Komentarze do Adriano Komputerowego dziennika

[SylviaW]

 

 

A mój mężuś nie chce mieć wolnej ręki w kuchni

 

 

teraz będziecie mieli taką ładną kuchnię, że na pewno chętnie będzie w niej przebywał a mój lubi dużo i dobrze zjeść i mówi, że nikt mu tak dobrze nie ugotuje jak on sam

Tak, zapewne chętnie będzie w niej przebywał i ... szamał co mu żonka do stołu poda . Niestety tylko raz w tygodniu - w niedzielę , przygotowuje śniadanko dla rodziny . A jakie dobre ...

 

czyli nie wszystko stracone

 

Mój pogodził się z kuchnią jak poszłam na studia (u mnie kolejność zmieniona - najpierw dzieci potem szkoła ), teraz rzadko chce, żebym ja coś ugotowała. Nawet obiad na 20 osób sam szykuje, ja się zajmuję zakupami

 

bądź dobrej myśli, jak już ja będę miała nową kuchnię to zrobimy imprezkę, żeby mój mężuś mógł się pochwalić i zarazić Twojego swoim zamiłowaniem kulinarnym

[Aga J.G]

U mnie też mą szaleje w kuchni dlatego moje antytalencie kulinarne i lenistwo wznosi się na wyżyny

Za to ja zawsze wszystko grzecznie zjadam

Ciasto mogę upiec i naleśniki bo tego mój Sławuś jakoś nie może się nauczyć

[SylviaW]

U mnie też mą szaleje w kuchni dlatego moje antytalencie kulinarne i lenistwo wznosi się na wyżyny

Za to ja zawsze wszystko grzecznie zjadam

Ciasto mogę upiec i naleśniki bo tego mój Sławuś jakoś nie może się nauczyć

 

Witaj bratnia duszo ja niestety nie poradziłam sobie z naleśnikami, podchodziłam do nich wprawdzie tylko raz i małż przejął patelnię, bo nie mógł patrzeć jak je przewracam. Grunt to się dobrze ustawić

Kiedyś jak miałam więcej czasu też piekłam ciasta, najbardziej lubiłam metrowca (przekładaniec) teraz mam dobrą piekarnię

[Aga J.G]

To ja naleśniki potrafię zrobić

Mój Sławek ma problem z ciastem,ale grunt to się uzupełniać

Metrowca też piekę

W tym temacie jest moim guru Forumowa Kasia64 ta to jest mistrzyni pieczenia

Najważniejsze że trafiłysmy na odpowiednich facetów

[SylviaW]

Kupiłam gofrownicę, to jest łatwiejsze niż naleśniki , idę poszukać Kasi64

 

pa

[Aga J.G]

Kupiłam gofrownicę, to jest łatwiejsze niż naleśniki , idę poszukać Kasi64

 

pa

 

U nas naleśniki je się nie tylko na słodko

[SylviaW]

Kupiłam gofrownicę, to jest łatwiejsze niż naleśniki , idę poszukać Kasi64

 

pa

 

U nas naleśniki je się nie tylko na słodko

 

ojeju to idę się schować

 

 

to się nazywa krokiety? tak? naleśniki z nadzieniem? takiego to ja na pewno nie umiem i pewnie przy robocie całe ręce obklejone i to się rozłazi albo co gorszego. To ja wolę inną robotę

[Aga J.G]

Krokiety Też

I musze się pochwalić że umię Mąz je tylko potem obsmaża bo tego to już nienawidzę robić i tutaj jest najwięcej brudu na rączkach

Robimy jeszcze naleśniki z pieczarkami w środku i do tego sos czosnkowy to się robi znacznie szybciej niż krokiety

[SylviaW]

Robimy jeszcze naleśniki z pieczarkami w środku i do tego sos czosnkowy to się robi znacznie szybciej niż krokiety

 

Brzmi fantastycznie, możesz podać przepis? Uwielbiam pieczarki, naleśniki i czosnek - ale nigdy nie wpadłam na pomysł, że można to połączyć. Brak mi wyobraźni czy co

[Aga J.G]

Mozna do tego dodać jeszcze szynkę ale moje panny tolerują tylko pieczarki

Przepis podam popołudniu jak mąz wróci z pracy bo sos to już jego specjalność

Ja znam się tylko na naleśnikach i pieczarkach

Jak zapomne proszę mnie nękać

[SylviaW]

Dziękuję bardzo, dzięki Twojej pomocy zabłysnę w kuchni

[Ivonesca]

to ja też czekam na ten pieczarkowy przepis

[Aga J.G]

Naleśniki robię normalne tylko dodaję zamiast cukru soli mozna jeszcze pieprz ale tego moje panny też nie tolerują więc pieczarki przyprawiam troche mocniej bo tam czarnego nie widać

Pieczarki podsmażam na patelni doprawiam do smaku.

