Świeta Wielkanocne inaczej.

[Majka]

hmmm, ja zaplanowalam taką roladę, ale z mięsa od szynki Do środka również wtryniam pieczarki, cebulę, kawałek pikantnego sera/może byc np. oscypek/.

W tym roku dorzucę pewnie kawałek papryki i ogórka kiszonego.

 

z tego podanego przepisu nie wiem jak się tnie mięso, aby zachowac kieszonkę i co to sos worcestershire,. No i moje mięso to nie dziczyzna, więc w marynacie nie posiedzi

 

A schab będzie, bo T nie kupił piersi z indyka. Z tym, że oprócz śliwek, dorzucę pewnie suszone morele, a może i ananasa.

[Paulka]

To ja wam coś powiem, ale w tajemnicy - wogóle nie potrafię gotować

Przygotowanie mięsa to dla mnie czarna magia

 

Ale słatki i inne "drobne smakowitości" robie pierwsza klasa

[Tedii]

Moja połowica jest mistrzynią kuchni i przygotowuje wołowinę na dziko.Normalne wołowe zrobione tak jak dziczyzna czyli w zalewie i szpikowana słoninką.Do tego śląskie kluchy (nie te gumiklejzy tylko zielone) i do tego modro kapusta.Rolada wysiada,choć tę robi również po mistrzowsku.

Na drugie święto miała być kaczka ale nie można było nigdzie kupić.Jeszcze jutro poszukam.

[Chef Paul]

hmmm, ja zaplanowalam taką roladę, ale z mięsa od szynki Do środka również wtryniam pieczarki, cebulę, kawałek pikantnego sera/może byc np. oscypek/.

W tym roku dorzucę pewnie kawałek papryki i ogórka kiszonego.

 

z tego podanego przepisu nie wiem jak się tnie mięso, aby zachowac kieszonkę i co to sos worcestershire,. No i moje mięso to nie dziczyzna, więc w marynacie nie posiedzi

 

A schab będzie, bo T nie kupił piersi z indyka. Z tym, że oprócz śliwek, dorzucę pewnie suszone morele, a może i ananasa.

... wieprzowinę można oczywiście marynować tak jak dziczyznę ... rolady z szynki są również doskonałe (z każdym "wkładem który nie kłóci się z mięsem" ) ... "kieszonki" nie potrzeba robić, można mięso pociąć w plastry wzdłóż włókien i rozbić,

... sos worcestershire jest dodatkiem smakowym i składa się z wielu składników (między innymi: z octu, mellasy, wyciągu z cebulki, czosnku, papryki chili i tamarindu) trudno go zrobić samemu i kupuje się gotowy, ... bardzo dobry produkuje firma "Lea & Perrins"

 

pozdrawiam niezmiernie świątecznie

[niktspecjalny]

Chef Paul roladę ze schabu z dodatkiem sałatki grzybowo-ogórkowej

i schab faszerowany śliwkami zrobiłem tak jak tam napisane.

Jutro bede wiedział jak smokowało rodzince.Zrobiłem fotki poszczególnych etapów.Wkleje je po świetach.

 

pozdrawiam Cie powypiekowo.