Miesięcznik Murator ONLINE

Skocz do zawartości

Dziennik rrmi - komentarze


Nefer

Recommended Posts

  • Odpowiedzi 9,7k
  • Utworzony
  • Ostatnia odpowiedź

Najaktywniejsi w wątku

Najaktywniejsi w wątku

Nie mam sumienia trzymac Was w niepewnosci, czy na kulinarnym polu walki poleglam z kretesem, czy tez wrocilam z tarcza, wiec popycham przepis dalej ;)

 

Cielecina dochodzi w lodowce, a my kazdego dnia obracamy ja w naczyniu, aby cala nasiaknela aromatem ziol i przypraw. Na koncu tej drogi ma byc pysznie pachnaca, ale zwazmy iz absolutnie nie powinna dojrzec do wlasnonoznej ucieczki z piekarnika :lol: Dlatego piszac dwa dni w lodowce, to jest to dokladnie dwa dni, a nie np. tydzien lub co gorsza tydzien z hakiem :lol:

Rozgrzewamy piekarnik do 200 st i pieczemy nasze miesne cudo przez 1h 20 min, w szczelnie zamknietym naczyniu zaroodpornym, polewajac co jakis czas pachnacym, lekko brunatnym sosem.

 

A wracajac do grzybow, to dzien wczesniej namaczamy w malej ilosci wody suszone borowiki szlachetne, uwazajac aby do garnka trafily tylko biale kapelusze, rozdrabniane miekkoscia naszych zgrabnych palcy 8)

Rano borowiki gotujemy w wodzie w ktorej namakaly, dodajemy pol kostki bulionu grzybowego. Na patelni delikatnie podsmazamy jedna cala cebule, drobno i z lzawa czuloscia posiekana ;) z odrobina czarnego pieprzu.

Po ugotowaniu i odparowaniu wiekszej ilosci wody z borowikow calosc wraz z cebula miksujemy, dodajemy pol szklanki Madery Verdelho (tej o bukiecie miodu), przekladamy ponownie do naczynia i ponownie odparowujemy wino. Sprawdzamy czy wystarczajaco slone i czy resztki wina tkwia wciaz w butelce ;) Jesli tak, raczymy sie z radoscia winem, druga reka grzebiac w lodowce w poszukiwaniu gestej, aczkolwiek nie kwasnej smietany ;)

Spiesznie dolewamy sobie kolejny kieliszek wina, bo mieso dochodzi i czekac zbyt dlugo nie powinno, po czym wyciagamy nasze pieczyste, unosimy pokrywe naczynia i wdychamy cudowny zapach majeranku, czosnku, rozmarynu w towarzystwie najdelikatniejszego, bo przezciez przez nas zrobionego miesa :-)

Kroimy ciele na 2-centymetrowe plastry, podziwiamy soczysta rozowosc, kladziemy z elegancja na duze, jednolicie biale talerze, polewamy grzybowym musem pozostawiajac pare kropli na nieskazitelnej bieli talerza wokol naszego miesa, dodajemy po lyzce gestej smietany w sam srodek sosu, oraz kilka podluznych, wlasnorecznie wyrabianych, lub przez zaprzyjazniona dobra dusze kluseczek ...

Calosc dopelnia oczywiscie wspomniana Madera ... jesli jeszcze zostala ... :oops:

 

Smacznego :-)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Amber

Przepis na ta cielecine jest naprawde krolewski. Jak sie czyta to bardzo slinka cieknie.

 

rrmi

Was chyba nie ma? Wyjechaliscie na swieta? Jak tam najmlodszy w rodzinie , dalej rozrabia. :D I odezwij sie .Zobacz ilu nas tu czeka na Ciebie

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

http://rodzinnastrona.ovh.org/nowyrok/1_pliki/14.gif

Płoną sztuczne ognie,

płynie już muzyka,

idzie Nowy Rok,

stary już umyka

więc wznieśmy puchary,

tańczmy do rana,

niech los nam nie

szczędzi kawioru i szampana.

Rok się już kończy,

rok się zaczyna,

otwórzmy więc nową butelkę wina

i razem wypijmy

za nasze zdrowie,

aż się zakręci nam

troszeczkę w głowie.

Szampańskiej zabawy,

szalonych chwil,

udanego Sylwestra i

Szczęśliwego Nowego Roku...

 

zyczy Frosia z Froszem :D

 

http://img205.imageshack.us/img205/1094/grenouilleduzeqh4.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jestem kochani jestem, tylko wiadomo jak to z malym dzieckiem w domu .

Moze jutro jakos przysiade.

Poki co dziekuje za zyczenia , Wam zycze lepszego Nowego Roku .

Bawcie sie dobrze , a ja odczytam wszystko przy czasie.

 

 

Buziaki :D :p :p :p

 

To powiem tylko , ze Pablisio uczy sie przybic piatke , prawie juz pamieta , zeby sie z Majutem przywitac i umie siadac i dac lapke i przychodzi na dworzu do mnie jak wyciagam nagrody z kieszeni :roll:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

rrmi

Szykujemy sie pomalu do powrotutak na 99%. Nie bede juz patrzyla na $. Najprawdopodobniej wracac bedziemy w czerwcu lub w lipcu po skonczeniu semestru w szkole. Strasznie sie denerwuje. Juz spac po nocach nie moge.A co bedzie dalej?Tez tak mialas , czy tylko ja tak panikuje.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

To powiem tylko , ze Pablisio uczy sie przybic piatke , prawie juz pamieta , zeby sie z Majutem przywitac i umie siadac i dac lapke i przychodzi na dworzu do mnie jak wyciagam nagrody z kieszeni :roll:

Qurna jak Ty to robisz? Powiesz kiedys to z moim mezem potrenuje. 8)

Ale odwazna jestem bo wiem, ze na forum nie zaglada.. :lol:

Samych dobroci imilej zabawy!!! Dla wlascicieli watku jak i wszystkich tutaj zagladajacych. :wink:

p.s. widze, ze nawet House honor uratowal w ostatniej chwili. 8) :wink:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dziekuje za zyczenia i ja rowniez zycze wszystkim , ktorzy tu zagladaja najlepszego :D

 

http://ecards.alege.net:81/36/Happy_New_Year_cheers.jpg

 

Przepraszam , ze nie zajrze do kazdego z osobna , ale naprawde nie wyrabiam z czasem :roll:

 

Sylwestra spedzamy w domu , jak zwykle i tak mi najbardziej pasuje , atowarzyska jednak jestem :wink:

Dzieciak boi sie tych #@@4% petard :-?

 

Gdzie idziecie , jakies raporty sa oczekiwane.

Dpsia to wiadomo :wink:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Odpowiedz w tym wątku

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.




×
×
  • Dodaj nową pozycję...