa_p=13&menu_pwd[163923]=%2F3&sbl=

 

Strona troche komercyjna, ale kompendium wiedzy jest

W przypadku gdyby kogoś zainteresowało służę pomocą

[asz]

...a od jak dawna warzysz i ile faktycznie czasu zabiera taki proces

J

 

Warzę od dwóch lat

Czas:

1.Zacieranie, filtracja, chmielenie i studzenie brzeczki 4-8 godzin

2.Fermentacja burzliwa ok tygodnia

3.Fermentacja cicha ok dwóch tygodni

4.Rozlew kapslowanie ok godzinki

5.Dojrzewanie piwka w butelkach od miesiąca (piwka lekkie oraz pszeniczne) do pół roku (portery)

 

Mówię tu o najbardziej czasochłonnej metodzie produkcji piwa - z procesem zacierania. Przy użyciu ekstraktów słodowych czas punktu 1 wynosi ok 2 godz. Punkty 2,3,5 nie wymagają naszej asysty.

Punkt 5 jest najgorszy (strasznie się dłuży)

[asz]

...a od jak dawna warzysz i ile faktycznie czasu zabiera taki proces

J

 

Warzę od dwóch lat

Czas:

1.Zacieranie, filtracja, chmielenie i studzenie brzeczki 4-8 godzin

2.Fermentacja burzliwa ok tygodnia

3.Fermentacja cicha ok dwóch tygodni

4.Rozlew kapslowanie ok godzinki

5.Dojrzewanie piwka w butelkach od miesiąca (piwka lekkie oraz pszeniczne) do pół roku (portery)

 

Mówię tu o najbardziej czasochłonnej metodzie produkcji piwa - z procesem zacierania. Przy użyciu ekstraktów słodowych czas punktu 1 wynosi ok 2 godz. Punkty 2,3,5 nie wymagają naszej asysty.

Punkt 5 jest najgorszy (strasznie się dłuży)

[Jerzysio]

...a smakowo to jak jest...

czy można z czymś porównać ?

J

[aneska]

asz, dzieki za link

 

faktycznie wyłumaczone super

chyba się zabierzemy z drugą połówką za to warzenie. mamy tez jakieś stare przepisy jednej z babć.

będziem kombinować

 

dzięki

 

 

...a smakowo to jak jest...

czy można z czymś porównać ?

J

no właśnie....?