Ciasto Fillo!!??

[Żelka]

Czy ktos z Was wie gdzie w Warszawie mozna kupic ciasto FILLO?

[zielonooka]

Czy ktos z Was wie gdzie w Warszawie mozna kupic ciasto FILLO?

 

 

ja znam to pod nazwa Filo (jedno "l" - nie wiemj czy to to samo? )

takie cieniusienkie jak papier platy ciasta z ktorego cos a'la baklava sie robi? o to chodzi?

To widzialam kiedys w "Kuchniach Swiata" w Arkadii i na Pl Wilsona W "Mini Europie"

ponoc bywaja w Bomi (mrozone of course )

[tomek1950]

A co się z tego robi, bo chyba nie saigonki?

[zielonooka]

baklave chyba tureckie (?) ciasto baaardzo slodkie i baaardzo kaloryczne z orzeszkami i miodem

ale pewnie mozna wykorzystac i do czegos innego

 

 

http://images4.fotosik.pl/224/9adf0f5dd1fdc834.jpg

 

 

ps. to nie moj wyrob- takie "cus" jest dla mnie za trudne

[tomek1950]

Pękne zdjęcie zielonooka. Ślina aż cieknie. Czym robiłaś?

[Nefer]

Proszę:

Klifie, albo w Piotrze i Pawle w Blue City, a podobno, to oni kupuja je od Sanechemu

(http://www.sanechem.com.pl) ktory ma przedstawicielstwa w kilku polskich miastach i sprzedaje tez w detalu.

Również "Kuchnie Świata" - Warszawa, rondo Radosława (Babka), centrum Arkadia, sklep w

części z widokiem na halę carrefoura

 

 

Ciasto nazywa się Phyllo - grecja - dokładnie takie jak na Baklave.

jest podobne do ciasta kataifi (egipskie)

[Nefer]

a tu znalazłam przepis:

 

Greckie ciasto FILO

 

 

Przygotowanie: 20 min.

 

Pieczenie: 10 min.

 

Trudność: łatwe

 

 

• NA CIASTO FILO:3 szkl. mąki,4 łyżki oleju,szczypta soli,szklanka wody

 

 

Etapy przygotowania

 

1. Ciasto FILO:Mąkę przesiać do duzej miski,wymieszać z solą, olejem i wodą.Zagnieść ciasto-musi być dość twarde(jak na makaron).Przykryć szmatką i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.Po tym czasie rozwałkować ciasto bardzo cieniutko

[telesforek]

Pewnie smakosze się wzburzą, ale ja zastąpiłam kiedyś ciasto filo ciastem francuskim (w Toruniu filo nie znalazłam) i wyszło nieźle. A przepis polegał na zapieczeniu w cieście masy ze szpinaku, fety i jajka (+ dużo pieprzu).

[zielonooka]

Pękne zdjęcie zielonooka. Ślina aż cieknie. Czym robiłaś?

hej! to ani moj wyrob ani moja fotka wiec nie wiem

[Żelka]

Dziekuje wszystkim, poszukam...

Ja z tego robie baklave i burek...Takie nasze z Balkanu....

[katja]

... to i na bułgarską banicę się nada?

mniam, mniam

[Żelka]

... to i na bułgarską banicę się nada?

mniam, mniam

A co to takiego?

[katja]

... to i na bułgarską banicę się nada?

mniam, mniam

A co to takiego?

 

bardzo popularne w Bułgarii ciasto, przeważnie na słono z serem, szpinakiem itp. Kilka warstw tych cienkich listków ciasta przełażonych nadzieniem, najsmaczniejsze na ciepło. W bułgarskich sklepach można kupić ciasto na banicę, nazywa się kori. Banicę wcinają przeważnie na śniadanie, popijając kwaśnym mlekiem lub bozą.

 

A co to jest burek? Ja znam czuszki biurek, czyli papryka nadziewana ich słonym serem