Komentarze pod sosnami czyli nowe życie starej stodoły

[relek]

a to na zachętę

ano zapomniałam jeszcze,że ja na zmianę robię ten prosty lukier z cukru pudru do którego dodaje jak chce żeby był bielszy , mąki ziemniaczanej odrobinę

Edytowane 3 Grudnia 2012 przez relek

[wu]

Relka musiałaś no:P

 

a ja se podobną bombeczkę zrobiłam:)

[braza]

Maaaatkooooo jeeeedyyyyynaaaaaa, ta kiełbasa ..... Już nic więcej nie powiem, nie dam rady ....!!!!!

[DPS]

Wiolaszka, nie pytaj i bierz, co trzeba!

 

 

Relcia - już popiekłaś, czy to pamiątkowa fota z ubiegłych lat?

 

U nas w nocy świeży śnieżek spadł, póki co jest biało, cudnie, zimowo!

Aż chce się żyć!

[relek]

to z tamtego roku :rolleyes:dziś przede mną wyzwanie ....29 babeczek :oi to takich cobym się nie zbłaźniła :pi dobre nadzionko miały albo ładne przybranie ...może słoneczko zucha ? może zieloną chustę ? ...pierniczyć zaczynam 6 grudnia

[relek]

Pierniki brukowce

(musiałam:wiggle:)

z tego ciasta co podałam na stolnicy posypanej mąką kształtować wałek o średnicy 2,5 cm, Krajać na kawałki o długości 3cm , lekko spłaszczyć na dłoni , wkładać na środek 1/2 łyżeczki gęstej marmolady , zlepić dokładnie , formować gałki wielkości orzecha włoskiego , układać na blasze gęsto nie zachowując rzędów. Cała forma musi być dokładnie zapełniona , aby nie było wolnej przestrzenie. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika , piec 30 - 40 minut .Po upieczeniu zsunąć piernik na stolnicę ( piecze się krajankę i brukowca na blasze bez 4 ścianki ) całość oblukrować , gdy lukier zastygnie , dzielić brukowce na części. Można lukrować lukrem czekoladowym

[markoto]

a jak krajanka to ja wam polecam

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1041&st=380&p=633485entry633485

w linku jest tez przepis na sama mase marcepanowa

 

tu fotka

http://3.bp.blogspot.com/_QYXfFH-IKaI/SyxTnEvU25I/AAAAAAAADOA/GrjcK-U2NOw/s400/Krajanka+piernikowa+z+marcepanem3.jpg

[relek]

no to ja Wam jeszcze:wiggle:

 

Piernik z marchwi

50 dag mąki

50 dag marchwi

3-4 jaja

10 dag tłuszczu

20 dag cukru

( 5 dag cukru na na ;)karmel)

1 paczka proszku spulchniającego ( tu trzeba pokombinować , bo dla mnie to szok , chyba że w 1980 roku były malutkie paczki )

1 łyżeczka cynamonu , goździków

3 dag skórki pomarańczowej

 

niby z 5 dag cukru przyrządzić karmel ( a jak już nie ustaliłyśmy w burzliwej dyskusji :rolleyes:karmel pomijamy ) Marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach . Tłuszcz utrzeć na puszystą masę , dodawać kolejno żółtka, cukier połowę mąki przesianej z proszkiem ( karmel) , marchew, utłuczone przyprawy , drobno pokrojoną skórkę pomarańczową , Wszystko staranie utrzeć. Ubić pianę , wyłożyć na ciasto , lekko wymieszać przesypując resztą mąki piec w długiej , wąskiej foremce w nagrzanym piekarniku ok 1 godziny , można przełożyć marmoladą lub czekoladową pomadą

 

 

:no:no dobra , już nie będę ...no chyba że znajdę litewski z 1920

Edytowane 4 Grudnia 2012 przez relek

[wu]

no musicie tak od rana już przez Was dzisiaj na zakupach sama mi wlazła do koszyka przyprawa do piernika:rotfl:

[braza]

No, tylko ciasto, na mnie to nie działa:no: Ta kiełbasa w nocy mi się śniła ...!!!!!!

