Komentarze do dziennika Nefer

[Nefer]

Kasia nie budź demona jak nie smakuje to wynocha zrobić sobie lepsze

nawet mam kandydatów na WYNOCHA

Naucz swojego małego Aniołka, że na umówiony znak ma wejść, stanąć na środku, pokazać palcem i wypalić :

"A teraz buty, kapota i WON !" - cytat autentyczny

[wu]

Nefcia daj przepisa

 

http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/e055.gif

[wu]

no nie aż tak okrutnie wystarczy zrobić jak moja siostra do kolegi jej męża któren się w niedzielę poważnie zasiedział a w poniedziałek rano do pracy wiec ta moja siostrunia zbierając puste naczynia z ławy zapytała uprzejmnym tonem - "Jasiu kiedy nas znowu odwiedzisz"

[kaśka maciej]

Kasia nie budź demona jak nie smakuje to wynocha zrobić sobie lepsze

nawet mam kandydatów na WYNOCHA

Naucz swojego małego Aniołka, że na umówiony znak ma wejść, stanąć na środku, pokazać palcem i wypalić :

"A teraz buty, kapota i WON !" - cytat autentyczny

Moja kumpela, jak miała tak własnie z 5 lat, potraktowała tak kolegę tatusia Tatuś spożywał jakąś flaszeczkę z koleżką, a ona czekała aż skończą, bo TV set był jeden w domu, a miała być dobranocka. Wiadomo, głosno było i nic nie słyszała. Wiec pokazała panu drzwi

[Nefer]

Wusia,

Najwyżej zrobisz na Sylwestra, bo już chyba nie zdążysz

 

0,5 kg maku. Zalewasz wrzątkiem i zostawiasz na noc. Potem wysypujesz na szmatkę na sito - i zostawiasz na cały dzień.

Potem mielisz w maszynce - na najdrobniejszym sitku- 3 razy ( aż poczujesz pod palcami, ze jest konsystencja mięciutka)

 

Wersja na dużą tortownicę :

 

W misce robisz pianę z 9 jaj.

Do tego dorzucasz :

- 9 żółtek

- 40 dkg cukru

- 1,5 łyżki bułki tartej

- 1,5 łyżki miodu

- zapach migdałowy (koniecznie ten)

- skórka pomarańczowa- jak lubisz ( ja nie daję)

 

Wrzucasz do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.

 

I do pieca na 1 h - w temp. 180 stopni bez termoobiegu ( potrafi opaść).

 

Wyciągasz i niech sobie postoi aż wystygnie (więc pewnie na następny dzień będzie ok )

 

 

Teraz czas na masę do przełożenia:

 

- 2 kostki masła ( albo 1 masła i 1 margaryny - miękkie)

- 4 żółtka

- 1 cytryna ( wyciskasz sok i wydłubujesz pestki )

- 40 dkg cukru pudru.

 

Cukier miksujesz z żółtkami. Dorzucasz masło. Dolewasz cytryny - próbuj, aż będzie mocno słodkie i mocno kwaśne Możesz dodać kapkę zapachu migdałowego , ale niekoniecznie - będzie pachniało cytryną.

 

Przecinasz tort na 3 placki (najlepiej mocną, cienką nicią).

Masę dzielisz na 3 części.

2 wkładasz "do środka" pomiędzy placki- ostanią bardzo ostrożnie smarujesz wierzch ciasta i boki - najlepiej ostrym, szerokim nożem, żeby ziarenka maku się nie przyklejały - ale jak się przykleją to też się nic nie stanie

 

Ja na górę posypuję jeszcze kolorowymi cukiereczkami w pastelowych kolorach. Zapewniam,że rzucisz gości na kolana

[kaśka maciej]

Neferka, na ten tort, to trzeba szkołę cukiernicza skończyć

[wu]

jakich gości Neferka takie cóś to ja ukradkiem pod kołdrą bym zeżarła żeby sie nie podzielić

na poważnie uwielbiam makowie a najbardziej klasyczna strucle w mooim wydaniu ciasto na strucli oczywiscie drożdżowe ma góra 3-4 milimetry a mak w tym tak z 2,5 centymetra

ale ten torcik maksakrycznie dobry wyglada wiec raczej się nie oprę i piec bede no fakt już nie na Święta

[Nefer]

Nienawidzę maku.