Potem nakładam je na naleśniki i zawijam w rulony.

Na górę polewmy sos :

Rosołek najlepiej jarzynowy rozpuszczamy w 250 ml wrzątku do tego dodajemy 6 łyżek jasnej zasmażki Knorr, dobrze wymieszać i wlać na patelnię na malutki ogień do tego dolewamy ( 150 ml derssingu jogurtowego Develeya i 150 ml śmietany u nas jest to 18 % wymieszane to jest razem ) potem dodajemy 2-3 zgniecione ząbki czosnku i starty zółty ser około 10 dkg.

Mieszamy aż zamruga i polewamy na naleśniki

Smacznego

[Daro_K]

Hmm, smaku mi narobiłyście Panie, nie odzywam się, ale nie mam kogo zaprosić do mojej kuchni - a sam zajmuję się budową. Szybciej bym pewnie teraz przyżądził zaprawę do murowania niż nalesniki

Chyba zadzwonię zaraz do Verony po neleśniki z szyką i brokułami

[Aga J.G]

Hmm, smaku mi narobiłyście Panie, nie odzywam się, ale nie mam kogo zaprosić do mojej kuchni - a sam zajmuję się budową. Szybciej bym pewnie teraz przyżądził zaprawę do murowania niż nalesniki

Chyba zadzwonię zaraz do Verony po neleśniki z szyką i brokułami

 

 

Adrianko zostawiłam w swoich komntarzach info o kamyczku

[Adriano Komputero]

Oho, ho ! Co tu się pichci beze mnie Aaaa! ... naleśniczki ... Mmmm ... pychota !

 

Aga, sos w/g przepisu męza musi być doskonały do Twoich pieczarkowych rulonów.

Będę musiała spróbować

 

Sylvia, przyjęcie na 20 osób, to ja robię w ... restauracji . Ale, gdybym miała takiego mężulka jak Ty , to moi goście też jedliby u nas

 

Dziewczyny, tylko Wam pozazdrościć ...

 

 

Daro_K , jak teraz potrenujesz z zaprawą, to później naleśniczki wyczarujesz "ino mig". To tylko kwestia wprawy

[Nefer]

To jak gadacie o sosach to poddam pomysł:

Ja robię sosy na bazie śmietany ( którą w wklewam do garnuszka a potem dodaję na co mam chęć )

do śmietany można dodać - z zależności od nastroju:

- młotkowany pieprz

- tarty Parmezan lub Gryuer

- kostkę serka topionego

- kapary

- pieprz z zalewy w słoiczku (np. zielony)

- wygnieciony czosnek

- suszone pomidory z bazylią

- co się chce

 

W przypadku, gdy dbamy o linię (hihihi - tak słyszałam ) zamiast śmietany robimy powyższe na bazie z bulionu ( tak jak Aga).

W przypadku mięś smażonych na patelni można po prostu wrzucić kostkę serka topionego (albo takiego do smarowania pieczywa z ziołami lub czosnkiem) prosto na patelnię - próbowałyście ? Super sosik wychodzi. jak za mało naturalnego sosu z mięśka można dorzucić trochę bulionu/masła/ śmietany.

 

NO i zaśmieciłam dziennik Adriance która serdecznie pozdrawiam :)

[Adriano Komputero]

Jestem bardzo wdzięczna za takie "zaśmiecanie", jeszcze poproszę !

Neferko, dzięki za pomysły !

Sosiki z serkiem robię, ale z zielonym pieprzem z zalewy to nie ... Właśnie niedawno przy regale sklepowym zastanawiałam się po co to jest, co się z takim pieprzem robi ? Teraz już wiem

[Amtla]

Ojejku, jaka ja jestem głodna

 

To kiedy ta imprezka?

[Nefer]

Jestem bardzo wdzięczna za takie "zaśmiecanie", jeszcze poproszę !

Neferko, dzięki za pomysły !

Sosiki z serkiem robię, ale z zielonym pieprzem z zalewy to nie ... Właśnie niedawno przy regale sklepowym zastanawiałam się po co to jest, co się z takim pieprzem robi ? Teraz już wiem

Tylko uważaj, bo są różne rodzaje : niektre są w soli a inne w zalewie. Te w zalewie są prawie neutrealne. W soli - trzeba przepłukać.

Są też różnice smakowe: zielony jest delikatny, biały jeszcze delikatniejszy. Czerwony ostrzejszy. Ale śmietana zabija częściowo ostrość.

Ja ostatnio testuję taki "pieprz młotkowy" w plastikowych okrągłych słoiczkach: do stekówi sosów - bajka :)Zresztą inne z tej serii to też cudowna sprawa: czosnek, pomidory suszone z bazylią i suszona, czerwona papryka. Można kupić oddzielnie. Dla mnie to skład obowiązkowy w kuchni ...

 

http://www.przyprawa.com.pl/pliki_upload/produkty/original/mix%20specialite.jpg