Rekord wpisow....

[frosch]

jea , musze kiedys sie wprosic do ciebie na te pilpute

ja zapraszam dzisiaj na szczawiowke

 

zawsze u mnie dżwi otwarte...

a i mielone sie znajdzie

 

 

w takim razie też się wpraszam

 

witajcie ludziska

kaska , pojdziesz przodem i przywitasz sie z pieskiem

[jea]

jea , musze kiedys sie wprosic do ciebie na te pilpute

ja zapraszam dzisiaj na szczawiowke

 

zawsze u mnie dżwi otwarte...

a i mielone sie znajdzie

 

 

w takim razie też się wpraszam

 

witajcie ludziska

kaska , pojdziesz przodem i przywitasz sie z pieskiem

 

Orek przyjazny jest

Zapraszam

[Trini]

zostawiłam trochę dla Was - częstujcie się

 

http://i47.photobucket.com/albums/f184/Akna/sztuka/paszteciki.jpg

 

A recepturke na paszteciki mogłabyś podrzucić plisss

 

Uwielbiam takie ale nie umiem zrobić

 

a proszę bardzo

 

kupujesz 2 paczki mrożonego surowego ciast francuskiego w Piotrze i Pawle (ale też dobre mają w Lidlu) i nadziewasz farszem

 

znaczy konkretnie to tak:

 

smarujesz dużą blachę tłuszczem - na stole posypanym mąką układasz ciasto z pierwszej paczki

układasz równo kupkami farsz na cieście - przykrywasz drugim plackiem i kroisz tamtędy gdzie nie ma farszu na kwadraciki.

Układasz kwadraciki na blaszce, smarujesz je rozbełtanym jajkiem (dzieki temu się rumienią) pieczesz w 180 stopniach dopóki się po wierzchu nie zbrązowią

farsz mięsny:

pół kilo mielonej wołowiny

zioła prowansalskie (mogą być suszone)

duża zmielona cebula

duża łyżka suszonych pomidorów i czosnku

sól

pieprz (ja daję młotkowany)

wszystko usmażyć aż do odparowania wody

 

lub:

 

farsz grzybowy:

pół kilo pieczarek (można dla zapachu dodać kilka leśnych grzybów)

duża cebula

sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

łyzka śmietany

odrobina granulowanego czosnku

 

 

i to cała tajemnica można też samemu robić ciasto francuskie, jak mi się chce to robię, ale mniej czasu zajmuje kupienie

 

ciasto francuskie jak mi sie chce robię według tego przepisu:

 

25 dkg mąki,

1 łyżeczka soli,

2 - 3 krople soku z cytryny,

125 ml wody,

4 dkg stopionego masła,

10 dkg masła schłodzonego.

 

Sposób przyrządzenia:

Na stolnicę przesiać mąkę i sól i zrobić w środku wgłębienie. Wlać wodę z cytryną, dodać stopione, ale chłodne masło i dobrze wymieszać koniuszkami palców. Posiekać nożem dopóki składniki się połączą. Swą konsystencją ciasto powinno przypominać luźne okruchy. Dodać kilka kropel wody i wyrabiać delikatnie rękami, aż uformuje się gładka, miękka kula.

 

Naciąć na wierzchu ciasta jak na pomidorze przy obieraniu, tylko deczko głębiej krzyżyk, czy też literę X. Ma to podobno zapobiec kurczeniu się ciasta, lekko obsypać je mąką – naprawdę lekko – i zawinąć w folię. Chłodzić 1 h w lodówce.

 

Włożyć ochłodzone masło między dwa kawałki folii. Wyklepać wałkiem nadając mu kształt kwadratu o grubości ok. 2 cm. Z doświadczenia wiem, że grubość centymetrowa wystarczy. Dzięki zabawie w Pascala, masło ma uzyskać giętkość, ale się nie topić.

 

Odwinąć ciasto i położyć na lekko posypaną mąką stolnicę. Rozwałkować ciasto od środka formując kształt krzyża z niewielkim wzgórkiem w środku. To znaczy, należy trochę bardziej wyciągnąć rogi nie specjalnie przykładając się do rozwałkowywania środka ciasta. Na tym grubszym nieco środku ciasta ułożyć masło i złożyć te 4 wystające końce ciasta do środka tak, by je całkowicie zamknąć. Czyli po prostu w zachodzącą na siebie kopertę.