Ale ten tort pochałaniam w ilościach hurtowych. Tuż po Świętach robię kolejny i następny na Sylwestra - i dopiero mamy wszyscy dość - do Wielkanocy

[Nefer]

Neferka, na ten tort, to trzeba szkołę cukiernicza skończyć

 

NIeeeeeee - on prosty jest - tylko tak groźnie wygląda :) Ale warto sie z nim pobawić

[wu]

no zlituj się jak można maku nie lubić sparzony zmielony z zapachem migdałowym z dodatkiem miodu orzechów rodzynek bakali wszelkkiego rodzaju

[rrmi]

Chcialabym najesc sie tego tortu tyle , zeby az mi sie niedobrze zrobilo od tego maku l

[Nefer]

no zlituj się jak można maku nie lubić sparzony zmielony z zapachem migdałowym z dodatkiem miodu orzechów rodzynek bakali wszelkkiego rodzaju

A nawrzucaj co tam chcesz do środka - ja nie lubię bakalii i skórki - i moja rodzinka też - jacyś dzicy jesteśmy. NIe jadam bułek z makiem, ale dobrastrucla drożdżowa wchodzi w grę :) Tylko ja nie umiem drożdżowego robić :) A jak już sie zaprę to robię struclę z ... owocami

[Nefer]

Chcialabym najesc sie tego tortu tyle , zeby az mi sie niedobrze zrobilo od tego maku l

 

Nie ma rzeczy niemożliwych Rrmisia - wiesz jak to ze mną jest :)

[wu]

Nefercia moze nie masz dobrego przepisa na drożdżowe ja to tylko pizzy nie robię bo choćbym na uszach stawała żeby była na cienkim cieście to mam zawsze na grubym kiedyś chałkę piekłam to mi mało z piekarnika nie wylazła aż sie o drzwiczki oparła

[Nefer]

Nefercia moze nie masz dobrego przepisa na drożdżowe ja to tylko pizzy nie robię bo choćbym na uszach stawała żeby była na cienkim cieście to mam zawsze na grubym kiedyś chałkę piekłam to mi mało z piekarnika nie wylazła aż sie o drzwiczki oparła

 

:)

Ciasto na pizze to mój młodszy robi - genialne

Z makiem nigdy nie wiadomo - zdarza się taki, że skwaśnieje zanim go sie odsączy.. Zdarza się. Wtedy tort można zrobić z masy makowwej z puszki, ale nigdy ni ewychodzi taki jak powinien

[kaśka maciej]

Dziewczęta, zmykam

Do napisania następnym razem, nie wiem kiedy

 

Nara

[wu]

Kaśka jak to nie wiem kiedy najpóźniej w sobotę masz się odezwać

[wu]

mak to ja przeważnie zalewam wrzącym mlekiem jest wtedy pyszności i jak tyle latek piekłam strucelki średnio dwa razy na rok czasem częściej to mi nigdy nie skwaśniał

[Nefer]

Dziewczęta, zmykam

Do napisania następnym razem, nie wiem kiedy

 

Nara

Pa Kasia- przytulam Cię mocno :)

[Nefer]

mak to ja przeważnie zalewam wrzącym mlekiem jest wtedy pyszności i jak tyle latek piekłam strucelki średnio dwa razy na rok czasem częściej to mi nigdy nie skwaśniał

 

Oooo musze spróbować z mlekiem ... to ciekawe...

Czasem jak mak jest źle przechowywany ( a kupuję takowy w hipermarkecie, w paczce, więc nie widzę) to potrafi się zważyć. Śmierdzi wtedy okrutnie i się "burzy" - puszcza bąbelki