Kawiarnia klubowa

[jamles]

Na dobry sen

 

http://gotowanie.onet.pl/_i/artykuly/2007/drink_d.jpg

no to po maluchu i idę zbierać siły na walkę ze służbą zdrowia

[tomek1950]

Jak mała Leszku?

[joola]

Na zdrowie Ja też już pójdę spać, ostatnio cierpię na chroniczny brak snu i to na własne życzenie Dobranoc.

[tomek1950]

Dobranoc Joolu.

[jamles]

remont

[tomek1950]

Cały dzień nikt kawy nie zrobił.

Sam się musiałem... obsłużyć. Kiepska była.

[joola]

Espresso

Oznacza mniej więcej tyle co "pod ciśnieniem" (wymawiamy tak, jak piszemy, w żadnym razie nie "ekspreso"). Wymyślono je z oszczędności, aby z jak najmniejszej ilości kawy uzyskać najlepszy i najmocniejszy napar. Prawdziwe espresso (25 ml naparu) powstaje w 25 sekund z 7 g zmielonej kawy, pod ciśnieniem ok. 9 barów, w temp. 90°C. Robi się je wyłącznie w ekspresie ciśnieniowym. Porządnie zaparzone musi mieć na powierzchni warstwę piany (crema) w kolorze ciemnego piwa, która pokrywa kawę. Espresso zwykle robi się z mieszanki kawy arabiki z robustą.

 

 

http://bi.gazeta.pl/im/9/3828/z3828409X.jpg

[joola]

Affogato

To lody w gorącej kawie. Do filiżanki wkłada się kulkę lodów, polewa espresso i czeka, aż na wierzch wypłynie "śmietanka" z podtopionych lodów. Po wypiciu mniej więcej połowy można affogato zamieszać, by lody połączyły się z kawą. Można wlać też nieco alkoholu.

 

 

http://bi.gazeta.pl/im/6/3828/z3828406X.jpg

[joola]

Caffe macchiato

Lub espresso macchiato to "brudna kawa". Poplamiona mlekiem lub mleczną pianką. Czasem nazywa się ją minicappuccino, choć jest pełniejsza, mocna. Podaje się ją w filiżance do espresso lub szklaneczce z grubego szkła. Można zamówić ją po południu.

 

 

http://bi.gazeta.pl/im/8/3828/z3828408X.jpg

[jamles]

a normalna, czarna z fusami i bez białych dodatków będzie

[joola]

Jamlesiku dla Ciebie z fusami proszę

 

http://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpg

[jamles]

Jamlesiku dla Ciebie z fusami proszę

 

http://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpghttp://www.espresseria.pl/grfx/extrat/mocca.jpg

do wieczora mi wystarczy

[joola]

Cappuccino

Jest to espresso z gorącym mlekiem i mleczną pianą (1:1:1), czasem oprószone czekoladą lub cynamonem. Podaje się je w dużych, ogrzanych filiżankach. Dobre ma kolor kapucyńskiego habitu, stąd nazwa. Uwaga: to kawa śniadaniowa, nie pije się jej po południu.

 

Frappe

Zimną kawę z mlekiem wymyślono w Salonikach w 1957 roku. Podobno jeden z przedstawicieli firmy Nestlé zamierzał jak co dzień rozpuścić kawę instant w gorącej wodzie i wymieszać ją z mlekiem. Wrzątku nie było, użył zatem zimnej wody, wymieszał z mlekiem w shakerze i w ten sposób powstała frappe (po francusku frapper oznacza ubijać, trząść, a jednocześnie - zamrażać).

 

Mocha

Wymawiaj mokka. Składa się z 1/3 espresso, 2/3 gorącego mleka oraz czekolady. Do wysokiej, przezroczystej szklanki wlewa się espresso i miesza je z czekoladą (w proszku albo w syropie). Do tak przygotowanej mieszanki leje się gorące mleko. Mocha jest wynalazkiem amerykańskim. Nazwa pochodzi od portu Mocha w Jemenie, skąd sprowadzano kawę o czekoladowym smaku i zapachu.

 

Latte macchiato

Czyli "brudne mleko", wymyślono dla dzieci, którym nie można było podać espresso. Ma dużo mleka, mało kofeiny, składa się z trzech wyraźnie oddzielonych warstw. Dlatego latte macchiato zawsze podawane jest w wysokiej, przezroczystej szklance. Na samym dole znajduje się gorące mleko, na nim espresso, a na górze mleczna piana. Espresso unosi się na mleku, bo ma wyższą temperaturę i mniejszą gęstość. Macchiato najłatwiej zrobić, wlewając do szklanki wpierw gorące mleko, potem pianę, a na końcu, cienkim strumieniem, bardzo gorącą kawę.

 

 

 

http://www.perspektywy.pl/strona/matura/images/kawa.jpghttp://www.perspektywy.pl/strona/matura/images/kawa.jpghttp://www.perspektywy.pl/strona/matura/images/kawa.jpghttp://www.perspektywy.pl/strona/matura/images/kawa.jpg

[joola]

Na wieczór znajdziemy coś mocniejszego

[joola]

Jeszcze tylko świeże pieczywko przyniosłam i znikam. Wpadne po południu paaaaaaaaaaaaaaa

 

http://www.piekarniamdj.sgl.pl/grafiki/pieczywo1.jpg

[tomek1950]

Cała encyklopedia kawowa. Dzieki Joolu.

[Maluszek]

Dzieńdoberek

 

Jako, że to pora śniadaniowa to zapraszam na poranne cappuccino

 

http://adfontes.files.wordpress.com/2007/06/cappuccino-photo-719699.jpg http://adfontes.files.wordpress.com/2007/06/cappuccino-photo-719699.jpg http://adfontes.files.wordpress.com/2007/06/cappuccino-photo-719699.jpg

[Grzegorz Saczek]

Cała encyklopedia kawowa. Dzieki Joolu.

i wiadomo co sie zamawia

[jamles]

Na wieczór znajdziemy coś mocniejszego

tonik w ginie

[jamles]

Dzieńdoberek

 

Jako, że to pora śniadaniowa to zapraszam na poranne cappuccino

 

http://adfontes.files.wordpress.com/2007/06/cappuccino-photo-719699.jpg http://adfontes.files.wordpress.com/2007/06/cappuccino-photo-719699.jpg http://adfontes.files.wordpress.com/2007/06/cappuccino-photo-719699.jpg

bez oponków