 

Poprzewracać parę razy górę i dół ciasta, aby skleić jego krawędzie. I znów na lekko posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto w prostokąt 12x35 cm. Złożyć ciasto w 3 części, zginając górę i dół do środka. Usunąć nadmiar mąki i upewnić się, czy krawędzie pokrywają się dokładnie. Zrobić delikatne wgłębienie palcem wskazujące koniec pierwszego cyklu. Zawinąć w folię i wstawić na 30 min. do lodówki.

 

Obrócić ciasto o 90° tak, by ciasto wyglądało jak książka z grzbietem. Delikatnie nacisnąć wałkiem, aby skleić krawędzie. Czynności sklejania i wałkowania powtórzyć 3 razy, pamiętając o każdorazowym znakowaniu ciasta i o chłodzeniu przez 30 min. między poszczególnymi etapami. Gotowe ciasto powinno mieć 4 wgłębienia. Należy wstawić je po raz ostatni do lodówki na 30 min. Można je wykorzystać od razu, bądź zamrozić.

 

no to smacznego

[ullerowa]

Trini

wielkie dzięki jak coś wyjdzie to dam znać

Jesteś wielka

Jestem pod wrażeniem misterności przepisu

[Trini]

Trini

wielkie dzięki jak coś wyjdzie to dam znać

Jesteś wielka

Jestem pod wrażeniem misterności przepisu

 

nie ma za co

 

trzeba robić dokłądnie to co napisane, inaczej nie wyjdzie - ciasto francuskie ma to do siebie że musi się składać z wielu warstw, inaczej się nie rozpulchni jak powinno - rób szybko i się chwal efektami

[ullerowa]

Spróbuje

a efekty jakie wyjdą to zobaczymy wg mnie ciasto francuskie to jedno z trudniejszych ciast i nie zawsze wychodzi ale moje ulubione

Zawsze mozna kupić mrozone ale najwyższa pora trochę potrenowac a nuż sie uda

[wartownik]

tez bym sobie takie zrobil , ale mi to sie nawet woda przypala

[marjucha]

tez bym sobie takie zrobil , ale mi to sie nawet woda przypala

Bo masz złą wodę

[wartownik]

tez bym sobie takie zrobil , ale mi to sie nawet woda przypala

Bo masz złą wodę

 

w domu to zona gotuje , ja , jak pracuje na wyjezdzie

[wartownik]

... wlasnie dzisiaj mialem na Deutschland wyjechac ... ale mi sie nie chce .... musze zadzwonic i wcisnac jakis bajer

[wartownik]

nie ma nikogo , to ide do funfli na piwo .... o !, piwo to bym nie przypalil

[Trini]

... wlasnie dzisiaj mialem na Deutschland wyjechac ... ale mi sie nie chce .... musze zadzwonic i wcisnac jakis bajer

 

hehe ja też często jeżdżę

służbowo z mężem, no i korzystam na tym

do domu stamtąd produkty spożywcze niektóre przywożę i chemię domową, niestety u nas to się jakością te produkty nie umywają

[ullerowa]

Zgadzam się z Toba Trini odnośnie jakości tej chemii pomimo że nalepka prawie taka sama... ale prawie robi róznicę

[marjucha]

nie ma nikogo , to ide do funfli na piwo .... o !, piwo to bym nie przypalil

Zuch chłopak

[Trini]

Zgadzam się z Toba Trini odnośnie jakości tej chemii pomimo że nalepka prawie taka sama... ale prawie robi róznicę

 

i szczerze mówiąc mam taniej niż u nas

mąż te produkty sprzedaje jeszcze dalej ludziom w Polsce, a i tak kupują taniej jak w sklepach...

[forum_user]

Komu czeresni, komu? Bo ide do domu

http://images30.fotosik.pl/7/d9a81f5911531485.jpg

[marjucha]

Komu czeresni, komu? Bo ide do domu

http://images30.fotosik.pl/7/d9a81f5911531485.jpg

WOW.

Ja poproszę

To z Twojego sadu?

[Olkalybowa]

verunia mi mi mi

[kaśka maciej]

Komu czeresni, komu? Bo ide do domu

http://images30.fotosik.pl/7/d9a81f5911531485.jpg

 

wow

 

z wkładką mięsną czy bez???

[forum_user]

Jedzcie do woli, robali nie ma

Sad niestety stryjkowy, ja ponoć mam tylko jedna czereśnię na działce, ale jej jeszcze nie widziałam