Borowik ponury, zbieracie?

[Mirek_Lewandowski]

Aaaa, to w takim razie ten, którego wyrzuciłam jako szatana był prawdziwym borowikiem

Nie koniecznie mogl to byc :

Borowik ceglastopory Boletus erythropus - jadalny po przegotowaniu

Borowik ponury Boletus luridus - jadalny po przegotowaniu

Borowik rudopurpurowy Boleus purpureus - niejadalny

Borowik grubotrzonowy Boleus calopus - niejadalny

Borowik szatański Boletus satanas - trujący

 

Wszystkie przebarwiaja sie na czerwono na ogonkach i/lub gąbkach a nie wszystkie są gorzkie.

Jeszcze purpurowy (B. rhodoxanthus)- też niejadalny

[kofi]

Rany, załamujecie mnie tą liczba niejadalnych borowików.

Czyli to, co czerwone od spodu lepiej zostawić, tak?

[JoShi]

Rany, załamujecie mnie tą liczba niejadalnych borowików.

Czyli to, co czerwone od spodu lepiej zostawić, tak?

Tak jest bezpieczniej na pewno... Szczegolnie, ze nawet te jadalne zaczerwienione sa jadalne warunkowo, wiec po co eksperymentowac ?

[ambroma]

Zbieram grzyby od ponad 30 lat... W większości na obszarze Puszczy Piskiej. Nigdy nie biorę grzybów, których nie znam. Nigdy nie kupuję grzybów! Nie przechowuję ich w stanie surowym kilka dni, gdyż takie nieświeże mogą być szkodliwe! Co do odróżniania grzybów w lesie to nie powiem czasem zdarzy mi się podejść do goryczaka, biorąc go za prawdziwka lub podgrzybka, ale ponieważ tyle ich się już naoglądałam nawet nie muszę zrywać ani próbować aby ocenić co on za jeden. Tylko doświadczenie i dziesiątki kilometrów zrobione w lesie nauczą właściwego rozpoznawania. Przykładem moje dzieci, które od początku zabierałam na grzyby, teraz w wieku kilkunastu lat nie mają żadnych problemów.

Pozdrawiam wszystkich i życzę owocnych zbiorów.

A'propos... dziś wieczorem właśnie wyjeżdżam na działkę, a jutro od rana oczywiście ... na grzyby!!!

[tomek1950]

Zbieram grzyby od ponad 30 lat... W większości na obszarze Puszczy Piskiej. Nigdy nie biorę grzybów, których nie znam. Nigdy nie kupuję grzybów! Nie przechowuję ich w stanie surowym kilka dni, gdyż takie nieświeże mogą być szkodliwe! Co do odróżniania grzybów w lesie to nie powiem czasem zdarzy mi się podejść do goryczaka, biorąc go za prawdziwka lub podgrzybka, ale ponieważ tyle ich się już naoglądałam nawet nie muszę zrywać ani próbować aby ocenić co on za jeden. Tylko doświadczenie i dziesiątki kilometrów zrobione w lesie nauczą właściwego rozpoznawania. Przykładem moje dzieci, które od początku zabierałam na grzyby, teraz w wieku kilkunastu lat nie mają żadnych problemów.

Pozdrawiam wszystkich i życzę owocnych zbiorów.

A'propos... dziś wieczorem właśnie wyjeżdżam na działkę, a jutro od rana oczywiście ... na grzyby!!!

 

Nic dodać, nic ująć. Święta prawda. Jak masz 1% wątpliwości czy jakiś grzyb jest jadalny, to wyrzuć grzyba. Bedziesz mieć 100% pewności, że to nie było ostatnie grzybobranie.

[kofi]

Nic dodać, nic ująć. Święta prawda. Jak masz 1% wątpliwości czy jakiś grzyb jest jadalny, to wyrzuć grzyba. Bedziesz mieć 100% pewności, że to nie było ostatnie grzybobranie.

Stosuję tę zasadę, pewnie 3/4 jadalnych zostawiam. Dzisiaj mało grzybków, bo psy mi się rozłaziły po lesie, więc szukałam głównie psów i dziecka. Ale zupka ugotowana.

[tomek1950]

Nic dodać, nic ująć. Święta prawda. Jak masz 1% wątpliwości czy jakiś grzyb jest jadalny, to wyrzuć grzyba. Bedziesz mieć 100% pewności, że to nie było ostatnie grzybobranie.

Stosuję tę zasadę, pewnie 3/4 jadalnych zostawiam. Dzisiaj mało grzybków, bo psy mi się rozłaziły po lesie, więc szukałam głównie psów i dziecka. Ale zupka ugotowana.

 

Kofi, żyjesz?

Rano jadę na grzyby do komturii.

[kofi]

Hi, hi, dziękuję za troskę. Czujemy się świetnie po tej zupie (zostało tylko wspomnienie). Ale maluchowi nie pozwoliłam zjeść trzeciego talerza(zupy), bo a nuż...

[KKinga]

Ileż ja się strachu najadłam tydzień temu !

Dostałam od teściowej trochę grzybków na zupkę:maślaków i podgrzybków. Ugotowałam - zupka wyszła pyszna, więc po pierwszej porcji była dokładka i właśnie przy tej dokładce trafiłam na kawałek okropnie gorzkiego grzyba ..... Cała w strachu zaczęłam pluć, płukać gardło i co tylko, żeby pozbyć się grzyba i tego smaku. Wyobraźcie sobie jak ja się bałam! Zupa poszła w odstawkę, już nikt jej tego dnia nie jadł, ale też nie pozbylismy sie jej. Obserwowaliśmy czy coś mi się stanie czy nie. I nic, zupełnie nic mi nie było.Mąż zjadł tę zupę na drugi dzień, omijając przezornie większe kawałki grzybów.

 

Nie znam się na grzybach, nie kupuję ich u przygodnych sprzedawców, ale rodzinie zawsze ufałam, tyle lat już zbierają te grzyby. Jednak obecnie wyleczyłam się skutecznie z apetytu na leśne grzybki.

[Mirek_Lewandowski]

Eeee tam , to było ziarnko pieprzu i tyle

[roman2]

pieprzu?

to był goryczak prawdopodobnie. Od niego się nie umiera. Inna rzecz, że jest nie do zjedzenia, taki gorzki.

[Mirek_Lewandowski]

pieprzu?

to był goryczak prawdopodobnie. Od niego się nie umiera. Inna rzecz, że jest nie do zjedzenia, taki gorzki.

Obawiam się, żę od goryczaka to cała zawartość garnka niejadalna byłaby...

[tomek1950]

A ja dzisiaj w godzinę 40 koźlaków na spacerze z psem. Przy samej drodze. Nie mam wątpliwości. Własnie się suszą.

Smacznego

Ale uważajcie proszę.