[relek]

działa nie działa :rolleyes:ale na święta musowo jakieś musi być ...kiełbasa tyż chociaż u mnie kiełbasy nie ma :no:ja mam tylko pieczone mięsa i szynkę dla niejadka

[DPS]

Kiełbasa pychotna i pierniki też, ale ja upiekę tylko ten najłatwiejszy.

Przepisy jednakowoż dawajcie, bo a nuż...

Nigdy przecie nie wiadomo, co człowiekowi może przyjść do głowy w chwili szaleństwa...

[braza]

Nie skalam się pieczeniem ciasta, ale do mięska już się przymierzam, a jakże;)

[wu]

mnie znajomy podpuszcza żebym schab ze śliwką zrobiła:rotfl:

[relek]

no dobry a to znajomemu masz zrobic a co na to mąż?

DePSia a Ty chcesz pierniczki czy piernik ...bo z piernikami to zawsze robota ...oj duża :rolleyes:dlatego zaczynam po jutrze , bo mój Pan jest wielbicielem pierniczków , szmie je prawie do Wielkiej Nocy

 

a piernik łatwy i puszysty ...masz

 

Piernik Niny

 

1 szklanka mleka

1 szklanka cukru

1/2 kostki margaryny

2 łyżki miodu

1 łyżeczka sody

1/2 torebki przypraw do piernika

2 łyżki oleju

2 jaja

2 szklanki mąki

mleko cukier masło mód przyprawy - zagotować , wsypać 1 łyżeczkeę sody ,wymieszać ,ostudzić .Następnie dodac olej , jaja ,mąkę i wymieszac , można dodac bakalie

piec 40 min

 

lub

Piernik mojej Mamy (który najbardziej smakował z Maminymi konfiturami z czarnej porzeczki ...przecięty na pół i posmarowany )

 

1/2 kostki masła roślinnego

1 szklanka cukru

3 jaja

kilka łyżek miodu

1 szklanka mocnej kawy ( może być inka albo rozpuszczalna )

3 szklanki mąki

1 łyżeczka sody

przyprawy do piernika

skórka pomarańczowa, orzechy , rodzynki

masło utrzeć w misce , dodać cukier , i ucierając dalej po jednym żółtku . Miód rozpuścić w gorącej kawie , ostudzić i wlać do utartych z cukrem i masłem żółtek , wsypac mąkę przesianą z sodą i przyprawami do piernika , dodać bakalie a na koniec ubita pianę . Piec w średnio gorącym piekarniku

Edytowane 4 Grudnia 2012 przez relek

[wu]

Relcia mój nie zwróciłby na to uwagi a tym bardziej na to co je co najwyżej by stwierdził że szkoda roboty;)

[TAR]

mnie znajomy podpuszcza żebym schab ze śliwką zrobiła:rotfl:

 

to rob, ja robie co swieta plus kilka razy bez okazji, proste latwe i przyjemne, w zasadzie pomiziasz tylko marynata, napchasz sliwek i do piekarnika, samo sie robi. ja dodaje do srodka jeszcze suszona zurawine, na przemian ze sliwkami.

 

w tym roku zrobie tez karkowke w majeranku nadziewana zabkami czosnika (ja jej jesc nie bede ale dla rodzinki)

[DPS]

Relcia - ale w jakich temperaturach dokładnie piec te pierniki i ile czasu...?

Piec 40 min w ilu stopniach?

A średnio nagrzany piekarnik to ile stopni...?

 

Pieczeni raczej nie będziemy robić (chociaż niczego nie wykluczam, wszystko okaże się, co Babcia zarządzi kilka dni przed świętami), ale na pewno będzie pasztet domowy, bo gotowa masa do pieczenia czeka już kilka miesięcy w zamrażarce od czasu jak mój kuzyn będąc u nas ją wykonał wg własnej receptury tajemnej.

[relek]

no tak na oko to w 180 st raczej chyba że opiekarnik pali

ja dzis zajęta babkami zucha i kupowaniem łóżka :rolleyes:muszę go zaprojektowac z pewnym bejzbolem

http://allegro.pl/lozko-pietrowe-jedyne-na-allegro-i2838135730.html

[markoto]

super pomysly na lozka